Mae gan bara Eidaleg dwsinau o bob math o amrywiadau, lle mae pob math o flasau, perlysiau a thechnolegau coginio amrywiol yn ymyrryd â'r toes. Bydd y canlyniad yn grosen blasus a bregus, sy'n deilwng o sylw pawb.
Sut i bobi bara Eidaleg?
Mae mathau poblogaidd o fara Eidaleg yn bennaf yn bennaf trwy gyfansoddiad y cynhwysion a gynhwysir yn y toes, siâp y cynhyrchion, yn llai aml gan y broses lliniaru a phobi.
- Mae gan Ciabata siâp hirsgwar, crwst crisp y tu allan a mwydion poenog y tu mewn.
- Mae ffocaccia wedi'i wneud ar ffurf tortillas, yn aml gyda blas.
- Mae'r bara yn styrato tebyg i ciabatta, ond mae ganddi strwythur mwy dwys o fwydion.
- Mae gan y cyfansoddiad laconig toes ar gyfer bara kafone, sy'n aml yn cael ei bobi mewn siâp crwn.
- Grissini - mae bara'n blino gyda gwahanol ddarnau.
Mae bara ciabatta Eidalaidd yn rysáit clasurol
Helpwch i fagu ryseitiau bara bara eidaleg gartref, y mwyaf poblogaidd a phoblogaidd yn eu plith yw'r opsiwn o ciabatta. Unigrywiaeth y dechnoleg ym mholediad hir y sylfaen ac o ganlyniad i'w brwdfrydedd uchel. Nodwedd yw'r siâp hirsgwar gyda phennau crwn.
Cynhwysion:
- blawd - 430 g;
- dŵr 330 ml;
- halen - 1 llwy de;
- burum sych - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd, halen a burum.
- Arllwyswch mewn dŵr a chymysgwch.
- Gadewch y toes am 12-15 awr yn yr ystafell.
- Gosodwch y sylfaen ar fwrdd wedi'i haenu'n hael, plygu sawl gwaith gydag amlen, gadewch am awr, trosglwyddo i daflen pobi poeth.
- Bake bara ciabatta Eidalaidd mewn ffwrn wedi ei wlychu ar 220 gradd 30 munud.
Bara focaccia eidalaidd - rysáit
Mae bara focaccia Eidalaidd wedi'i wneud ar ffurf cacennau cylch neu hirsgwar o wahanol drwch, ynghyd â olew olewydd, perlysiau, ychwanegion olewydd, tomatos ffres a sych, a chynhwysion perthnasol eraill a osodir ar wyneb y llongau o'r sylfaen blawd a baratowyd.
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- dŵr - 200 ml;
- olew olewydd - 60 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - 5 g;
- burum sych - 5 g;
- perlysiau.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd, halen, burum a siwgr.
- Ychwanegwch ddŵr a llwy menyn, gliniwch y toes, gadewch yn gynnes am 2-3 awr.
- Kom allan y com, dosbarthwch y gacen o'r toes ar daflen pobi, gadewch am awr.
- Mae bysedd toes o gwmpas y perimedr, ac ar ôl 20 munud, olew gyda'r olew sy'n weddill, yn chwistrellu perlysiau Eidalaidd neu halen.
- Gwnewch fara blas Eidaleg ar 200 gradd 20 munud.
Bara Eidalaidd gyda phaprika
Mae bara Eidalaidd wedi'i goginio yn y ffwrn, y mae'r rysáit yn cael ei chyflwyno yn yr adran hon, yn ymddangos yn frwdfrydig iawn trwy ddefnyddio fel basil sych a phaprika daear. Caiff yr olaf ei ddosbarthu'n hwylus dros wyneb y toes gan ddefnyddio strainer, fel y mae'r blawd cyn pobi y cynhyrchion.
Cynhwysion:
- blawd - 450 g;
- dŵr - 300 ml;
- olew olewydd - 40 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de;
- burum ffres - 15 g;
- paprika melys a basil sych - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Diddymwch mewn dŵr cynnes, burum a siwgr, ychwanegu halen, olew olewydd a blawd.
- Trowch y toes, gadewch yn y gwres am 1.5-2 awr.
- Rhowch y lwmp ar y bwrdd blawdog i drwch o 1.5 cm, liliwch gydag olew, taenellu â phaprika a basil.
- Plygwch y daflen gydag amlen neu blygu gyda rhol, ei ledaenu ar daflen pobi, adael am awr.
- Chwistrellwch fara Eidalaidd gyda blawd a phobi am 1 awr ar 180 gradd.
