Mws tun ar gyfer pizza heb burum

Mae gweithio gyda burum yn fusnes hir a di-ddiolchgar, felly os ydych chi newydd ddarganfod y byd yn ddiddiwedd o goginio, does dim byd gwell na dechrau gweithio gyda ryseitiau sylfaenol, fel y rhai a ddisgrifir isod. Rydym yn cytuno â thechnoleg clasurol pizza, nid yw'r technegau hyn ychydig yn gyffredin, ond ar gyfer defnydd cartref yn eithaf ffit.

Toes meddal a thin meddal ar gyfer pizza heb burum

Cynhwysion:

Paratoi

Gan nad oes angen amser i orffwys ac adfer y prawf heb burum, rydyn ni'n gosod tymheredd y ffwrn ar 220 gradd ar unwaith, ac er ein bod yn cynhesu, rydym yn dechrau cludo'r toes.

Rydyn ni'n sychu'r blawd trwy gribog a'i gymysgu'n drylwyr gyda powdr pobi. Hyd nes y byddwn yn ychwanegu hylif, gellir taenellu'r toes yn ddewisol gyda phinsiad o halen môr neu gymysgedd o berlysiau Eidalaidd sych. Rydym yn arllwys llaeth, wedi'i guro gydag wy, i sychu cynhwysion a rhoi olew meddal (tymheredd ystafell). Masg Mesem tan hynny, nes ei fod yn rhoi'r gorau i glynu wrth y prydau, ac ar ôl hynny rydym yn ei lledaenu ar yr wyneb gwaith, wedi'i glustnodi am ychydig funudau eraill a'i symud i daflen o barch. Rholiwch y toes a'i roi yn y ffwrn. Dylid bwyta toes tenau ar gyfer pizza heb burum am 10 munud.

Mws tun ar gyfer pizza heb burum ac wyau

Cynhwysion:

Paratoi

Yn gyntaf oll, paratowch yr holl dapiau pizza a ddefnyddir a gwreswch y ffwrn i 220 gradd. Unwaith y bydd popeth yn barod, gallwch gymryd y gwaith o baratoi'r prawf.

Cymysgwch y blawd a'r powdwr pobi. Yng nghanol y cymysgedd o gynhwysion sych, rydym yn gwneud twll y bydd cynhwysion hylif yn mynd iddo - dim ond llaeth a menyn sy'n cael ei gynhesu. Cnewch y toes gyda phrosesydd bwyd (bachyn) neu â llaw. Rholiwch y toes i mewn i haen, ychwanegwch y saws a'r llenwadau , ac yna rhowch y pizza yn y ffwrn am 10 munud.

Mws tun ar gyfer pizza ar kefir - rysáit heb burum

Cynhwysion:

Paratoi

Cyn gwneud toes ar gyfer pizza tenau heb burum, tynnwch y blawd a'i gymysgu'n drylwyr â soda: y mwyaf gwasgaredig y caiff y soda ei ddosbarthu, po fwyaf y bydd y toes yn codi. Nawr, dywalltwch kefir neu lai menyn ar dymheredd yr ystafell a chliniwch y toes yn llythrennol am tua 7 munud. Peidiwch â phoeni nad ydym yn diddymu soda, gan fod digon o asid lactig mewn kefir er mwyn ymdopi â'r dasg hon.

Rholiwch y toes mor denau a chyfartal â phosibl, gorchuddiwch â thapiau dethol a rhowch mewn ffwrn 230 gradd cynhesu am 10 munud.

Mws tun ar gyfer pizza heb burum a llaeth

Os ydych wedi gwrthod defnyddio cynhyrchion anifeiliaid, gellir defnyddio llaeth soi neu ddŵr plaen fel elfen hylif sylfaenol y prawf pizza, fel yn y rysáit canlynol.

Cynhwysion:

Paratoi

Ar ôl torri'r blawd yn dda, cymysgwch ef â chynhwysyn sych arall o'r rhestr - powdr pobi. Yna gallwch chi dywallt a phinsiad o halen, ond nid yw ei ychwanegu'n bwysig, os rhoddoch chi flaenoriaeth i'r stwffin hallt eisoes. I'r blawd, arllwyswch yn y dŵr a'r menyn, cymysgwch y toes nes bod yr holl gynhwysion yn cael eu cyfuno i mewn i un coma, ac wedyn eu rholio ar daflen o darnau i mewn i gylch o'r trwch a ddymunir. Ynghyd â'r toppings, dylid bakio prawf pizza tenau heb burum ar 230 gradd am 10 munud neu nes bod yr ymylon yn dod yn fry.