Mae Asiaid yn credu bod nwdls reis yn effeithio ar hirhoedledd. Mae ein gwesteion yn cytuno â'r farn hon, gan fod, ar ôl cael amser i ddod yn gyfarwydd â hi, baratoi llawer o brydau defnyddiol, dyfroedd ceg a mynegiannol. Gyda blas cain, mae'n gytûn â chyw iâr a berdys, madarch a llysiau, ac felly cawl, salad a byrbrydau am amser hir "setlo" yn y fwydlen cartref.
Sut i goginio nwdls reis?
Mae prydau o nwdls reis yn wahanol i gyflymder coginio. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y nwdls yn ddiogel iawn. Mae angen i chi ei ostwng i mewn i ddŵr hallt berwi am 3 munud, ailhewch mewn colander a rinsiwch â dŵr eicon. Os bydd y gwres yn cael ei drin yn wres dro ar ôl tro, yna caiff ei gymysgu mewn dŵr poeth am 15 munud.
- Nid oes angen cyn-goginio ar gyfer nwdls ffres reis. Fe'ichwanegodd yn syth at y prydau.
- Yn draddodiadol, mae nwdls reis Tsieineaidd yn cael eu coginio mewn steil styrefrai ar sosban ffrio wok, felly gellir ei ollwng i ddŵr cynnes am ychydig funudau.
- Os yw'r nwdls eisoes yn barod, ac mae'r holl gynhwysion eraill yn dal i fod yn y broses, dylid ychwanegu olew sesame ato i atal sychu a glynu.
Nwdls Rice gyda chyw iâr
Nwdls Rice gyda chyw iâr a llysiau - pryd o fwyd Asiaidd, gyda'i ofal iechyd nodweddiadol, cyfuniadau meddal a choginio cyflym. Er bod y nwdls yn cael eu coginio, gellir cyw iâr a llysiau gael eu ffrio mewn sosban, ac ar ôl 5 munud o dorri ar y cyd mewn saws, a wasanaethir ar y bwrdd ar ffurf cinio mynegi cytbwys.
Cynhwysion :
- nwdls - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- pupur melys - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- saws soi - 120 ml;
- pupur dur coch - 5 g.
Paratoi
- Mewn tri munud, coginio nwdls reis.
- Frych am ffiledau munud.
- Rhowch moron, winwns a phupurau a ffrio am 3 munud arall.
- Ychwanegwch y nwdls a'r saws. Tymor.
- Mae nwdls reis yn ysgogi'r holl gynhwysion yn y saws am 5 munud arall.
Salad â nwdls reis
I weini salad gyda nwdls reis a chyw iâr i'r bwrdd yw syndod i'r gwesteion gael blas addurnol, ysgafn a gwreiddiol. Y prawf hwn yw'r amrywiad a gyflwynir isod, lle mae nwdls a ffiledau ffres yn cyfuno â radish a chiwcymbrau wedi'u marinogi mewn saws melys a sour. Fe'i defnyddir hefyd fel llenwi, oherwydd yr hyn y mae'r salad yn cael blas blasus Asiaidd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- radish - 5 pcs.;
- nwdls reis - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 150 g;
- finegr - 40 ml;
- olew - 40 ml;
- coriander - 5 g;
- saws soi - 20 ml;
- sudd afal - 60 ml;
- siwgr - 20 g.
Paratoi
- Cymysgwch y finegr, sudd, saws, siwgr a menyn.
- Cynhesu tân a marinate radish a ciwcymbrau am 2 awr.
- Boil y nwdls, ffrio'r ffiledau.
- Mae nwdls Rice, cyw iâr a llysiau wedi'u gosod ar ddysgl ac yn cael eu dywallt â marinade.
Nwdls reis gyda berdys a llysiau
Mae nwdls reis gyda berdys yn gytgord o flas ac estheteg. Mae'r cyfuniad hwn yn cael ei garu gan holl fwydydd y byd ac mae pob un yn cael ei ategu gan ei sbeisys a'i lysiau ei hun. Yn yr achos hwn, defnyddir pupur melys, sinsir a garlleg yn aml, gan eu hystyried hwy yw'r rhai mwyaf effeithiol ar gyfer ychwanegu cig berdys melys a nwdls ffres o wleidyddiaeth ac arogl.
