Mae melon melys, aeddfed a blasus, wrth gwrs, yn llawer mwy pleserus i fwynhau'n ffres. Fel rheol, mae'n cael ei fwyta i gyd heb weddillion ac nid yw meddwl am ei brosesu hyd yn oed yn codi. Ond os yw'r ffrwythau'n anaeddfed neu heb ei ladd, neu os ydych chi'n casglu cynaeafu cyfoethog o melonau ar eich safle, yna gellir eu defnyddio i baratoi pwdinau a pharatoadau amrywiol.
Beth allwch chi ei goginio o melwn sawrus neu anhydraidd? Orau oll, mae'r ffrwythau hwn yn addas ar gyfer gwneud ffrwythau jam neu candied ohoni. Ond ar gyfer tatws neu sudd cuddio, mae'n well defnyddio melon a aromatig aeddfed .
Nesaf, byddwn yn cynnig ychydig o amrywiadau o ryseitiau ar gyfer melonau a pwdinau o melonau, y gallwch eu defnyddio yn ôl yr angen.
Sut i goginio jam melon?
Cynhwysion:
- melwn ffres - 995 g;
- siwgr - 715 g;
- asid citrig - 15 g.
Paratoi
Ar gyfer jam, gallwch chi gymryd unrhyw melon, ar wahân ei gnawd o'r morgrug a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch ddarnau o'r ffrwythau yn y jam ar gyfer jam coginio, gan arllwys yr haenau o siwgr cymysg â asid citrig, a gadael am sawl awr yn yr ystafell.
Rydyn ni nawr yn rhoi melon a siwgr yn y sudd ar y stôf ac, gyda throsglwyddo'n barhaus, cynhesu'n llwyr i ddiddymu'r holl grisialau siwgr ac yna'n troi yn rheolaidd i berwi. Yna, rydyn ni'n gadael y cynhwysydd gyda'r gweithle o'r plât ac yn ei alluogi i oeri. Yna, unwaith eto, dygwch y màs i ferwi, berwiwch y tro hwn am saith munud ac yna cŵl eto. Ar ôl y trydydd cylch o gynhesu a berwi'r jam am saith munud, byddwn yn arllwys y driniaeth ar jariau gwydr anferth, eu selio'n dynn, trowch y gwaelod i fyny a'u gwasgu'n drylwyr ar gyfer hunan-sterileiddio ac arafu yn araf.
Os yw melon, a gymerwyd ar gyfer jam, yn rhy sudd ac yn dyrannu gormod o hylif yn ystod y broses brawf, gellir draenio peth ohono cyn coginio'r triniaethau a'i ddefnyddio i wneud jeli.
Sut i wneud sudd o melon?
Mae sudd melon yn hynod o ddefnyddiol ac mae ganddi lawer o eiddo gwerthfawr. Fe'i cynhwysir mewn maeth dietegol wrth golli pwysau, a hefyd yn cael ei argymell i'w ddefnyddio mewn gwahanol fathau o afiechydon yr arennau a'r afu, i gryfhau cyhyrau'r galon a glanhau corff tocsinau a tocsinau.
Ar gyfer paratoi sudd, defnyddir mwydion melon ynghyd â'r gellyg. Yn yr olaf mae olewau hanfodol defnyddiol, a fydd mewn triniaeth yn gwbl ddiangen. Dylai Melon gael ei olchi'n drwyadl, yn ddelfrydol â sebon, ac yna caiff ei rinsio'n drylwyr. Yna caiff y ffrwythau ei dorri'n rhannol, mae'r hadau yn cael eu tynnu, ac mae'r cnawd yn cael ei dorri'n sleisennau, sy'n cael eu pasio trwy'r melys.
Dylai yfed sudd melon fod yn syth ar ôl coginio, neu ei ferwi a'i gadw mewn caniau ar gyfer y gaeaf, gan ychwanegu siwgr a sudd lemwn i flasu.
Sut i goginio purwn melon?
Paratowyd purei o melon, yn wahanol i sudd yn unig o'r mwydion. Ar gyfer hyn, mae'r olaf yn cael ei wahanu oddi wrth y morgrug ac wedi'i falu â phlât plastig neu ddaear mewn cymysgydd. Mae puron Melon wedi'i gyfuno'n berffaith â banana neu gellyg. Dewisir y cyfrannau yn yr achos hwn yn ôl blas a dewisiadau.
Sut i wneud cacen melwn?
Cynhwysion:
- melon ffres (mwydion) - 650 g;
- Dewiswyd wyau - 6 pcs.
- blawd gwenith wedi'i dynnu - 280 g;
- siwgr - 110 g;
- halen - pinsiad;
- bwyd soda, wedi'i ddiffodd gyda finegr - 10 g;
- menyn i greimio'r mowld - 1 slice.
Paratoi
Yn paratoi cacen melwn yn syml ac yn gyflym. Mae'n ddigon yn unig i guro'r wy gyda detholiad gyda siwgr, cymysgwch y blawd gyda blawd wedi'i siftio a'i suddio a'i arllwys ac arllwys y darnau o mwydion melon a osodir ar waelod y ffurflen oils. Nesaf, mae angen i chi ymddiried yn paratoi'r pie i'r ffwrn, sydd wedi'i gynhesu i 215 gradd. Ar ôl trideg neu ddeugain munud, bydd cacen melon blasus a chorff yn barod. Cyn ei dorri i mewn i ddogn a'i dynnu o'r mowld, mae'n rhaid rhoi'r driniaeth yn llwyr oer.