Roedd Jamain o rowan yn cael ei goginio gan ein nain-nain, gan ei bod hi wedi bod yn hysbys ers tro fod gan lusgwn coch, ac yn enwedig yn arbennig o du, eiddo anhygoel na ellir eu tanbrisio. Awgrymwn eich bod chi'n ymgyfarwyddo â rysáit jam o Aronia, a fydd yn eich syfrdanu â'i nodweddion blas.
Mae Jam o goed mynydd coch a du yn anarferol o flasus ac yn ddefnyddiol. Mae gan Jam o chokeberry du, hefyd, eiddo meddyginiaethol. I baratoi jam rhag aronia, ac unrhyw lludw mynydd arall , bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch: 1 cilogram o lludw mynydd, 1.5 cilogram o siwgr, 3 gwydraid o ddŵr.
Rhaid rinsio Rowan, wedi'i lenwi â dŵr oer a'i adael am 24 awr. Dylid coginio dŵr a siwgr gyda syrup. Gyda syrup poeth arllwyswch y lludw mynydd a'i roi mewn lle oer nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Ar ôl hyn, draeniwch y surop, ei roi ar dân a'i berwi am 20 munud. Ar ôl 20 munud yn y surop arllwyswch yr aeron a berwi am hanner awr arall. Ar ddiwedd y coginio, gallwch ychwanegu ychydig o gylchoedd o lemwn - byddant yn rhoi arogl a sourness dymunol i'r jam. Ar ôl hynny, dylid tynnu'r jam rowan o'r tân ac yna'n sgriwio, heb aros nes ei fod yn oeri.