Lasagna, y mae ei rysáit yn aml yn dibynnu ar y set o gynhwysion y llenwad, ar gyfer llawer o brig annisgwyl o gelf coginio. Ond mewn gwirionedd, coginio'n syml, yn enwedig os ydych chi'n paratoi'r taflenni sylfaen a'r saws ymlaen llaw.
Dough ar gyfer lasagna gyda'ch dwylo eich hun
Gellir prynu'r toes lasagna, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu yn nes ymlaen, yn barod ar ffurf barod, ond mae'n fwy pleserus i fwynhau'r ddysgl, gan sylweddoli eich bod wedi creu ei holl gydrannau o ddechrau i ben gyda'ch dwylo eich hun. Yn ogystal, mae defnyddio taflenni eu cynhyrchiad eu hunain bob amser yn fwy proffidiol, oherwydd eu prynu - nid yw'r pleser yn rhad.
Cynhwysion:
- blawd grawn cyflawn - 400 g;
- wyau - 5 pcs.;
- halen - pinch.
Paratoi
- Caiff y blawd ei gyfuno ag wyau ac mae'n cynhyrchu pen-glin, com penlinio am o leiaf 15 munud.
- Maent yn gadael iddo fagu am ryw awr, rhannu'n 9 rhan a rholio hyd at 1.5 mm.
- Gall defnyddio'r gweithiau fod ar unwaith neu drwy sychu (rhewi) ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol.
Saws Lazagne
Mae elfen bechamel ar gyfer lasagna yn elfen yr un mor bwysig o'r ddysgl, y gellir ei baratoi, fel y taflenni, ymlaen llaw neu cyn i'r bwyd gael ei ymgynnull. Gellir ychwanegu'r set sylfaenol o gynhwysion â sbeisys neu sbeisys eraill. Yn y fersiwn beichiog, mae modd rhoi lle i olew olewydd, a llaeth buwch gyda soi.
Cynhwysion:
- llaeth - 0,7 l;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 100 g;
- nytmeg, law, halen - am ¼ llwy fwrdd.
Paratoi
- Yn y sosban, toddi'r menyn, rhowch y blawd iddo i liw hufen.
- Arllwyswch saeth, wedi'i goginio â llaeth law a chnau nutmeg, gan droi.
- Tynnwch y cynnwys yn dipyn hyd nes ei fod yn drwch
Lasagna Classic
Mae'r canlynol yn argymhellion ar sut i wneud lasagna mewn perfformiad clasurol. Er mwyn gweithredu'r syniad mae angen siâp o tua 20x20 cm arnoch. Gallwch wneud saws a thoes ymlaen llaw gan ddefnyddio'r ryseitiau uchod. O'r nifer penodol o gynhwysion, bydd chwe dogn o'r pryd yn cael ei gynhyrchu, er mwyn creu y bydd angen i chi dreulio cyfanswm o 3 awr.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 1 dant;
- puri tomato - 100 g;
- tomatos - 300 g;
- caws caled - 250 g;
- olew - 20 ml;
- Perlysiau Eidalaidd - 5 g;
- bechamel, toes, halen, pupur.
Paratoi
- Ar gyfer llysiau wedi'u halltu, mae llysiau wedi'u torri'n ddaear a'u ffrio am 10 munud.
- Ychwanegwch y tomatos, tatws mân, garlleg, perlysiau, màs halen, pupur a thaen dan y caead am hanner awr.
- Rhwbio'r caws.
- Ar ffurf haenau, gosodir taflenni gyda ffrwythau, promazyvaya pob saws a'u chwistrellu â chaws.
- Gwisgwch y bwyd am 40 munud ar 200 gradd.
Lasagne gyda chyw iâr
Bydd Lasagna, y rysáit a ddisgrifir isod, yn cynnwys blas heb ei harddangos ac yn gwneud yr argraffiadau gorau o'r blasu. Gellir ychwanegu cymysgedd llysiau gyda seleri coes, brocoli, ffa gwyrdd neu gynhwysion eraill. Mae'n cymryd 2 awr i greu chwe darn o fwyd blasus o fwyd Eidalaidd, ar yr amod bod y taflenni a'r saws eisoes yn barod.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 100 g;
- garlleg - 3 prong;
- puri tomato - 100 g;
- tomatos - 200 g;
- caws caled - 250 g;
- olew - 40 ml;
- Basil, oregano, teim - i flasu;
- bechamel, toes, halen, pupur.
Paratoi
- Mae cyw iâr yn cael ei dorri a'i ffrio.
- Ffrwythau'r blociau o bupur am fraster.
- Ychwanegwch tomatos, tatws mân, garlleg, perlysiau, tymor gyda màs, cyfuno â chig a phripuskayut o dan y caead.
- Mae'r lasagne wedi'i wneud o gig, fel y clasurol, haenau o ddail a chig, sy'n cael eu hylosgi â saws a'u taenu â chaws.
- Pobwch am 40 munud.
Lasagna llysiau
Bydd lasagna llysieuol yn syndod hyd yn oed y rhai sy'n bell o'r bwydlen fach. Ar gyfer ei gofrestru bydd angen i chi brynu neu wneud eich toes eich hun ar y dŵr yn lle wyau, gan gymryd 600 g o flawd ar gyfer 100 ml o hylif a phinsiad o halen. Gellir ehangu set llysiau yn ôl eich disgresiwn. Am 2.5 awr gallwch greu 6 o fwydydd llysieuol, rhyfeddol o flasus.
Cynhwysion:
- Pupur a Tomatos Bwlgareg - 2 pcs.;
- moron a bylbiau - 1 pc.