Cynhwysion:
- nwdls - 150 g;
- berdys wedi'u rhewi - 300 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- sinsir - 15 g;
- olew - 40 ml;
- saws soi - 120 ml.
Paratoi
- Mewn 3 munud, coginio'r nwdls.
- Rhywiwch y corgimychiaid gyda dŵr berw ac yn lân.
- Ffrindiwch y garlleg a'r sinsir, ychwanegwch bupur, saws soi a choginiwch am 3 munud.
- Rhowch y berdys, ac ar ôl 5 munud - nwdls.
- Ar ôl 3 munud mae nwdls o flawd reis ynghyd â chydrannau eraill yn cael eu tynnu o'r plât.
Nwdls Rice gyda bwyd môr
Mae cregyn gleision gyda nwdls reis yn cael eu sioc hyd yn oed gan gourmets. Mae hwn yn amrywiad cynnil ar bwnc paella, yn awgrym o Provence Ffrengig, gyda phwyslais llachar ar fwyd Thai. Yn y dysgl hwn, paratoir yn syml ac yn gyflym. Dim ond rhaid i chi weithio ar y saws. Yn y dysgl hon, dyma'r prif gynhwysyn, gan wneud cregyn gleision a nwdls ffres i ddechrau yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- nwdls - 225 g;
- cregyn gleision - 850 g;
- olew - 30 ml;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- llaeth cnau coco - 450 ml;
- gwin - 110 ml;
- past cyri - 60 g;
- siwgr - 20 g;
- saws pysgod - 30 ml;
- sudd oren - 30 ml.
Cynhwysion:
- Coginiwch y nwdls am 3 munud, a chregyn gleision am 5 munud.
- Rhowch y garlleg, ychwanegu'r past cyri, mewn munud, yr holl gynhwysion eraill.
- Ar ôl aros am ferwi, tynnwch o'r gwres.
- Arllwyswch y saws nwdls a chregyn gleision.
Cawl gyda nwdls reis
Cawl cyw iâr gyda nwdls reis - darganfyddiad i gariadon cyrsiau cyntaf syml a bodlon. Mae hwn yn gyfuniad llwyddiannus o nwdls reis maethlon iawn â starts, gan gyfrannu at dirlawnder cyflym, a chig cyw iâr dietegol sy'n gyfoethog â phrotein. Gall dewis yr olaf reoleiddio cynnwys cawlieri cawl, gan ddefnyddio rhannau mwy darnau o'r carcas.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 3 darn;
- dŵr - 2 l;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- nwdls - 80 g;
- dail bae - 2 pcs.
Paratoi
- Boil coesau cyw iâr gyda lawen, winwns a moron nes eu coginio.
- Tynnwch y llysiau o'r broth, ac mae'r cig wedi'i wahanu o'r esgyrn a'i roi yn ôl.
- Ychwanegwch y nwdls a choginiwch am 3 munud.
Niwls Niwls Rice - Rysáit
Nwdls reis ffres - gwisgo gastronig o fwyd Asiaidd. Coginiwch yn gyfan gwbl mewn wok padell ffrio, y siâp côn, sy'n hybu cynhesu cyflym, oherwydd mae nwdls yn cael crwst crispy o'r tu allan, gan aros yn suddiog y tu mewn. Mantais arall - cyflymder: nid yw'r ddysgl bob amser yn cymryd mwy na 8 munud.
Cynhwysion:
- Berlys - 8 darn;
- nwdls - 150 g;
- chili - 1/2 pcs.;
- moron - 50 g;
- bresych - 80 g;
- saws soi - 100 ml;
- olew - 40 ml;
- cyri - 5 g;
- gwin - 200 ml.
Paratoi
- Rhowch y nwdls mewn dŵr oer am 10 munud.
- Peelwch y berdys, torri'r llysiau.
- Rhowch y gorgimychiaid o fewn 10 eiliad.
- Am 30 eiliad - llysiau.
- Tymor, ychwanegwch y nwdls a ffrio am 2 funud.
- Arllwyswch y saws, gwin a'i dynnu oddi ar y plât.
- Mae bwytawyr nwyddau wedi'u rhewi'n cael eu bwyta'n syth ar unwaith.
