Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i gasglu'r tomatos yn y banc fel casg, ac yn cynnig tri ryseitiau syml a fforddiadwy. Ar gyfer unrhyw un ohonynt fe gewch chi blas ardderchog o'r paratoad, y byddwch yn sicr yn fodlon â chi.
Mae'r rysáit ar gyfer casglu tomatos mewn jariau ar gyfer y gaeaf yn sownd oer gyda finegr
Cynhwysion:
- Tomatos ffres - 2-2,5 kg;
- carreg halen heb ei iodized - 70 g;
- siwgr gronnog - 30 g;
- finegr 9% - 20 ml;
- pen bach garlleg - 1 pc.;
- daflu ambarél - 1 darn;
- persli (perlysiau) - 4 cangen;
- yn gadael ceirios - 2-3 pc.
- dail currant du - 2 pcs.;
- taflen fach dail bach - 2 pcs.;
- pupur du a melys (pys) - 5 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Er mwyn goleuo mewn ffordd oer, rydym yn dewis tomatos aeddfed, cnawd a elastig. Rhaid eu golchi a'u tynnu ar y cam paratoi gyda nodwydd yn ardal y peduncle. Nawr, rhowch ymbarél melyn, pibell, lawen, pupur a phâr o bersli ar waelod y jar tri litr lân a baratowyd, yna llenwch y tanc gyda thomatos wedi'u paratoi, yn cael eu plicio yn ôl o dro i dro a'u torri i mewn i sawl darn o ewin garlleg a dail o wenith a cherry. O'r brig rydym yn gorffen y cyfansoddiad gydag ychydig o frigau o bersli, a hefyd yn chwistrellu halen, siwgr, arllwys vinegar a dŵr pwmp yn y gwanwyn neu wedi'i hidlo. Rydym yn cwmpasu'r llong gyda chaead plastig a'i roi ar silff yr oergell.
Tua mis ar ôl tomato gallwch chi gymryd sampl.
Tomatos mewn ffordd casgen mewn caniau - rysáit gyda mwstard
Cynhwysion:
- Tomatos ffres - 2-2,5 kg;
- halen o garreg heb ei iodized - 60 g;
- mwstard sych (powdwr) - 30 g;
- pen bach garlleg - 1 pc.;
- daflu ambarél - 1 darn;
- yn gadael ceirios - 2-3 pc.
- dail currant du - 2 pcs.;
- pupur du a melys (pys) - 5 pcs.;
- gwreiddiau marchog - darn bach;
- dail lawrl - 4-5 pcs.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r tomatos yn yr un ffordd ag yn yr achos blaenorol, gan eu golchi a'u rhwygo ychydig â nodwydd. Ar waelod jar gwydr sych, rydym yn gosod ambarél melyn, dail lawrl, popcornen du a bregus, darn o wreiddyn ceffylau, yn ogystal â dail currant a cherry. Mae ewin garlleg hefyd yn cael ei lanhau, ei dorri'n hanner a'i anfon i weddill y sbeisys. Nawr, rydym yn llenwi'r jar gyda thomatos parod, ac ar ôl hynny rydym yn diddymu cerrig halen mewn litr o ddŵr heb ei iodized ac yn arllwys y môr i mewn i long gyda biled. Ychwanegwn ddŵr os oes angen ar y crog, ac ar ôl hynny rydym yn gosod brethyn cotwm wedi'i goginio ar ben ac yn arllwys powdr mwstard ar ei ben. Heb gau'r jar gyda chwyth, rydym yn ei adael dan amodau ystafell am saith i bedwar diwrnod ar ddeg, yn dibynnu ar y tymheredd. Yn ystod yr amser hwn, dylai eplesu gweithredol ddechrau a bydd y saeth yn dod yn egnïol ac yn egnïol. Rydyn ni'n gosod y tomatos ar silff yr oergell am tua deg i bymtheg diwrnod. Dim ond nawr yr ydym yn cwmpasu'r llong gyda chaead plastig.
Casiwch tomatos gwyrdd mewn jar gyda helyg oer
Cynhwysion:
- mae tomatos yn wyrdd - 2-2.5 kg;
- halen o garreg heb ei iodized - 60 g;
- pod o bupur poeth - ½ pcs.;
- pen arlleg - 1 pc.
- daflu ambarél - 1 darn;
- yn gadael ceirios - 2-3 pc.
- dail currant du - 2 pcs.;
- pupur du a melys (pys) - 5 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
I ddechrau, rydyn ni'n gosod yr ambarél melyn, y dail crib a cherryt, pupur poeth, law, ar waelod y jar tri litr wedi'i baratoi, rydym yn taflu pys o bupur du a bregus, yn ogystal â chronnau garlleg, wedi eu glanhau o'r blaen a'u torri'n eu hanner. Nawr berwi'r dŵr ac ychwanegu un litr ohono i ddau lwy fwrdd heb sleid o halen graig, nid iodized. Gadewch i'r crisialau ddiddymu, sowliwch oer ac arllwyswch nhw tomatos gwyrdd mewn jar. Rydyn ni'n rhoi pum niwrnod iddynt sefyll mewn ystafell gynnes o dan glig plastig, ac ar ôl hynny rydym yn treulio o leiaf dair wythnos o leiaf ar silff yr oergell.