Nid yw pob math o baratoadau o gooseberry yn gyfyngedig i un jam. O'r aeron iach hyn, mae byrbrydau diddorol yn cael eu cadw, yn ogystal â pwdinau a diodydd, a fydd plant nid yn unig yn gallu bwyta, ond bydd oedolion hefyd yn blasu'r oedolion sydd â phleser.
Beth ellir ei wneud o gooseberry?
Bwthiau anarferol o geifr am y gaeaf - ryseitiau y bydd pob cogydd yn meistroli. Y prif beth yw i chi arfogi eich hun gyda syniad diddorol a rysáit dda.
- Y peth cyntaf a baratowyd o aeron yw jam, ac os ydym yn sôn am gadwraeth anarferol, gellir ei arallgyfeirio gyda chynhwysion diddorol - kiwi, cnau, er enghraifft.
- Anaml iawn y bydd ryseitiau o gorser y gaeaf ar gyfer y gaeaf yn un-elfen, mae compotiau a diodydd eraill yn cael eu llenwi â dail mintys, ffrwythau sitrws neu aeron.
- Mae paratoadau blasus a gwreiddiol o gooseberry ar gyfer y gaeaf yn sawsiau saethus a byrbrydau sydyn. Mae berries wedi'u cyfuno'n berffaith gyda gwasgoedd, garlleg, pupur a sbeisys.
- Mae ceffylau yn gyfoethog mewn pectin, felly bydd cysondeb y jeli yn syml, hyd yn oed heb ychwanegu gelatin.
- Ni fydd pastilles a marmalade yn dirywio os byddwch yn dilyn y rheolau sylfaenol o storio: ar ôl gwneud candies, cânt eu chwistrellu â siwgr, powdwr neu startsh a'u rhoi mewn jariau wedi'u selio (plastig neu wydr)
Sut i goginio jam o geifr y gaeaf ar gyfer y gaeaf?
Paratowyd y danteithrwydd hwn gydag ychwanegu cnau Ffrengig, sy'n gwneud blas pwdin yn anarferol a chofiadwy. Rhaid i'r jam jamyn Brenhinol fod yn lliw gwyrdd llachar, er mwyn gwarchod y canlyniad hwn, mae'r biled yn cael ei oeri yn gyflym, gan ymyrryd y jar mewn dŵr oer a phenderfynu yn yr oergell.
Cynhwysion:
- gwyrdd gwyrdd - 700 g;
- siwgr - 1, 5 kg;
- cnau - 400 g;
- dŵr - 600 ml;
- fanila.
Paratoi
- Golchwch aeron, tynnwch gynffonau, trowch gyda dannedd.
- Mellwch y cnau.
- Boil y surop allan o siwgr a dŵr.
- Arllwyswch y gooseberries gyda chnau a syrup a gadael am 12 awr. Ychwanegwch y fanila.
- Rhowch gwres canolig, berwch am 15 munud.
- Yn gyflym oeri, arllwyswch i mewn i gynwysyddion di-haint, yn synnio'n sydyn.
Rysáit ar gyfer compote o gooseberry
Ni fydd pawb yn hoff o aroglau un-elfen, oherwydd bydd cymhlethdod o gooseberry gydag oren yn dod yn ffefryn biledau tun cartref. Bydd y chwistrell a'r cnawd ffrwythau sitrws yn ychwanegu ffresni i flasu. I beidio â bod yn chwerw i wneud compôp, gydag orennau dwi'n tynnu'r croen gwyn. Cyfrifir nifer y cynhwysion fesul jar 1 3 litr.
Cynhwysion:
- gooseberries - 500 g;
- oren - 1 darn;
- siwgr - 1 eitem;
- asid citrig - 1/4 cwp;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
- Golchwch y geifr, tynnwch y cynffonau. Arllwyswch i jar wedi'i sterileiddio.
- Golchwch yr oren, tynnwch yr haenen orenog, tynnwch y croen gwyn, torri'r cnawd, tynnwch yr esgyrn. Arllwyswch yr aeron.
- Arllwys cynnwys y can gyda dŵr berw, gorchuddio, adael am 20 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu siwgr, berwi'r surop am 15 munud.
- Yn y jar arllwys asid citrig, arllwys y surop, ei selio'n dynn, anfonwch ei storio.
Gem o rygbi am y gaeaf - rysáit
Mae jam syml yn anodd i bobl sy'n hoffi cadwraeth melys, gan y bydd y paratoadau o wenynen ar ffurf jam trwchus yn dod i'r bwrdd. Gallwch ychwanegu gelatin neu asiant gelling arall os bydd angen i chi wasanaethu pwdin yn gyflym, fel arall bydd y driniaeth yn trwchus yn y jar tua mis a heb gelatin.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Mae aeron yn cael eu golchi, eu glanhau, eu trallu â chymysgydd.