Bara Eidaleg yw rysáit
Mae bara yn yr Eidaleg yn gyffwrdd - analog o'r chiabate enwog, ond yn wahanol i'r olaf, mae'n cael ei bobi o toes trwchus sy'n cadw'r siâp yn dda. Wedi'i gynhyrchu ar ôl profi hir, mae'r sylfaen yn cael ei ffurfio gan dail cyfun o drwch canolig, sy'n cael eu pobi mewn ffwrn sydd wedi ei wlychu'n dda ar y tymheredd uchaf.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- dŵr - 300 ml;
- halen - 2/3 llwy fwrdd.
- Feist sych - 0.5 llwyth.
Paratoi
- Suddiwch blawd, ymyrryd â halen a thost sych gweithredol.
- Ychwanegwch ddŵr, cymysgwch ef â blawd gyda ffor nes ei amsugno, gan adael am 18 awr.
- Dosbarthwch y màs ar y bwrdd blawdog, trowch yr ymylon ar un ochr ac ar yr ochr arall, rhannwch y gofrestr yn 2 ddarn, rhowch bellter awr.
- Ychwanegwch yr haenau i gael tocynnau hir, eu lledaenu ar daflen pobi a chacenwch fara Eidalaidd nes eu bod yn diflasu.
Bara Eidalaidd gyda chaws
Gellir coginio bara gwyn Eidalaidd blasus trwy ychwanegu haen o toes gyda chaws wedi'i gratio a rhosmari. Os dymunwch, gallwch ddefnyddio perlysiau sych neu berlysiau ffres eraill. Gellir mwynhau pasteiodau rhugl gyda hoff ddiod sy'n cael ei weini â saws neu ei fod wedi'i blasu'n unig gydag olew olewyddog.
Cynhwysion:
- blawd - 500-600 g;
- dŵr - 300 ml;
- halen - 20 g;
- siwgr - 50 g;
- olew olewydd - 70 ml;
- burum sych - 15 g;
- rhosmari - 2 gangen;
- Parmesan - 50 g.
Paratoi
- Diddymwch burum a siwgr mewn dŵr.
- Ychwanegwch halen, blawd a 2 lwy fwrdd o olew, gliniwch, gadewch am yr ymagwedd.
- Dosbarthwch y sylfaen ar daflen pobi, ei olew, chwistrellu â rhosmari, caws, adael am hanner awr.
- Gwasgwch berimedr y toes gyda'ch bysedd, a'i hanfon mewn 10 munud mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd am 20 munud.
Bara Eidalaidd gyda tomatos sych wedi'u haul
Mae pobi bara Eidalaidd yn ôl y rysáit canlynol yn rhagdybio ychwanegu tomatos wedi'u sychu yn ystod y mowldio, a fydd yn rhoi asid dymunol a blas rhyfedd i'r cynhyrchion gorffenedig. Mae'r cyfrannau hyn yn ddigon i gael y gwead ar y ciabatta, fodd bynnag, gallwch chi ychwanegu blawd yn fwy, gan gynyddu dwysedd pobi.
Cynhwysion:
- blawd - 430 g;
- dŵr 330 ml;
- halen - 1 llwy de;
- burum sych - 1 llwy de;
- tomatos sych wedi'u haul - 50 g.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y toes, gadewch mewn powlen am 12-15 awr.
- Gosodwch y sylfaen ar y bwrdd gyda blawd, dosbarthwch haen hyd yn oed, gosod sleisen o domatos.
- Plygwch yr haen ar ffurf amlen, torri yn ei hanner, ffurfio 2 tortilla, gadael am awr.
- Pobi bara gyda tomatos yn Eidaleg am 30 munud ar 220 gradd.
Kafone bara Eidalaidd - rysáit
Mae gan fara kafone Eidalaidd cartref gyfansoddiad laconig heb ychwanegion, siâp crwn, ond ar yr un pryd mae'n llwyddo i fod yn anhygoel o frwd a blasus. Paratowyd y sylfaen blawd yn yr achos hwn ar sail yr hen neu'r chwith ar ôl y prawf pobi blaenorol, sy'n helpu i leihau'r blas a'r arogl burum.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- dŵr 420 ml;
- halen - 1 llwy de;
- hen toes burum - 200 g;
- braich - 1 llwy de.
Paratoi
- Diliwwch mewn blu dŵr cynnes ac hen deiseg, gan ychwanegu halen.
- Ychwanegwch flawd yn raddol a gwnewch linell.
- Gadewch y toes ar gyfer profi, yna mae sawl gwaith yn clymu ac yn plygu'r amlen.
- Rhowch y daflen ffurfiedig i godi ar daflen pobi a'i bobi ar 180 gradd mewn ffwrn wedi'i haithroi am 1 awr.
