Nid proses hawdd yw torri mangoes , gan fod esgyrn mawr y tu mewn i'r ffrwythau sy'n anodd ei dorri. Gan wybod y ffyrdd cywir o dorri'r ffrwyth hwn, gallwch ymdopi â'r anawsterau yn rhwydd.
Cyn i chi dorri mango, dylech bennu ei aeddfedrwydd trwy arogl a gwead. Mae'r ffrwythau aeddfed yn wydn ac mae ganddo arogl cyfoethog o melon a bricyll, sy'n golygu y bydd yn haws ei dorri nag anaeddfed. Ystyriwch y dechnoleg o sleisio mango mewn sawl ffordd.
Sut i dorri mango â charreg yn iawn?
Rinsiwch y ffrwythau mango o dan ddŵr sy'n rhedeg oer a sychu gyda meinwe. Arfog gyda chyllell sydyn gyda deintigau. Rhowch y mango mewn safle fertigol ar yr wyneb torri a nodwch yn weledol leoliad y garreg yn rhan ganolog y ffetws. Torrwch ddarn o fwydion oddeutu 2.5 cm ar un ochr ac yn union yr un darn ar y llall. Rhennir Mango yn dair rhan: y ddwy ddarnau eithafol gyda mwydion, ac y tu mewn i'r canol yw'r asgwrn.
Nawr mae angen i chi lanhau'r mwydion o'r rwd heb golli sudd ffrwythau. Ar gyfer hyn, mae cnawd y darnau allanol yn cael ei daflu, heb gyffwrdd â chistyll y mango. Cyn torri'r mango â chiwbiau, defnyddiwch gyllell sydyn i wneud gwrychoedd hydredol a thrawsrywiol tua 1 cm ar wahân, ychydig yn troi'r cnawd y tu mewn a thorri'r ciwbiau yn syth i'r plât.
Peidiwch â thorri cerrig a thorri'r cnawd o gwmpas yr asgwrn. Mae mango wedi'i sleisio'n well i'w fwyta'n amrwd ac wedi'i oeri i feddalu blas olewog y ffrwythau.
Pa mor braf ac yn iawn i dorri mangoes?
Cyn i chi dorri'r mango, coginio'r pysgwr llysiau a'r deiliad corn. Bydd yr offer cegin hyn yn helpu i dorri'r mango yn gyflym ac yn hawdd. Gludwch lwyni llysiau ar y brig i lawr, tynnwch y croen o'r ffetws.
Torrwch bennau uchaf a isaf y mango i ffurfio wyneb fflat. Rhowch ddeiliad yr ŷd i ben a gwaelod y mango, er mwyn cael mwy o gyfleustra yn ystod y toriad.
Gan gadw un llaw y tu ôl i'r deiliad, gwnewch incisions hydredol ar hyd y mwydion cyfan o'r mango, gan gyffwrdd â'r garreg.
Torrwch y lobau sy'n deillio o gyllell, gan eu symud o'r top i'r gwaelod, fel pan fyddwch yn plicio a mwynhau blas mango ffres.