- Sychwch trwy gribog mawr, gan ganiatáu i'r croen fynd i mewn.
- Ychwanegu siwgr a gadael am 4-5 awr.
- Boil, berwi am 25 munud, tynnwch yr ewyn. I oeri.
- Ailadroddwch y weithdrefn berwi ac oeri am 2 neu 3 mwy o weithiau.
- Lledaenu ar jariau wedi'u sterileiddio.
- Mae selio jam yn berffaith o gooseberry ar gyfer y gaeaf, a'i storio.
Jelly o gooseberry ar gyfer y gaeaf
Er mwyn cael cymaint â phosibl mor drwchus â phosib, gallwch chi wneud jeli o geifr am y gaeaf trwy grinder cig. Yng ngelfa'r aeron ceir y mwyaf o pectin, oherwydd bydd y driniaeth yn trwchus y diwrnod canlynol. Er mwyn sicrhau canlyniad da, ychwanegir gelatin neu zhelix ar blanhigyn.
Cynhwysion :
- siwgr - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- grywydden - 1 kg.
Paratoi
- Golchi aeron, tynnwch y cynffonau, sgroliwch drwy'r grinder cig.
- Ychwanegwch siwgr, gadewch am 3 awr.
- Rhowch y berw, berwi am 30 munud, gan gael gwared â'r ewyn. I oeri.
- Arllwyswch ddwr poeth gyda gelatin.
- Unwaith eto, ewch i ferwi berw, rhoi'r neilltu, arllwys gelatin, cymysgu'n dda.
- Rhowch eto ar y tân, coginiwch droi (peidiwch â berwi!), Arllwyswch mewn jariau a chorc wedi'u sterileiddio.
Mojito o gooseberry ar gyfer y gaeaf
Gellir coginio "Mojito" o geifrod a mintys nid yn unig yn ystod y tymor aeddfedu, ond hefyd i baratoi'r diod i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Bydd yfed yn anhepgor ar gyfer parti oedolyn, gan ei fod yn gocktail adfywiol, mor agos at y clasur, bydd angen i chi ychwanegu dim ond rhew wedi'i falu a swn gwyn. Mae cyfrifo cynhwysion yn y rysáit yn mynd i jar 1 3 litr.
Cynhwysion:
- gooseberries - 500 g;
- dŵr - 2 l;
- mintys - 2 gangen;
- siwgr - ½ eitem;
- sinsir yn ffres (wedi'i gratio) - 1 llwy fwrdd;
- calch - 1/2 pcs.
Paratoi
- Rhowch y geifr i drefnu, golchi i arllwys mewn jar di-haint.
- Oen wedi'i dorri'n gylchoedd, taflu sinsir.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berwi, gorchuddiwch, aros 20 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu siwgr a choginio'r surop am 15 munud.
- Yn y jar rhowch mintyn, arllwys surop poeth, selio'r compote yn dynn.
Sgwrsio o gooseberry ar gyfer y gaeaf
Bwtiau piquant o geifrod fel pob un sy'n hoff o fyrbrydau anarferol. Daw pob math o sawsiau i fod yn gymharol sydyn, maent yn berffaith yn ategu'r prydau cig. Chatni - triniaeth o fwyd Indiaidd, yn draddodiadol yn cynnwys mangws a sbeisys, ond yn lle'r ffrwythau gyda llysiau gwyn, nid oes bwyd llai blasus a gwreiddiol.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- chili - 2 pods;
- sinsir - 2 cm;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 150 g;
- halen.
Paratoi
- Glanhau a glanhau llyswnau mewn sosban, ychwanegu dŵr a ffrio dros wres uchel.
- Unwaith y bydd yr aeron wedi dod yn glir, ychwanegwch siwgr, chili a halen wedi'i dorri. Taflwch ddarn o sinsir.
- Coginiwch nes ei fod wedi ei drwchu'n ysgafn.
- Tynnwch sinsir, tywalltwch y saws i mewn i becynnu anferth.
- Seiniau siwgr o wenyn gwenithfaen, anfonwch storfa.
Saws gwyrdd ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae saws diddorol iawn yn cael ei wneud o gooseberry i gig . Mae ei flas ychydig yn debyg i'r tkemali Sioraidd traddodiadol. Mae aeron yn ffitio unrhyw: coch neu wyrdd, sail blas blasus yw gwneud adzhika Caucasiaidd (past sych neu gryno). Peidiwch â difaru'r gwyrdd yn ystod y coginio, bydd y basil, y coriander a'r persli yn gwneud.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- sbeislyd pupur - 2 ffos;
- halen, siwgr - i flasu;
- dŵr 400 ml;
- garlleg - 2 ben;
- coriander, basil, persli - 100 g;
- adzhika caucasian (past) - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae Gooseberry yn arllwys dŵr, coginio nes bod meddal aeron.
