Gadewch i ni ddarganfod gyda chi pa brydau y gellir eu paratoi o fwydglod a gwesteion syndod gyda'ch galluoedd coginio.
Dysgl yn ystod y gwyliau gyda chig fach
Cynhwysion:
- briwgig (parod) - 500 g;
- moron - 2 ddarnau;
- bara - 100 g;
- llaeth - 200 ml;
- bwlb nionyn - 2 pcs.;
- wy - 5 pcs.;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân, ac mae'r moron wedi'i rwbio ar y bach. Rydyn ni'n twymo'r bara mewn llaeth cynnes, yn ei wasgu ychydig ac yn ei gyfuno â chig fach. Ychwanegu'r llysiau a baratowyd, torri un wy, tymor gyda sbeisys a chymysgu'n dda. Nawr rydym yn rhannu'r cig yn yr un i 4 rhan yr un fath, o bob un rydym yn ffurfio "nyth" ac yn gosod ar daflen pobi wedi'i dorri gydag olew. Ym mhob darn yn cael ei dorri i mewn i wyau cyw iâr, ychwanegu ychydig o halen, ei roi yn y ffwrn a'i bobi am 40 munud, gan osod y tymheredd tua 180 gradd.
Dysgl wleddog o farngreg gelf
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- persli ffres - 1 criw;
- cig eidion miniog - 700 g;
- sbeisys;
- tomatos - 400 g.
Paratoi
I ddechrau, gadewch i ni baratoi'r holl gynhwysion: mae'r tatws wedi'u golchi'n drylwyr a'u berwi mewn ychydig o ddŵr nes eu bod yn barod. Mae bwlb a garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân. Mae parsley yn cael ei olchi mewn dŵr oer, wedi'i frwydro â thywel a'i dorri gyda chyllell.
Nawr rhowch y bowlen o faged cig, ychwanegu wyau, nionod, garlleg, persli ffres, a chymysgu'n dda. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda sbeisys i flasu.
Mae'r llwydni crwn yn cael ei ildio â menyn menyn. Mae tatws wedi'u halltu yn cael eu glanhau, eu torri mewn cylchoedd a'u rhoi mewn siâp. Ar ben yr haen hyd yn oed gosodwch y stwffio a chogwch y dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 50 munud ar dymheredd o 225 gradd. Heb golli amser, rydym yn cymryd tomatos, yn rinsio, yn tynnu canolfannau y pedunclau a thorri'r tomatos mewn cylchoedd. Ar ôl 30 munud o bobi, rhowch nhw ar fân fwyd a'u coginio'n ofalus nes eu coginio.
Rysáit am ddysgl pysgod o wledd y Nadolig
Cynhwysion:
- Lavash denau Armenaidd - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- tomato ffres - 1 pc.
- caws - 150 g;
- briwgig - 350 g;
- greens ffres;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- llaeth buwch - 0.5;
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen.
Paratoi
Mae cig minced yn ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio, yn ychwanegu halen, yn ei gymysgu a'i lledaenu mewn plât dwfn. Yn yr un badell ffrio, rydym yn gwasgu'r winwns, y tomatos wedi'u torri, ac yn ychwanegu dill ffres. Nawr rydym ni'n gwneud y saws: rydym yn trin y blawd mewn llaeth, yn taflu pinsiad o halen, ei berwi a'i ddileu ar unwaith o'r tân.
Yn y ffurflen olew, gosodwch yr holl gynhwysion mewn haenau: y lavash Armenia yn gyntaf, yna gwisgwch y cig, yna lavash, llysiau a lavash eto. O'r brig, arllwys yn helaeth â saws, taenellwch â chaws wedi'i gratio ac anfonwch am 30 munud yn y ffwrn i ei bobi.