Os oes gennych chi potiau clai, ond nid ydych chi'n gwybod yr hyn y gellir ei goginio'n gyflym a blasus ynddynt, defnyddiwch y ryseitiau a gynigir isod a byddwch yn sicr yn fodlon â'r canlyniad. Ni fydd blas ac arogl anhygoel o chanaha neu dwmplenni mewn potiau yn eich gadael yn anffafri a bydd yn dod yn westeion rheolaidd ar eich bwrdd.
Rysáit ar gyfer chanaha neu rostio Sioraidd mewn potiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 4 pot:
- cig oen, fwydol neu borc (mwydion) - 420 g;
- winwnsyn - 175 g;
- eggplant - 350 g;
- tomatos ffres - 250 g;
- tiwbiau tatws - 850 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 250 g;
- ffa llinynnol - 120 g;
- garlleg - 8 dannedd;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 llwyth.
- dŵr neu broth;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- greens ffres - i flasu;
- darnau o borc neu fraster defaid.
Paratoi
Ar gyfer paratoi'r chanaha poeth Sioraidd, mae'r holl gynhwysion yn cael eu torri i mewn i ddarnau gweddol fawr a'u pentyrru yn y potiau mewn haenau. Yn gyntaf, gosodwch ar waelod tartan neu fraster porc. Yna dosbarthwch y modrwyau nionyn a'r ewinau garlleg wedi'u plicio. Nawr, gosodwch y eggplants a'r tatws wedi'u torri'n giwbiau mawr, yn ogystal â'r ffa. Mae'r haen nesaf wedi ei osod allan mewn sleisen o gig. Yn y diwedd, rydym yn glanhau, yn torri ac yn lledaenu'r cig ar y pupurau a'r tomatos Bwlgareg. Mae pob haen o canacha yn cael ei falu â phupur du daear. Hefyd yn y potiau, ychwanegwch lwy de o Adzhika, un ffon o chili heb hadau ac arllwyswch i ddŵr wedi'i halltu wedi'i berwi neu broth. Mae rhai ryseitiau'n awgrymu defnyddio gwin coch sych yn yr achos hwn, gallwch geisio'r opsiwn hwn.
Rydyn ni'n gosod potiau wedi'u gorchuddio â chaeadau ar daflen pobi wedi'i leoli ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 225 gradd o ffwrn a choginio'r dysgl am awr a hanner.
Ar barodrwydd rydym yn llenwi'r dysgl bregus gyda pherlysiau ffres, a gallwn ni wasanaethu.
Rysáit ar gyfer raffioli mewn potiau
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 4 pot:
- pelmeni - 600 g;
- winwnsyn - 75 g;
- hylifennod - 220 g;
- caws caled - 220 g;
- mayonnaise neu hufen sur - 220 g;
- dŵr 120 ml;
- halen - i flasu;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- sbeisys - i flasu;
- menyn;
- olew llysiau;
- briwsion bara.
Paratoi
I gychwyn, rinsiwch y madarch yn drylwyr, gadewch iddyn nhw ddraenio, ac yna ysgwyd eu platiau. Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i hanner modrwyau, wedi'u ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn dryloyw, ac yna'n ychwanegu madarch. Rydym yn cynnal cynnwys y padell ffrio ar y tân, gan droi, nes ei fod yn anweddu'n llwyr
Pots saim y tu mewn i'r menyn, chwistrellu briwsion bara a haenau llestri o blygliadau, màs madarch a chaws wedi'i gratio ar grater. Yn y pen draw, llenwch gynnwys y potiau gyda chymysgedd o mayonnaise, dŵr, wedi'i halogi â halen, pupur du a sbeisys daear i'ch blas.
Rydym yn cwmpasu'r potiau gyda chaeadau, ei roi mewn ffwrn oer, ei droi ymlaen a'i addasu i ddull tymheredd o 175 gradd. Rydym yn cadw'r dysgl yn y ffwrn am ddeugain munud ac yn gallu gwasanaethu.