Mae pobi Nadolig yn wahanol i gacennau cacennau eraill gyda'i flas cyfoethog, wedi'i lenwi â chynhwysion, sy'n nodweddiadol o'r tymor: llysiau, sinamon, nytmeg, ewin, gwin coch ac eraill. Mae pob person yn cyfuno'r holl gynhwysion hyn yn eu ffordd eu hunain ac mae ganddynt eu rysáit eu hunain ar gyfer cacen Nadolig. Ynglŷn â rhai o'r olaf, byddwn yn siarad ymhellach.
Cacen Nadolig Ffrwythau Saesneg
Mae clasuron ar gyfer y Nadolig i'r Brydeinig yn gacen pîn-afal anarferol, sydd, diolch i'r un pîn-afal, yn troi'n wlyb ac yn drwm. Ymhlith pethau eraill, ategir y toes gyda digonedd o ffrwythau sych, yr ystod y gallwch chi amrywio yn ôl eich disgresiwn.
Cynhwysion:
- ffrwythau sych - 740 g;
- siwgr cwn - 155 g;
- brandi - 235 ml;
- dŵr - 65 ml;
- pinafal - 310 g;
- Menyn - 185 g;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 330 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- soda - 1/4 cwp.
- sinsir y ddaear, sinamon, nytmeg - 1/2 llwy de.
Paratoi
Pineapple gyda fforc neu wasgwch am datws. Nid yw'n angenrheidiol ei droi i mewn i pure, ond os ydych am i chi allu defnyddio cymysgydd. Cymysgwch y ffrwythau sych, darnau o anffail, dŵr a brandi gyda'ch gilydd. Rhowch gymysgedd ar y tân, ychwanegu darnau o olew a dwyn yr hylif i ferwi. Ar ôl, oeriwch y cynhwysion a rhowch wyau chwith iddynt.
Mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu pasio trwy gribr ac yn cael eu hychwanegu at y ffrwythau. Dosbarthwch y toes mewn ffurf gorchudd a gadael y gacen Nadolig gyda ffrwythau sych am awr a hanner yn 160 gradd.
Cacen Mustin Nadolig Almaeneg - Rysáit
I'r rhai sydd am ymarfer eu sgiliau coginio, rydym yn awgrymu bod y fersiwn Almaeneg o bobi Nadolig - orielau yn cael eu cymryd. Mae'r cacen hon yn cael ei baratoi ar fws burum, wedi'i flasu ag ychwanegion fel ffrwythau sych, ffrwythau candied a marzipan.
Cynhwysion:
- llaeth - 225 ml;
- mêl - 45 ml;
- menyn - 85 g;
- blawd - 510 g;
- burum - 10 g;
- sinamon daear, cyhyrau - 1 llwy fwrdd pob un;
- cudd o 1 oren a lemwn;
- wy - 1 darn;
- Ffrwythau sych - 145 g;
- llugaeron sych - 55 g;
- sudd oren - 45 ml;
- rum - 45 ml;
- marzipans - 280 g.
Paratoi
Ar ôl cynhesu'r llaeth i'r tymheredd y corff, gwanwch y mêl a'r menyn ynddo, arllwyswch y burum a gadael yr olaf i weithredu am 7 munud. Cychwch, arllwyswch y sbeisys, y blawd a'r croen sitrws. Nesaf yw'r arfer ar gyfer gweithrediad toes burum: penglinio a phrawfio 10 munud cyn dyblu maint. Ar yr adeg hon, cynhesu'r sudd oren a'i gymysgu â rhyd. Arllwyswch y cymysgedd o fraeneron gyda ffrwythau sych a gadewch i chwyddo nes bod y toes yn addas. Ar ôl, draenwch y gweddillion, a'r ffrwythau, ynghyd â'r marzipan torri, yn cymysgu'r toes. Rhannwch y toes dair gwaith, rhowch bob darn yn y selsig a'i wehyddu gyda scythe. Rhowch y cacen i ddychwelyd eto, a'i hanfon at y ffwrn am 40 munud ar 190 gradd.
Panettone cacen Nadolig Eidaleg Traddodiadol
Mae Panetton yn debyg i'n cacen Pasg, nid yn unig mewn golwg, ond hefyd mewn technoleg coginio. Edrychwch arno'ch hun trwy ailadrodd y rysáit ymhellach.
Cynhwysion:
Ar gyfer y cychwynnol:
- dŵr - 55 ml;
- llaeth - 55 ml;
- burum - 2 1/4 cwp.
- blawd - 45 g;
- siwgr - 5 g.
Ar gyfer y gacen:
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 55 g;
- croen oren - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 365 g;
- menyn - 65 g;
- sychu llugaeron - 1 eitem;
- pistachios (wedi'u plicio) - 2/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Cynhesu'r llaeth gyda dŵr i dymheredd y corff, cymysgu ac ychwanegu cydrannau sy'n weddill y cychwynnol. Ar ôl hanner awr, cysylltwch y cychwynnol gydag wyau, siwgr, croen sitrws, blawd a menyn wedi'i doddi. Ar ôl cymysgu'r toes am 10 munud, ychwanegwch y cnau a ffrwythau sych, ac yna adael i godi am 4 awr. Dosbarthwch y toes i mewn i'r siapiau ar gyfer y cacennau, a'u llenwi yn eu hanner, ac yna gadewch i'r panettone godi eto am 2-3 awr. Pobwch am 1 awr yn 190 gradd.