Mae'r prydau cyntaf yn rhan annatod o ddeiet pawb. A phan fyddwch chi'n blino ar gawliau cyffredin, gallwch geisio coginio cawl blasus o fwyd môr. Amrywiadau o gawl o'r fath - swm enfawr. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cawl tomato o berdys.
Cawl tomato gyda berdys
Cynhwysion:
- berdys wedi'u paratoi'n barod - 250 g;
- tomatos mewn sudd - 5 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- pupur melys - 1 pc.
- persli;
- seleri;
- garlleg - 2 ewin;
- basil sych - 1 llwy de;
- siwgr;
- halen;
- gwin sych - 100 g;
- dŵr - 500 ml;
- olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws caled wedi'i gratio - 100 g;
- tostenni, wedi'u twyllo.
Paratoi
Pupur bwlgareg, moron, winwns, wedi'i sleisio a'u ffrio, yn y diwedd rydym yn ychwanegu garlleg wedi'i dorri. Mae'r sudd tomato yn cael ei dywallt i'r sosban, ac mae'r tomatos wedi'u plicio a'u rhwbio ar grater mawr. Yn y sosban, ychwanegwch ddŵr, gwin, siwgr, halen a gadewch iddo berwi. Rydyn ni'n gosod y llysiau wedi'u ffrio mewn sosban, ac yn aros i'r màs ferwi eto, ychwanegu'r glaswelltiau. Yn y pen draw, ychwanegu basil, berdys a choginio tri munud. Trowch oddi ar y stôf a gadael y cawl i fagu. Wedi'i weini gyda croutons a chaws.
Cawl tomato gyda chimychiaid
Cynhwysion:
- tomatos yn ei sudd ei hun - 350 g;
- Pupur Bwlgareg - 100 g;
- winwns werdd - 50 g;
- broth llysiau - 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- lemon - ½ pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Berlys - 8 darn;
- wyau cwail - 2 pcs.;
- halen, pupur.
Paratoi
Yn y prydau y byddwn ni'n berwi'r cawl, yn arllwys olew olewydd, ffrio ar ei glicio mewn garlleg, winwns werdd a phupur melys. Yna, rydym yn arllwys tomatos o'r jar ac yn coginio am 15 munud, ac yn ychwanegu cawl llysiau, halen a phupur. Rydym yn gadael y boil màs ac yn diffodd y tân. Ychwanegu at y cawl lemwn cawl, olew olewydd, basil a guro'r cawl mewn cymysgydd. Nawr rydym yn rhoi ein cawl ar y tân ac yn ei wres am 7 munud. ar hyn o bryd ffrio'r berdys wedi'u clirio. Caiff wyau wedi'u coginio eu glanhau a'u torri yn eu hanner. Mae cawl parod wedi'i dywallt ar blatiau, yn y ganolfan rydyn ni'n rhoi hanner wyau a berdys. I'r cawl rydym yn gweini tocsau garlleg a chaws mozzarella.
Cawl hufen tomato gyda berdys
Cynhwysion:
- berdys wedi'u rhewi wedi'u pewi - 200 g;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn gwyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- oregano sych - 0.25 llwy de;
- tomatos - 4 pcs.;
- rhosmari sych;
- pupur ddu;
- halen;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u plicio a'u torri. Mae winwns, garlleg a moron yn cael eu malu. Ar olew olewydd am dri munud, ffrio garlleg gyda sbeisys, ar ôl ychwanegu'r winwns, ac ar ôl dau funud arall o moron. Croeswch yr holl lysiau, yna ychwanegwch y tomatos yn y padell ffrio a mowliwch am 10 munud. Mewn pot tair litr, arllwyswch ein rhost, ychwanegu dŵr berw a choginio cawl ar wres isel am 15 munud. Tynnwch y sosban oddi ar y stôf a rhowch y llysiau gyda chymysgydd. Rydyn ni'n ychwanegu corgimychiaid wedi'u rhewi i'r cawl hufen, rhowch y sosban ar dân eto a choginiwch am 10 munud. Rydym yn gwasanaethu cawl hufen gyda rwsiau a gwyrdd.
Cawl pysgod a tomato gyda berdys
Cynhwysion:
- brithyll - 600 g;
- berdys - 400 g;
- tomatos - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- tatws - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 200 g;
- winwnsyn gwyrdd;
- gwin sych gwyn - 150 g;
- sbeisys;
- olew olewydd.
Paratoi
Rydym yn rhoi'r pysgod wedi'i lanhau mewn sosban, peidiwch â thywallt llawer o ddŵr, ychwanegu sbeisys a choginio am 25 munud. Ar yr adeg hon, fe wnaethom dorri'r winwnsyn wedi'i dorri a phupur Bwlgareg i'r sosban. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, eu plicio a'u garlleg, berwi'r cynhwysion am 10 munud, arllwyswch mewn gwydraid o win a gwydraid o ddŵr a cadwch ar y tân am 10 munud arall gyda'r cae ar gau. Yna, o'r broth pysgod rydym yn tynnu'r pysgod, yn arllwys yn y llysiau wedi'u stiwio mewn gwin a thatws, heb eu torri i mewn i feintiau mawr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi a'i frechru am 15 munud, ychwanegwch y berdys wedi'i gludo, coginio am dri munud arall, ychwanegwch y pysgod wedi'i dorri. Trowch i ffwrdd a gadewch i sefyll 20 munud.