Bara Garlleg Eidalaidd - Rysáit
Os ydych chi am flasu cacennau cartref picsus a bregus, mae'n bryd pobi bara garlleg Eidalaidd, gan ddefnyddio argymhellion y rysáit canlynol. Yn hytrach na nutmeg mewn toes, gallwch chi ychwanegu sbeisys eraill, a disodli'r cymysgedd o berlysiau Eidalaidd yn syml gyda basil neu oregano.
Cynhwysion:
- blawd - 320-350 g ac ar bowdwr;
- llaeth - 200 ml;
- berlysiau halen ac Eidalaidd - 1 llwy de;
- olew olewydd - 40 ml;
- garlleg - 4 dannedd;
- powdwr pobi - 15 g;
- nytmeg - 1 pinci.
Paratoi
- Cymysgwch y llaeth gyda halen, olew, nytmeg, powdwr pobi, gan ychwanegu 150 g o flawd.
- Cychwynnwch y garlleg gwas a gweddill y blawd, ffurfiwch dafyn o'r toes.
- Lliwwch fara Eidalaidd gyda menyn garlleg , chwistrellu perlysiau, pobi am 30 munud ar 200 gradd.
Bara Grissini Eidalaidd - rysáit
Bydd y bara Eidalaidd a baratowyd ar y rysáit nesaf gartref yn fyrbryd mawr i de, coffi, coco neu wydraid o laeth. Mae'n gyfleus cyflwyno'r toes, ac yna ei gynnau ar ryg silicon. Gallwch ddefnyddio hadau pabi, sesame gwyn a du, berlysiau sych Eidalaidd.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 350 g;
- blawd grawn cyflawn - 150 g;
- dŵr 260 ml;
- halen - 1 llwy de;
- burum ffres - 15 g;
- menyn - 30 g;
- olew olewydd - 60 ml;
- cydrannau ar gyfer chwistrellu.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, caiff y burum ei ddiddymu.
- Ychwanegwch halen, dau fath o fenyn a blawd, cymysgwch, gadewch yn y gwres am awr.
- Ar wahân y lwmp ar 3 rhan, rhowch bob un i drwch o 3 mm, torri i mewn i stribedi gyda chyllell pizza.
- Torrwch gras gyda dŵr, chwistrellu gydag ychwanegion, troelli, pobi am 15 munud ar 190 gradd.
Bara Eidaleg gydag olewydd
Yn flasus a blasus iawn bydd bara Eidalaidd gyda pherlysiau ac olewydd , y gall olifau du eu cymryd yn lle rhai ohonynt, ac yna bydd y ddau ohonyn nhw'n cael eu torri ymlaen i mewn i gylchoedd mawr. Mae technoleg cynhyrchion penlinio a phobi yn syml a syml, ac mae'r canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- dŵr 250 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- siwgr - 10 g;
- burum sych - 1 llwy de;
- halen - 2/3 llwy fwrdd.
- olew olewydd - 20 ml;
- olewydd - cwpan 2/3;
- perlysiau Eidaleg - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Nionyn winwns mewn olew, ychwanegwch olewydd, blawd, halen, siwgr, burum a pherlysiau.
- Ymunwch â'r dŵr, gliniwch y toes am 10 munud, gadewch am 2 awr yn y gwres.
- Ffurfiwch dail ogrwn neu borth crwn o'r toes, ganiatáu i chi sefyll ar y daflen pobi am 30 munud a'i goginio ar 200 gradd yn fwy.
Bara melys Eidalaidd
Mae bara Eidaleg wedi'i goginio yn y ffwrn ar y rysáit canlynol yn amrywio gyda ffrwythau wedi'u sychu, cnau, ffrwythau candied a plesio gyda blas melys swnllyd ac arogl anhygoel. Gall pob pobi, os dymunir, gael ei orchuddio â siwgr, siocled neu wydredd protein, ei addurno i flasu.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- dŵr 230 ml;
- hufen - 100 g;
- menyn - 200 g;
- wyau - 5 pcs.;
- siwgr - 250 g;
- orennau - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- ffrwythau candied neu ffrwythau sych - 300 g;
- almonau - 150 g;
- burum - 50 g;
- siwgr vanilla - 10 g.
Paratoi
- Diddymwch burum mewn dŵr, gan ychwanegu siwgr a blawd ychydig, gan adael am 20-30 munud.
- Ychwanegwch wyau wych gyda siwgr, hufen, menyn wedi'i doddi, blawd, cymysgwch, gadewch yn y cynhesrwydd am 2-3 awr.
- Dechreuwch y ffrwythau candied, y mwydion zest a sitrws, y fanilla, rhowch y sylfaen i mewn i fowld a'i adael am 1.5 awr.
- Bake bara melys ar 180 gradd i sychu'r larfa.