- olifau - 150 g;
- purwn tomato - 160 g;
- siwgr - 20 g;
- Addaswch gaws - 200 g;
- caws caled - 300 g;
- olew - 40 ml;
- Curcuma, coriander, asafoetida - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- Perlysiau Provencal - 2 llwy de;
- béchamel, toes, halen.
Paratoi
- Mae'r rysáit am lasagna yn syml. Ar gyfer winwns a moron rhostogau o fri o bupur, tatws mân, twymynnau a thaenu dan y caead.
- Gosodwch y toes a ffrio yn yr haenau cynhwysydd, gan ychwanegu caws, cylchoedd tomatos ac olewydd a saws carthu.
- Paratoi'r lasagna yn y ffwrn am 40 munud ar 200 gradd.
Lasagne gyda madarch
Gall lasagna madarch, y rysáit a ddisgrifir isod, fod yn gyfoethog, blasus a blasus. Gellir cymryd madarch ar unrhyw un arall sydd ar gael (ffres, wedi'i rewi neu ei sychu), ac os dymunir, eu hychwanegu â ffiled cyw iâr, wedi'i ffrio mewn padell ffrio gyda sbeisys ac yn braised gydag hufen. Am awr a hanner gallwch goginio triniaeth ar gyfer 6 bwytawr.
Cynhwysion:
- chanterelles ac champignons - 400 g;
- bylbiau - 150 g;
- olifau - 150 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- tomatos - 400 g;
- caws caled - 300 g;
- olew - 40 ml;
- Oregano, basil - 1 llwy de bob un;
- bechamel, toes, sbeisys.
Paratoi
- Mae madarch wedi'u ffrio â nionod a garlleg nes eu bod yn barod, halen a phupur.
- Mae tomatos yn cael eu taro mewn cymysgydd gyda pherlysiau.
- Casglwch y bwyd mewn ffurf, taflenni amgen gyda ffrio madarch, purwn tomato, caws a saws promazyvaya.
- Mae lasagna gyda madarch a chaws yn cael ei bobi am 40 munud ar 190 gradd.
Lasagne gyda ham a chaws
Bydd y rysáit nesaf ar gyfer lasagna yn apelio at gefnogwyr selsig a seigiau gyda'u cyfranogiad. Yn yr achos hwn, mae'r ham yn cael ei ddefnyddio, ond gallwch chi gymryd selsig wedi'i sogru neu wedi'i goginio o ansawdd da, a disodli rhywfaint o'r caws caled gyda'i ymuniad. Mae'n bosib i chi adnewyddu'r basil gydag unrhyw berlysiau ffres eraill. Mewn awr, gallwch baratoi pryd blasus ar gyfer 6 o bobl.
Cynhwysion:
- ham - 250 g;
- cangen o basil - 1 criw;
- ceirios - 150 g;
- caws caled - 300 g;
- béchamel, toes, twymyn.
Paratoi
- Cymysgwch y béchamel gyda berlysiau wedi'u torri.
- Casglwch y dysgl mewn cwch olew, saws sbon promazyvaya, yn cwmpasu gyda ham wedi'i sleisio a chaws.
- Cwblhewch baratoi lasagne mewn ffwrn gwres i 190 gradd, gan ei hatal am 40 munud.
Lazy Lasagna
Bydd Lasagna, a ryseitiau syml o'r rhain a ddisgrifir isod, yn addas i'r rhai nad oedd ganddynt daflenni arbennig. Yn yr achos hwn, bydd lavash Armenaidd denau yn cael eu disodli. Mae'r llenwad yn cael ei baratoi yn ôl fformiwla symlach, a fydd yn arbennig, os gwelwch yn dda, y gwragedd tŷ cyflogedig. O'r nifer penodol o gynhwysion mewn un awr, bydd chwech o ddŵr ceg, dogn bregus yn cael eu cynhyrchu.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- garlleg - 1 dant;
- winwnsyn - 100 g;
- tomatos - 300 g;
- caws caled - 250 g;
- olew - 20 ml;
- dill, basil - i flasu;
- bechamel, lavash denau, halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwychwch y cig oer, wedi'i ledaenu ynghyd â sudd mewn powlen.
- Rhowch winwnsyn wedi'i sleisio, garlleg, ychwanegu ciwbiau tomato, glaswellt a chymysgu màs gyda chig.
- Caiff bara Pita ei dorri i mewn i'r darnau o ran maint, ei roi ynddi, saws promazyvaya, gan gynnwys ffrio a chwistrellu â chaws.
- Baking lasagna o bara pita gyda phig pysgod am 30 munud ar 200 gradd.
Lasagna yn y multivark
Mae Lasagna, rysáit ar gyfer coginio yn y cartref y gellir ei wireddu gyda chymorth dyfais aml-gogydd, hyd yn oed yn fwy blasus, cyfoethog a blasus. Gellir ffrio cig yn y bowlen ar y gyfundrefn briodol, a defnyddio padell ffrio. Mewn 80 munud gallwch greu pryd blas Eidalaidd blasus ar gyfer 6 o bobl.
Cynhwysion:
- cig wedi'i dorri - 500 g;
- winwnsyn - 100 g;
- puri tomato - 250 g;
- caws caled - 250 g;
- olew - 20 ml;
- greens ffres - i flasu;
- bechamel, taflenni toes, condiments.
Paratoi
- Ffrwytwch y cig "Bake" gyda winwns, ychwanegu tatws wedi'u torri, perlysiau, tymheru ac ar ôl pum munud symud i mewn i fowlen.
- Yn y bowlen ledaenwch y toes, promazyvaya ei saws, sy'n ategu cig a chaws, ac yn coginio yn yr un modd am 1 awr.