- Dilëwch griw.
- Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri, pupurau wedi'u torri a'u garlleg wedi'i dorri, apwyntio.
- Coginiwch y saws yn y gwres isaf am 20 munud.
- Arllwyswch mewn caniau, corc a storfa wedi'u sterileiddio.
Pastilla o geifr yn y cartref
Nid yw lleiniau melys o gooseberries aeddfed yn gyfyngedig i baratoi jamiau a jelïau. Mae Pastila wedi'i storio'n berffaith ar bob gaeaf mewn gwydr wedi'i selio neu ddysgl plastig, mewn lle tywyll ac oer. Sych y gall y blasus fod yn yr ystafell, yn y ffwrn neu yn y sychwr trydan. Ni ddylai cysondeb y pastile gorffenedig fod yn sych, yn frwnt neu'n rhy hylif.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 kg;
- starts;
- gwernod - 1, 5 kg.
Paratoi
- Rhywyn gwyrdd heb gymysgedd wedi'i dracio'n ôl, gan wipio trwy gylif.
- Cymysgwch â siwgr, gadewch am 2 awr, berwi am 15-20 munud, gan gael gwared â'r ewyn.
- Arllwyswch i'r sychwr trydan palet wedi'i oleuo, sych am 5-8 awr.
- Mae gan Pastila o gooseberry wead plastig ac ychydig yn gludiog.
- Rhowch y fron gyda starts, ysgwyd y tu hwnt, torri i mewn i stribedi, rholio â rholiau a'i roi mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Jam o gooseberry heb goginio
Mae bwtsi o wyllod gwlyb wedi'u cadw'n dda bob gaeaf yn yr oergell. Mae llawer o siwgr yn y cyfansoddwr o ddanteithion yn y llyfrau. Mae Jam yn dod yn ddefnyddiol iawn, yn y gaeaf oddi wrth ei gompostio wedi'i goginio, wedi'i weini â chremennod neu wedi'i stwffio â phob math o gacennau. O'r swm a nodir o gynhwysion, bydd 2 canys hanner litr o ddibyniaeth fitamin.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1, 2 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Caiff y geifr eu golchi, eu trallu â chymysgydd a sychu trwy griw.
- Cymysgwch â siwgr, arllwyswch jam crai o gooseberry ar gynwysyddion wedi'u sterileiddio, heb gyrraedd i ymyl 2 cm.
- Llenwch y caniau i'r ymylon gyda siwgr, gorchuddiwch â chaeadau'r capron a'u storio yn yr oergell.
Tincture of gooseberry
Blas anarferol yw tincture of gooseberry ar fodca . Nid yw yfed yn drueni i wasanaethu yn ystod gwledd ddifrifol, ond yn gymedrol, caiff ei ddefnyddio i atal annwyd. Bydd llenwi aromatig yn cyd-fynd â blas cacennau cartref yn dda, os byddant yn cael eu defnyddio fel cywasgiad o'r gacen.
Cynhwysion:
- siwgr - 500 g;
- fodca - 700 ml;
- dŵr - 1 l;
- grywydden - 500 g.
Paratoi
- Mae aeron yn arllwys i jar, ychydig o fwrw, yn arllwys y fodca, yn gadael am bythefnos. Ysgwyd bob dydd.
- Vodca i uno i gynhwysydd arall. Chwistrellwch siwgr ar yr aeron. Gadewch am 1 wythnos.
- Draeniwch y surop i fodca. Aeron yn llenwi â dŵr, gadewch am bythefnos.
- Draeniwch y dŵr i fodca melys, straen sawl gwaith.
- Trwythwaith wedi'i storio fwy na blwyddyn mewn lle oer: yn yr oergell neu'r islawr.
Piwri wedi'u rhewi o gooseberry
Mae ffordd dda o gadw tatws mwnshyd o fwydog y gaeaf yn rhewi. Wedi'i baratoi gan y dull hwn, nid yw aeron yn colli eiddo defnyddiol, maent yn cael eu defnyddio ar gyfer paratoi bwyd babanod, ynghyd â melysydd ac yn cael eu gwasanaethu fel creigiau crempog neu frithwyr, maent yn llenwi pob math o gacennau cartref.
Cynhwysion:
- gooseberry.
Paratoi
- Gwenynen, heb gynffonau, wedi'i sgrolio trwy grinder cig. Os dymunwch, sychwch ymhellach trwy gribiwr.
- Arllwyswch i gynwysyddion bach neu fowldiau silicon.
- Ar ôl rhewi'n llawn, rhowch mewn bag wedi'i selio ar gyfer storio cyfleus.