Ciwcymbr - cynhaeaf gwych yn y gaeaf. Sut i wneud picl ar gyfer ciwcymbrau, darllenwch isod.
Ryseitiau cig oen ar gyfer ciwcymbrau
Cynhwysion:
Ar gyfer jar 3 litr:
- dail haenog o faint canolig - 2 pcs.;
- halen gyffredin - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr tywod - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- taflen o gwifren - 3-4 pcs.;
- dail lawrl - 2-3 pcs.;
- dail ceirios - 3 pcs.;
- finegr 6% - 9 llwy fwrdd. llwyau;
- pysur du pupur - 8 pcs.;
- dŵr.
Paratoi
Rhowch y pysur pupur yn y jar, yna rydyn ni'n rhoi'r dail, yn dail ac yn rhuthro. Os ydyn ni'n defnyddio ciwcymbrau ffres, yna maen nhw'n mân ac yn torri'r cynnau. Os nad ydyn nhw yn gwbl ffres, mae'n well eu bod nhw'n well am 40 munud yn gyntaf. Ar ôl hynny, rydyn ni'n eu rhoi mewn jar, ei lenwi â dŵr berw a'i gadael yn sefyll am chwarter awr. Yna byddwn yn arllwys y dŵr i mewn i sosban, gadewch iddo berwi, llenwch y ciwcymbrau eto a gadael iddyn nhw sefyll. Nawr mae'r dŵr wedi'i ddraenio, saccharim, halen. Ac ar ôl y pridd mân, arllwyswch yn y finegr. Mae ciwcymbrau'n llenwi'r saeth a saws parod.
Mwynwch ar gyfer ciwcymbrau piclyd ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- dŵr - 3 litr;
- dail derw - 5 pcs.;
- dail marchog - 4 pcs.;
- dail o groes du a cherry - 10 pcs.;
- pupur poeth "ysgafn" - 3 pcs.;
- heb halen fawr iodedig - 120 g;
- inflorescence dill - 4 pcs.;
- maint canolig gwasgaredig - 1 pc.
Paratoi
Mae gwreiddyn maint y canolig o bupur sbeislyd a gwasgaredig wedi'i dorri'n ddarnau. Ar waelod capasiti mawr, rydyn ni'n rhoi dogn o sbeisys a phupur gyda sbwriel. Yna rydyn ni'n rhoi haen o giwcymbr, eto sbeisys, ciwcymbrau, sbeisys eto. Dylai'r olaf fod yn haen o ddail. Mewn dŵr oer, trowch y halen. Mae'r saeth sy'n deillio o hyn wedi'i lenwi mewn ciwcymbrau. O'r uchod rhowch plât gwastad neu guddiwch ochr fflat i fyny a rhowch jar o ddŵr arno. Gadewch y ciwcymbrau am 5 diwrnod. Ac os yw'r ystafell yn rhy boeth, yna bydd yn ddigon am 3 diwrnod. Mwynwch y ciwcymbrennau yn uno, caiff sbeisys eu tynnu, ac mae'r ciwcymbrau yn cael eu golchi. Plygwch nhw mewn jariau wedi'u golchi'n ofalus. Bywwch berwi a'u tywallt ciwcymbrau i'r brig a gorchuddiwch â gorchuddion. Rydyn ni'n rhoi ychydig i sefyll, ac yna'n uno, berwi, eto arllwys ciwcymbrau i'r brig a'r gofrestr.
Picl blasus ar gyfer ciwcymbrau
Cynhwysion:
- dŵr - 1,25 litr;
- finegr 9% - 150 ml;
- dail bae - 1 darn;
- grawn mwstard - 6 pcs.;
- Dail currant a cherry - 5 pcs.;
- halen mawr heb iodized - 30 g;
- ymbarellau dill - 3 darn;
- siwgr gronnog - 80 g;
- garlleg - 4-5 deintigau.
Paratoi
Ar waelod y jariau wedi'u golchi'n ofalus, rydym yn lledaenu taflen o wifren, ceirios, sbeisys, mwstard a lle ciwcymbrau. Nawr rydym yn gwneud swyn: rydyn ni'n rhoi pot o ddŵr ar dân, halen a siwgr. Rydym yn arllwys finegr ar ôl berwi. Mae ciwcymbrau'n llenwi'r saeth a baratowyd ac yn sterileiddio am chwarter awr mewn baddon dŵr. Yna rydyn ni'n rhedeg i fyny.