Yn gyffredinol, credir y dylai symbol y flwyddyn sydd i ddod gael ei apelio er mwyn bod yn ffodus gartref. Ystyrir symbol 2016 yn Fynci Tân anghyffredin, ac felly dylid ystyried y fwydlen Flwyddyn Newydd ym mlwyddyn y Monci fel gwestai o wledydd cynnes.
Blwyddyn y Monkey Fiery: bwydlen ar fwrdd y Flwyddyn Newydd
Gadewch i ni fynd yn gyflym drwy'r prif gynhyrchion, y mae'n rhaid eu cynnwys yn y fwydlen Nadolig ac ni fyddwn yn osgoi'r cynhwysion sy'n cael eu gwahardd.
Ychwanegu disgleirdeb y wledd gall ffrwyth (o reidrwydd ddod o hyd i le ar gyfer bananas), llysiau llachar a llysiau gwyrdd. Dylai prydau pysgod gael eu disodli'n llwyr neu'n sylweddol o ran cig - nid yw Monkey Fiery yn hoffi cig, ac yn arbennig cig eidion a chwningen. O ran byrbrydau, mae'r Monkey yn anghymesur, yn caru saladau ysgafn gyda chnau, caws ac wyau. Nid oes angen osgoi llestri traddodiadol y Flwyddyn Newydd, fel jailied, salads "Olivier" a "Shuba."
Platiau'r Flwyddyn Newydd Bwyta: gofrestr porc
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 1.4 kg;
- briwgig - 440 g;
- menyn - 35 g;
- selsig miniog - 90 g;
- winwnsyn - 115 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- pwmpen - 240 g.
Paratoi
Dechreuwch gyda'r llenwad. Ar ôl gwresogi darn o fenyn, chwistrellwch y winwnsyn a'i ychwanegu at y cig wedi'i fagu. Pan fydd y morglawdd yn cyrraedd, rhowch y selsig ac aros nes bydd yr holl fraster yn dod allan ohonynt. Ychwanegwch y trofn wedi'i dorri o garlleg wedi'i dorri a'r bwmpen wedi'i giwbio. Pan fydd y sleisys pwmpen yn cyrraedd y lefel hanner parod - tynnwch y llenwad o'r tân a chasglwch y cig.
Torrwch y tenderloin ar hyd, nid i'r diwedd, agor yn y modd y mae'r llyfr a'i guro i mewn i haen o drwch cyfartal. Tymor y cig a lledaenu'r llenwad drosto. Plygwch y porc, rhowch y gofrestr a'i hanfon i'w bobi am 20 munud ar 230 gradd, ac yna 40 arall yn 170.
Blasus poeth
Cynhwysion:
- hylifennod - 840 g;
- briwgig - 420 g;
- crwyn bara - 1/2 s.
- gwin gwyn sych - 45 ml;
- caws wedi'i gratio - 210 g.
Paratoi
Gwahanwch coesau hylifennod o'r hetiau a'u torri. Cadwch y madarch wedi'i dorri hyd nes y bydd y lleithder yn anweddu'n llwyr, ac yna'n eu cymysgu â chig bara a phigiog. Ychwanegwch at y gwin sych cig a chaws wedi'i gratio, gan adael tua thraean ar gyfer chwistrellu'r dysgl ar ben. Llenwch y cig gyda hetiau madarch, chwistrellwch gaws a'i anfon i baratoi am 45 munud ar 190 gradd.
Blas oer
Mae adio da i'r fwydlen ar Nos Galan 2016 yn bêl caws wedi'i rannu, sy'n cael eu paratoi ar sail caws hufen neu gaws wedi'i brosesu, ac wedyn wedi'i chwistrellu â chnau wedi'u torri'n fân - popeth fel y Monkey yn hoffi.
Cynhwysion:
- caws hufen - 440 g;
- caws caled - 115 g;
- bacwn - 6 sleisen;
- Garlleg sych - 1/2 cwp;
- cnau Ffrengig - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Ffrwychwch y cig moch i wasgfa, ac yn oeri, a'i droi i mewn i fudyn. Cymysgwch fraster mochyn gyda chaws hufen a chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch y màs gorffenedig gyda halen a garlleg sych. Rholiwch y peli allan o'r cymysgedd a rholio pob un mewn cnau Ffrengig wedi'u torri.
Salad Flwyddyn Newydd
Cynhwysion:
- tiwna yn ei sudd ei hun - 480 g;
- wyau - 6 pcs.;
- pupur melys - 110 g;
- stalk o seleri - 1 darn;
- mayonnaise - 270 ml;
- mwstard - 1 llwy de;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
Draeniwch hylif dros ben rhag tiwna tun, ac yna dadelfynnwch y pysgod yn ddarnau llai. Mellwch yr wyau wedi'u berwi a'u cymysgu â physgod a phupur wedi'u torri. Ychwanegwch y darnau seleri i'r dysgl, ac yna'r tymor gyda chymysgedd o mayonnaise a mwstard. Yn y rownd derfynol, rhowch persli wedi'i dorri.