Enillodd pwdinau cochion Universal gariad cyffredinol nid yn unig oherwydd y hawdd i goginio, ond hefyd oherwydd gall y rhan fwyaf ohonynt gael eu troi o ddawnsiau calorïau uchel i fwdinau deietegol yn syml trwy ailosod siwgr gyda mêl, gan ychwanegu caws bwthyn braster isel a chael gwared ar y buchod o wyau. Gallwch chi hefyd addasu'r holl ryseitiau canlynol yn ôl eich deiet, fel y byddwn ni'n siarad am sut i wneud caserl gaws bwthyn gartref.
Sut i goginio caserwl caws bwthyn mewn ffwrn?
Mae cyfrinach y caserol cwrw ysgafn a golau yn gorwedd nid yn unig yn y cwrc a ddewisir yn briodol (dylai fod yn feddal, braster ac yn unffurf), ond hefyd yn ychwanegiad gwynau wy wedi'i chwipio, sy'n rhoi cyfaint y pwdin.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 340 g;
- siwgr gronnog - 115 g;
- wyau - 3 darn;
- pinch o vanillin.
Paratoi
Os oes gennych gymysgydd ar eich cyfer, taflu'r holl gynhwysion ac eithrio proteinau i mewn i'r bowlen, a chwistrellu nes bod y cymysgedd yn dod yn unffurf, neu fel arall gallwch wneud yr un peth â llaw neu gymysgydd. Pan fydd y cymysgedd caws bwthyn yn dod yn homogenaidd, cymerwch broteinau. Gyda chymorth chwisg, rhaid eu troi'n ewyn serth, ac yna ychwanegwch yr ewyn sy'n deillio i'r caws bwthyn mewn dogn, gan droi'n ysgafn. Pan fydd y proteinau yn cael eu hychwanegu, dosbarthwch y màs coch yn ofalus ar y ffurflen a rhoi popeth mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am awr.
Pa mor gywir i baratoi cacen caws caserol caws?
Fe wnaethom ni ystyried cacen caws fel cymheiriaid Americanaidd o'n caserol cwrw, ac eithrio'r ffaith ei fod wedi'i goginio ar sail caws hufen a'i bakio gyda chrib o frasteriau cwci. Bydd y casserole coch hwn yn amrywiad arall o fwdin Americanaidd, ond heb sylfaen cwci crunchy.
Cynhwysion:
- caws hufen - 490 g;
- caws bwthyn - 680 g;
- hufen sur - 320 g;
- siwgr gronnog - 215 g;
- menyn - 55 g;
- blawd - 35 g;
- starts 31 g;
- wyau - 4 pcs.
Paratoi
Rhowch y saith cynhwysyn cyntaf mewn powlen ddwfn a chwisgwch gyda'ch gilydd. I'r màs dilynol, ychwanegwch bedwar melyn wy, ailadroddwch y chwipio. Trowch y proteinau gwahanedig i mewn i ewyn serth a dechrau ei osod i'r caserol mewn darnau, felly bydd y pwdin yn cael ei hedfan. Arllwyswch y cymysgedd ar gyfer y caserol i mewn i fowld a rhowch yr olaf mewn ffwrn o 165 gradd cynheated am awr a hanner neu hyd nes bod y caserol yn sych ac yn pori yn y ganolfan. Cyn ei dynnu allan o'r ffurflen, dylai'r caserol oeri am o leiaf 10 munud.
Os nad ydych chi'n gwybod pa mor ddelfrydol yw coginio caserl coch mewn multivarque, yna ailadroddwch y rysáit hwn trwy gyn-falu'r bowlen, ac yna'n gosod y dull "Baking" am awr a hanner.
Pa mor gyflym i baratoi caserol caws bwthyn mewn ffwrn microdon?
Os ydych chi eisiau cyflymu'r broses o baratoi caserol coch, yna gall hen ffwrn microdon da ddod yn gynorthwy-ydd. Er mwyn cyflymu'r broses o lliniaru'r màs cyrd, gallwch ddefnyddio cymysgydd.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 275 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 35 g;
- siwgr - 85 g;
- olew - 15 g.
Paratoi
Y peth cyntaf i'w wneud yw curo wyau gyda siwgr. Pan fydd y màs yn dod yn blanhigion ac yn anadl, arllwyswch i mewn i'r caws bwthyn a chymysgu'n gyntaf. O ganlyniad, dylech gael cymysgedd cyrd homogenaidd gydag o leiaf lympiau. Ychwanegwch y menyn, gan roi ychydig yn llai na llwy de er mwyn lubricio'r llwydni. Yn y rownd derfynol, arllwyswch y blawd, bydd yn helpu i wneud y caserl yn fwy trwchus. Caiff y cymysgedd gorffenedig ei dywallt i mewn i ffurf olewog, wedi'i ddylunio'n benodol ar gyfer coginio mewn ffwrn microdon. Gosodwch y pŵer i 800 W a gosodwch yr amserydd am 8 munud.