Nwdls reis gyda llysiau mewn saws soi
Ni fydd nwdls reis â llysiau mewn saws soi byth yn diflasu. Dyma'r unig ddysgl, y gall cyfuniadau llysiau niferus eu blasu, a wnaed gan Asiaid am 4,000 o flynyddoedd. Y prif beth yw bod y cydrannau a ddewiswyd yn cyfateb i'r canonau - wedi'u cyferbynnu mewn lliw, wedi'u cyfuno i flasu a chyd-fynd â'r amser coginio.
Cynhwysion :
- nwdls - 200 g;
- moron - 2 ddarnau;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- bresych - 100 g;
- sinsir - 1/4 pcs.;
- ysbigoglys - 80 g;
- saws soi - 80 ml;
- cawl - 120 ml;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Coginiwch y nwdls a thorri'r llysiau.
- Sy sinsir a garlleg.
- Mewn munud, ychwanegwch bresych a moron.
- Ar ôl 3 munud - sbigoglys a nwdls.
- Arllwyswch y saws a chawl, cynhesu a chael gwared ohono o'r plât.
Nwdls Rice gyda madarch
Mae'n braf nad yw coginio nwdls reis yn cymryd amser ac yn darparu amrywiaeth o brydau iach ar y bwrdd. Mae llawer ohonynt yn gallu arallgyfeirio'r bwrdd fegan, yn enwedig os ydych chi'n rhoi nwdls gyda madarch arno. Mae'r cyfuniad hwn yn cynnwys popeth sydd ei angen arnoch ar gyfer pryd llawn: mae'r nwdls startsh yn dirlawn ac yn cyfoethogi ag asidau, a'r madarch - gyda phrotein.
Cynhwysion:
- hylifennod - 150 g;
- nwdls - 100 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- sbigoglys - llond llaw;
- saws soi - 80 ml;
- dŵr - 60 ml.
Paratoi
- Rhowch y nwdls mewn dŵr berw am 15 munud.
- Ffrwythau'r madarch a'r garlleg yn ysgafn.
- Arllwyswch y saws a'r dŵr, ychwanegwch y nwdls a mowliwch am 2 funud.
- Rhowch sbigoglys, cymysgwch, ac ar ôl ychydig funudau, tynnwch o'r plât.
Nwdls Rice gyda porc a llysiau
Mae nwdls Rice gyda porc yn ddysgl hawdd y gellir ei goginio yng nghanol yr wythnos heb gynllunio rhestr fwyd ymlaen llaw. Mae'n maethlon a maethlon, felly bydd yn achosi cymeradwyaeth yr hanner cryf, ac i fodloni'r gwan gall ychwanegu amrywiaeth o lysiau. Yna, ewch ymlaen yn ôl y cynllun: berwi, ffrio, ei roi allan a'i weini ar ôl 10 munud i'r bwrdd.
Cynhwysion:
- nwdls - 200 g;
- porc - 550 g;
- pupur - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- winwns werdd - 40 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- olew - 20 ml;
- saws soi - 120 ml.
Paratoi
- Coginiwch y nwdls a rinsiwch.
- Rinsiwch y bariau porc.
- Ychwanegu'r llysiau a ffrio gyda'i gilydd 5 munud.
- Arllwyswch y saws a'i roi allan am 5 munud arall.
- Ewch â nwdls a gweini.
Nwdls Rice gyda chig eidion
Mae nwdls Rice gyda chig yn amrywiol mewn technegau ac mewn cydrannau. Felly, nid oes dim yn atal y rhai sy'n hoffi bwyd maethlon a bwyd da i wneud nwdls gyda chig eidion. Yr unig rwystr fyddai hyd ei baratoad, felly mae rhai yn defnyddio mochgig. Mae'r dysgl hon yn edrych yn gartrefol ac yn eithaf addas ar gyfer cyfarfodydd teulu.
Cynhwysion :
- chig y grym - 350 g;
- nwdls - 100 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- saws soi - 80 ml;
- saws poeth - 20 ml;
- olew - 40 ml.
Paratoi
- Gwisgwch gig ffres gyda nionyn am 5 munud.
- Arllwyswch sawsiau ac fudferwch gymaint.
- Ychwanegwch y nwdls wedi'u berwi a chynhesu am 2 funud.