Er bod shaurma yn cael ei ystyried yn fwyd amhroffidiol, ond o'r holl opsiynau arfaethedig ar gyfer bwyd cyflym, efallai mai'r peth mwyaf blasus a llai niweidiol yw hynny. Ac os ydych chi'n gefnogwr o'r ddysgl hon, paratowch y bwlch yn y cartref ac yn mwynhau bwyta ansawdd yn sicr.
Sut i goginio ysgarthyn gyda chyw iâr mewn pwll gartref?
Bydd y llenwi ar gyfer y fath fraich yn y cartref yn cyw iâr, ond nid o'r fron. Mae'n amlwg bod y drafferth gyda'r ffiled yn llai, ond mae'n sych. Mae'n well torri'r cig oddi ar y cluniau a'i ffrio'n gyfan.
Cynhwysion:
- iceberg salad - 30 g;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- hufen sur - 15 g;
- puri tomato - 120 g;
- tomato - 30 g;
- pupur pupur coch - 10 g;
- cig cyw iâr - 150 g;
- cacen pita - 1 pc.;
- winwns - ½ pennau;
- greens o ddill a parsli;
- zir, paprika, pupur coch, coriander, siwgr.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn marinate cig. Dylai fod yn ddarnau cyfan gyda chroen, byddwn yn eu malu ar ôl coginio er mwyn gwarchod suddlondeb. Mae nifer y sbeisys ar gyfer yr achos hwn yn cael ei bennu gan eich hun, oherwydd mae'n fater o flas. Gadewch i ni dorri'r winwns yn ddarnau bach. Mewn cymysgedd o sbeisys, ychwanegwch ychydig o ddŵr poeth, felly fe wnaethon nhw droi i mewn i glud a dechreuodd rhoi'r gorau i gael eu hanfodion. Rydyn ni'n rwbio darn o sbeisys ac yn cwympo nionod cysgu, yn ei adael fel marinate.
Gan ein bod ni'n paratoi shaurma yn y cartref, byddwn yn paratoi saws i'w dau. Mae Gwyn yn cynnwys mayonnaise, hufen sur, clofon o garlleg a glaswellt.
Ar gyfer saws coch, ffrio winwns gyda garlleg am ychydig funudau, ychwanegu pupur coch wedi'i dorri ac arllwys piwri tomato, dod â blas a halen a siwgr iddo. Ar y diwedd, rydym yn arllwys mewn finegr gwin, mewn achosion eithafol, afal, ond nid bwrdd, yn well na peidiwch ag ychwanegu.
Mae torri, tomatos a chiwcymbrau Iceberg yn torri sleisenau tenau.
Mae'r amser ar gyfer cig wedi dod, rydym yn ei saim, tk. Doedden nhw ddim yn gwneud hyn wrth biclo er mwyn gwarchod cochion. Ffrwythau mewn padell ffrio poeth hyd nes ei fod yn crwydro, mae'n tua 3 munud ar bob ochr, yna ei dorri'n sleisys. Mae Pete wedi'i gladdu mewn padell ffrio poeth sych, yn torri'r ymyl i gael poced ac yn cael ei golli'n helaeth gyda saws gwyn. Llenwch yr haenau gydag haenau, fel bod y cynhwysion yn syrthio i mewn i'r geg yn ystod y chwaeth. Gosodwch yr haenau â saws coch.
Paratoad o fagyn o bara pita gyda selsig gartref
Cynhwysion:
- salad winwns melys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- Pasgio bresych - 200 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- selsig - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- past tomato - 50 g;
- siwgr - 35 g;
- starts - 30 g;
- lavash tenau - 2 pcs.;
- garlleg, perlysiau, olew llysiau, halen.
Paratoi
Rydym yn torri'r bresych, ac yn malu y moron gan ddefnyddio grater mawr. Ychydig o salad ac ychwanegwch 10 g o siwgr. Nawr rydym yn cymysgu ac yn cymysgu ein dwylo'n drylwyr fel bod y llysiau'n cael sudd. Ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i stribedi, tomatos mewn sleisys bach, lledaennau nionyn. Gyda llaw, os nad oedd gennych fwyd salad, defnyddiwch yr arferol, dim ond arllwyswch â dŵr poeth a chwistrellu gyda finegr seidr afal, felly byddwch chi'n cael gwared â chwerwder.
Ar gyfer saws ffrio tomato mewn menyn mewn padell ffrio am ychydig funudau, rydym yn tyfu starts mewn hanner gwydr
Nawr lledaenwch y bara pita, saim â saws coch, cymhwyso toppings, arllwyswch dros y saws gwyn a'i rolio i mewn i'r gofrestr, gan blygu'r ymylon ar yr ochr i mewn, fel na fydd unrhyw beth yn llifo. Dim ond i gynhesu yn y ffwrn gyda'r gril am bum munud.