Efallai bod y berdysin yn flasus ar unrhyw ffurf. Sut i goginio corgimychiaid blasus yn y cartref, cewch wybod trwy ddarllen yr erthygl hon.
Sut i goginio shrimp ar gyfer cwrw?
Cynhwysion:
- cimychiaid rhew - 900 g;
- dail bae - 1-2 pcs.;
- halen;
- ewin (blagur) - 2 ddarnau;
- pupur melys (pys) - 2-3 pcs.
Paratoi
Diffynwch y berdys a chyfuno'r hylif sy'n deillio ohoni. Yn y pot, arllwyswch mewn dŵr, rhowch y sbeisys, halen ac ar ôl berwi, gosodwn y berdys. Rydym yn cwmpasu'r sosban gyda chaead ac yn diffodd y tân, ac ar ôl tua 3 munud rydym yn ei ddraenio. Ar ôl hyn, mae'r ddysgl yn barod i wasanaethu.
Sut i goginio gorgimychiaid ffrio?
Cynhwysion:
- berdys wedi'u rhewi - 1 kg;
- garlleg - 3-4 clof;
- olew - 70 g;
- halen;
- lemwn - 1 darn;
- pupur;
- Greens of dill - 30 g.
Paratoi
Yn y berdys sydd wedi'u dadmer, ychwanegu'r garlleg wedi'i falu, lemwn wedi'i dorri, lliwiau melin, halen a phupur. Cychwynnwch a gadael i chi sefyll am hanner awr, fel bod y berdys yn cael eu dileu. Rydyn ni'n gosod y padell ffrio ar y tân, yn toddi'r menyn ac yn gosod y shrimp wedi'i baratoi. Gorchuddiwch y caead a'i goginio am 3 munud ar dân fechan. Yna, rydym yn troi allan y tân, ac rydym yn rhoi'r berdys 10 munud arall.
Sut i goginio gorgimychiaid ffrio?
Cynhwysion:
- cysgodgennog wedi'u rhewi wedi'u plicio - 900 g;
- lemwn - hanner;
- halen;
- pupur;
- greens;
- garlleg - 1 ewin;
- olew olewydd .
Paratoi
Di-dost y berdys. Mwyngwyd â lemon gyda'i gilydd. Mewn padell ffrio, gwreswch olew olewydd a'i gynhesu'n dda. Arllwyswch y berdys, eu halen, eu pupur, ychwanegwch lemon a garlleg wedi'i falu. Ffrïwch, gan droi'n gyson, tua 5 munud cyn anweddu ar wres uchel. Cyn ei weini, taenwch y brig gyda pherlysiau wedi'u torri.
Sut i goginio shrimp mewn batter?
Cynhwysion:
- berdys - 1 kg;
- cwrw - 200 ml;
- llaeth buwch - 150 ml;
- blawd - 130 g;
- wyau mawr - 2 pcs.;
- powdwr pobi - 10 g;
- olew llysiau mireinio - 700 ml;
- pupur poeth coch - piniwch;
- halen.
Paratoi
Glanheir y berdys o'r gragen. Cymysgwch y blawd gyda halen, pupur coch a pholdr pobi. Arllwys cwrw, llaeth, ychwanegu wyau a chymysgu'n drylwyr. Yn y gariad sy'n deillio, rydym yn gostwng y berdys ac yn gadael am hanner awr. Mewn padell ffrio ddwfn gwreswch yr olew. Un wrth un rydym yn tynnu'r berdys o'r batter a'u ffrio mewn olew poeth nes eu bod yn goch ar y ddwy ochr. Ac yna eu rhoi ar napcynau i ddileu gormod o fraster.
Sut i goginio'r gorgimychiaid ar y gril?
Cynhwysion:
- berdys mawr - 15 pcs.;
- calch - 1 darn;
- rhosmari - 3 cangen;
- halen;
- powdwr pupur du;
- olew olewydd - 50 ml;
- chili daear;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Berdys wedi'u rhewi cyn eu dadrewi yn yr oergell. Yna, gan ddefnyddio siswrn, torrwch y gragen ar hyd y cefn a thynnwch y coluddyn â'r cynnwys yn ofalus. Nid oes angen glanhau'r berdys yn llwyr. Cymysgwch gydag olew olewydd cymysgydd gyda sudd calch, dail rhosmari a garlleg. Ychwanegwch halen, sbeisys a rhwbiwch yn drylwyr nes ei fod yn homogenaidd. Yn y marinade canlyniadol, rydym yn gostwng y berdys ac yn gadael am ychydig oriau. Ac yna rydym yn eu coginio ar y gril nes bod coch. Ond peidiwch â gorwario arnynt - cyn gynted ag y bydd y gragen yn goch ar un ochr, rydym yn ei droi ar unwaith.
Sut i goginio berdys mewn saws hufen?
Cynhwysion:
- berdys wedi'u plicio - 800 g;
- menyn naturiol - 50 g;
- halen;
- hufen - 170 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- greens.
Paratoi
Rydym yn cynhesu'r padell ffrio dwfn ac yn toddi yr olew ynddo. Rhowch garlleg wedi'i dorri'n fân, tywallt yr hufen a dwyn y màs i ferwi. Rydym yn gosod y berdys a'r stiw am 5 munud ar wres isel. Bron yn y pen draw, gwnaethon ni wlybiau brychau wedi'u trwytho. Archwaeth Bon!