Rydym yn cynnig ryseitiau diddorol a gwreiddiol i chi ar gyfer adenydd cyw iâr mewn saws soi . O'r fath ddysgl, ni all hyd yn oed y gwestai mwyaf galluog wrthod, ac wrth i chi bob amser ddangos eich sgiliau coginio a synnu pawb.
Adenydd cyw iâr mewn saws soi
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- curry - pinch;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys ;
- saws naturiol soi - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae adenydd cyw iâr yn cael eu golchi, eu sychu a'u rhoi mewn powlen. Yna gwasgu trwy'r wasg garlleg, arllwyswch saws soi ac arllwys cyri a sbeisys. Ewch â phob dwylo a thynnwch y cig yn yr oergell yn marinate am 20 munud. Ar ôl hynny, lledaenwch yr adenydd ar hambwrdd pobi, arllwyswch y marinâd a'u pobi yn y ffwrn tan barod.
Rysáit ar gyfer adenydd cyw iâr mewn saws mêl-soi
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- saws soi - 100 ml;
- mêl - 200 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Felly, yn gyntaf byddwn yn gwisgo'r saws: arllwyswch y saws soi i mewn i sosban a'i roi ar y tân. Yna ychwanegwch fysglyn, olew olewydd a mêl. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus, gwasgu drwy'r wasg garlleg a thywallt starts. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a berwi'r gymysgedd am 15 munud. Yn y cyfamser, rydym yn prosesu'r adenydd: rinsiwch nhw a'u sychu'n sych gyda thywel. Trosglwyddwch y cig i mewn i fowlen, ychwanegu halen i flasu a thymor gyda sbeisys. Ffurflen ar gyfer pobi saws promazyvayem, ymledu ymlediad ac yn eu dwrio'n helaeth gyda'r gymysgedd fregus sy'n weddill. Rydym yn anfon y pryd i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio'r cyw iâr am 45 munud ar 190 gradd.
Adenydd cyw iâr gyda mêl, mwstard a saws soi
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 500 g;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hylif mel - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 50 ml;
- sudd lemon - 20 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- finegr balsamig.
Paratoi
Mae golchi yn cael eu golchi, wedi'u sychu ar dywel cegin.
Ar gyfer y marinâd, rydym yn glanhau'r garlleg, gwasgu allan trwy'r wasg, ac yn gwasgu'r sudd allan o'r lemwn i mewn i bocs. Nawr cymysgwch mewn cynhwysydd bach o garlleg, saws soi, sudd lemwn, mwstard, mêl, finegr, sbeisys ac arllwyswch olew olewydd ychydig. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei guro'n drylwyr a rhowch y cig wedi'i baratoi iddo. Rydym yn anfon y cyw iâr am 2 awr yn yr oergell, ac yna gosod yr adenydd cyw iâr yn y saws soi ar y groen yn y ffwrn a throi'r hambwrdd pobi i lawr. Gwisgwch y dysgl am 30 munud, a gwahodd pawb at y bwrdd.