Diodydd o suddren

Mae Sorrel yn gynnyrch defnyddiol iawn, y gallwch chi goginio llawer o nwyddau. Am yr hyn y gellir ei goginio o suddren, ac eithrio cawl, byddwn yn siarad ymhellach.

Darnwch siwgr ar kefir

Cynhwysion:

Paratoi

Yn gyntaf, rydym yn gwneud stwffio: fy sarren, torri'r coesau a'i sychu ar dywel papur. Yna, seiliwch fân wedi'i dorri. Dylid ei gymryd mwy, fel yn y broses o goginio sorrel bydd yn gostwng yn gyfaint. Yna ychwanegwch y siwgr a'i droi. Ar gyfer y prawf, toddi y margarîn. Mewn cynhwysydd dwfn, torri'r wyau, ychwanegu siwgr a rhwbio. Arllwyswch kefir, margarîn wedi'i doddi a'i gymysgu. Yn troi yn gyson, arllwyswch yr holl flawd, rhowch y soda a'i gymysgu'n drylwyr. Yn y ffurflen arafwyd, rhowch hanner y toes, rhowch y llenwad yn ei flaen a llenwch y toes sy'n weddill. Bacenwch y gacen nes ei fod wedi'i goginio ar dymheredd cymedrol.

Cacennau wedi'u ffrio â sarnren

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer y llenwad:

Paratoi

Mewn blawd gwenith cyn-sifted, ychwanegwch kefir, soda, ychwanegu ychydig o halen, siwgr ac arllwyswch yn yr olew. Rydyn ni'n cludo'r toes i'w wneud yn feddal ac yn ei glinio'n hawdd. Ar ôl hynny, gorchuddiwch ef gyda ffilm a'i adael am hanner awr ar dymheredd yr ystafell. Fy seren, rydym yn sychu. Torrwch y coesau. Rhowch stribedi tristiog a'i sbringio gyda siwgr. Rydyn ni'n rhwbio'r bwrdd gyda blawd, gosod y toes, ffurfio selsig ohoni a'i dorri'n ddarnau bach yr un fath. Mae pob un ohonynt yn cael ei rolio i gylchoedd gyda thwf o tua 3 mm. Yng nghanol pob un ohonynt rydym yn rhoi stwffio. Ymunir ymylon y cacen. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau yn iawn, rydyn ni'n gostwng y biledau ynddo. Ffrwythau tan gochyn, yna trowch yn ofalus i'r ail ochr a dygwch at barodrwydd. Gosodir pasteiod ar napcynau papur er mwyn dileu gormod o fraster.

Cawl gyda sarnren a chig

Cynhwysion:

Ar gyfer broth:

Ar gyfer cawl:

Paratoi

Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r cawl. Rhowch y coes cyfan i mewn i dwr o ddŵr a gadewch i'r hylif berwi. Penka, a ffurfiwyd, rydym yn tynnu gwres a gwneud gwres yn llai. Ychwanegwch foronau a winwns yn gyfan gwbl, ond yn naturiol. Coginiwch am ryw awr gyda berw bach. Am 15 munud cyn i'r cig gael ei dywallt parod, rhowch y sbeisys a ddymunir. O'r broth gorffenedig, rydym yn tynnu'r winwns gyda moron a sbeisys. Rydym yn cymryd y cyw iâr o'r broth, yn gwahanu'r cig o'r esgyrn a'i dorri. Ffilt hidlo. Rydym yn trefnu trwy'r sarn, ei olchi, torri'r coesynnau a thorri'r dail yn ddarnau mawr. Mae tatws wedi'u plicio wedi'u torri'n giwbiau. Mowliwch y winwnsyn wedi'u plicio. Mirewch gyda moron grater mawr. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, anfonwch lysiau yno, ychwanegu halen a throsglwyddo'n ysgafn am tua 3 munud. Dewch â'r broth i ferwi, anfonwch tatws yno a choginiwch am chwarter awr. Yna, rydym yn rhoi llysiau wedi'u ffrio, yn cymysgu ac yn coginio am tua 5 munud. Nawr gosodwch y sarnren, troi a choginio 2 munud arall. Ar y diwedd, rhowch y cig cyw iâr a'i droi. Rhoi'r gorau i flasu, pupur, gorchuddio a gadael i ni bridio am ryw chwarter awr. Wrth weini mewn powlen, rhowch hanner yr wy wedi'i ferwi a'i hufen sur.

Cocktail gyda sorrel

Cynhwysion:

Paratoi

O afalau gwasgu'r sudd gyda juicer. Mae'r oren yn cael ei lanhau a'i roi mewn cymysgydd, rydym yn arllwys mewn sudd afal a suddren. Rydym yn cymysgu hyn yn drylwyr - popeth, mae'r coctel yn barod!

Jam o'r sorrel

Cynhwysion:

Paratoi

Dailwch fwyngloddiau sorrel, tynnwch y coesau, ac mae'r dail yn sych. Rydym yn torri'r sarn i mewn i stribedi tenau. Sbril wedi'i baratoi wedi'i roi mewn padell, arllwys mewn dŵr ac arllwys siwgr. Yn cwympo, coginio hyd yn drwchus, ac yna ewch allan ar jariau paratowch a storio mewn lle oer.