Rostio â madarch - dysgl sy "n ddiolchgar", bron yn amhosibl ei ddifetha. Mae'n ymddangos yn dendr a sudd bob amser, waeth beth fo'r set o gynhyrchion a'r ffordd o baratoi: mewn potiau , mewn padell ffrio neu hyd yn oed mewn multivarquet. Yr unig deilydd - mae'r rhost gyda madarch coedwig sych yn fwy persawrus.
Rost gyda madarch, cig a thatws mewn potiau
Cynhwysion:
- porc -100 g;
- hylifennenni (ffres) - 50 g;
- tatws - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomato -1 pc.;
- garlleg - 1 deintigyn;
- pupur brang - 1/2 pcs.;
- caws caled - 40 g;
- menyn - 25 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cysgl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- persli - 4 cangen;
- halen - 1 llwy de;
- pupur - 0,5 cwyp.
Paratoi
Cig wedi'i golchi, ei fri a'i dorri'n sleisenau tenau. Halen, pupur a ffrio ysgafn mewn menyn. Ychwanegwch winwnsyn wedi'u torri'n fân a'u tatws mân. Frych nes bod y winwnsyn yn euraidd.
Yn y cyfamser, mae tomatos a phupurau wedi'u torri'n giwbiau, tatws wedi'u torri i mewn i stribedi. Ar gyfer cymysgedd saws hufen sur, cysgup a mayonnaise. Rydym yn gosod mewn dwy ran o haenau potiau: cig gyda madarch, tomatos, pupur, tatws. Rydym yn crynhoi cynnwys y potiau. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio'n fin, tymhorol gyda garlleg a gwyrdd wedi'u torri'n cael eu pasio drwy'r wasg. Llenwch yr holl saws. Bydd rhost gyda madarch yn gwaethygu mewn ffwrn 200 gradd cynhesu am 40 munud.
Rost gyda madarch cyw iâr a Siapan
Cynhwysion:
- briw cyw iâr - 200 g;
- Madarch Japan - 150 g;
- sinsir ffres - 1 llwy de;
- startssh corn - 1/2 cwp;
- garlleg - 1 ewin;
- pili pupryn (gwyrdd) - 1 darn;
- olew sesame - 1/5 cwp;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws wystrys - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 1/2 cwp;
- pupur du daear - 1 pinsiad;
- siwgr - 1 pinci;
- winwnsyn gwyrdd - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn paratoi marinade. Cymysgwch olew sesame gyda saws soi, ychwanegu starts a siwgr, pupur. Rhowch stribedi tenau o ffiled cyw iâr yn y gymysgedd hwn am o leiaf 15 munud.
Ar y gwres uchaf, gwreswch y padell ffrio, a ffrio'r cig mewn olew llysiau nes ei goginio. Rydym yn cau'r fflam i ganolig, yn tymhorol y cyw iâr gyda garlleg wedi'i falu a sinsir wedi'i gratio. Cyn gynted ag y byddant yn dechrau rhoi eu blasau i ffwrdd, rydym yn ychwanegu madarch a saws wystrys. Rydyn ni'n rhoi hanner munud i'r ffrwythau i fwydo a chael gwared o'r tân. Chwistrellwch winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân a chili pupryn, a'u gweini i'r bwrdd.