Yn ein hamser, mae bwyd Siapan yn boblogaidd iawn. Mae prydau cinio neu ginio wedi bod yn orchymyn pethau. Mae yna fath o jôc nad yw gwneud sushi yn y cartref nid yn unig yn ddiddorol, ond hefyd yn "arbed arian" a "diogelu iechyd", felly byddwn yn rhoi ychydig o sylw i gydran bwysig wrth wneud sushi - ail-lenwi ar gyfer reis, ar gyfer rholiau a sushi.
Pam mae angen i mi wisgo reis? Mae'n rhoi'r reis ar gyfer rholiau a sushi, nid yn unig y blas angenrheidiol, ond mae hefyd yn cynyddu'r ystwythder, felly nid yw'n disgyn ar wahân.
Gan fod reis wrth goginio halen yn cael ei ychwanegu, mae'r gwisgo reis ar gyfer sushi yn cynnwys halen a siwgr. Rhoddir y brif rôl yn ail-lenwi reis i finegr. Gellir dod o hyd i finegr Rice mewn adrannau arbenigol o siopau, lle mae cydrannau eraill ar gyfer sushi hefyd yn cael eu gwerthu. Ond beth i'w wneud os na allwch chi gael finegr reis. Sut alla i ei ddisodli?
Ailosod finegr reis fel arfer gyda finegr gwin gwyn, finegr grawnwin, finegr seidr afal, neu, ar y gwaethaf, finegr bwrdd. Yma mae angen dewis y cyfrannau cywir er mwyn peidio â difetha blas reis.
Gallwch chi roi cynnig ar y ryseitiau gorffenedig, ac yna addaswch faint o gynhwysion i flasu.
Y rysáit am ail-lenwi gyda finegr reis
Cynhwysion:
- finegr reis - 100 ml;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- halen - 1 llwy de.
Rysáit gyda finegr seidr afal
Cynhwysion:
- finegr seidr afal - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - 1 llwy de.
Rysáit gyda finegr grawnwin
Cynhwysion:
- finegr grawnwin - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- halen - 1 llwy de.
Rysáit gyda finegr bwrdd
Cynhwysion:
- finegr bwrdd 6% - 50 ml;
- saws soi - 50 ml;
- siwgr - 20 g.
Paratoi
Pob boil, a'i droi nes ei ddiddymu'n llwyr. Ychwanegwch at y reis mewn ffurf gynnes. Ac os ydych wedi paratoi'r ail-lenwi i'w ddefnyddio yn y dyfodol, yna ei storio yn yr oergell a'i gynhesu cyn ei ddefnyddio.
Y rysáit ar gyfer finegr reis
Gellir coginio finegr Rice ar eich pen eich hun. Os oes amser ac awydd.
Cynhwysion:
- reis;
- siwgr;
- burum;
- gwyn wy.
Paratoi
Llenwch reis gyda dŵr, a gadael i'r gwely am y noson. Y diwrnod wedyn, rydyn ni'n mynegi'r dŵr, ac yn ychwanegu rhywbeth
Fis yn ddiweddarach mae'r cymysgedd wedi'i hidlo. Boilwch gyda gwyn wy crai (i'w glanhau), a'i hidlo eto.
Mae hyn mor bell, ond bydd y finegr reis go iawn o'ch paratoad eich hun bob amser yn eich gwasanaeth chi.
Gyda gwisgo o'r fath gallwch chi ar yr ysgwydd fel coginio rholiau clasurol gydag eog , a maki sushi mwy cymhleth.