Heddiw, byddwn yn ystyried gyda chi sut i baratoi rhost porc blasus gyda grefi. Mae'r cig yn hynod o feddal, tendr, blasus, blasus ac yn toddi yn y geg yn unig. Bydd y pryd hwn yn ginio da i'r teulu cyfan.
Rysáit ar gyfer porc rhost gyda saws
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 565 g;
- bwlb - 65 g;
- moron - 65 g;
- saws tywyll soi - 10 ml;
- saws tomato - 10 ml;
- sbeisys;
- cawl cig - 255 ml;
- garlleg - 10 g;
- olew llysiau;
- Greens ffres i'w ffeilio.
Paratoi
Cyn i chi goginio padell ffrio yn y padell ffrio, rinsiwch y porc a'i sychu a'i dorri'n ddarnau canolig. Yn y sosban arllwyswch yr olew a'i gynhesu'n dda. Yna gosodwch y cig, ei rannu â sbeisys ac arllwyswch saws soi. Brwsiwch ef ar wres uchel nes bod crwst gwrthrychaidd yn cael ei ffurfio.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r winwns gyda moron a chysgod bach bach. Rydym yn anfon y llysiau i'r cig, cymysgu a throsglwyddo am ychydig funudau. Yna rydyn ni'n rhoi y saws tomato, rydym yn cyflwyno broth cig poeth ac unwaith eto rydym yn cymysgu popeth. Pan fydd y hylif yn diflannu, mae'r tân yn cael ei ostwng i'r lefel isaf ac yn stew y rhost porc gyda grefi o dan y clawr caeëdig am 45 munud. Os oes angen, ychwanegwch fwth arall a 5 munud cyn diwedd y taflen goginio garlleg a gwyrdd.
Porc rhost gydag hufen sur
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 655 g;
- dŵr - 105 ml;
- winwnsyn - 115 g;
- garlleg - 10 g;
- olew llysiau;
- greens ffres;
- sbeisys .
Ar gyfer saws:
- hufen sur braster isel - 175 ml;
- blawd - 10 g;
- dŵr 20 ml;
- perlysiau sych - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
A dyma ffordd arall o wneud rhost porc blasus a blasus. Felly, mae'r cig wedi'i rinsio'n drylwyr â dŵr, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Yna rhowch hi mewn powlen, halen a thymor gydag unrhyw sbeisys. Rydym yn marinade y porc am tua hanner awr, gan gael gwared ar y prydau yn yr oergell.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r nionyn ac yn gwisgo'i gylchoedd. Gwresogwyd gwresog gydag olew, yn gosod cig ac yn ffrio, yn troi, dros wres canolig hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Ar ôl hynny, taflu'r nionyn, ei droi a
Rydym yn arllwys y blawd yn ysgafn ar sosban ffrio sych, ac yna'n cyflwyno hufen sur yn araf, gwanhau â dŵr a lleihau'r tân yn lleiaf. Er mwyn blasu, rydym yn taflu'r perlysiau yn y saws ac yn coginio, gan droi'n gyson, hyd yn oed yn drwchus. Mae'r cymysgedd parod yn cael ei dywallt mewn sosban gyda chig, yn cymysgu'n dda ac yn pwyso'r dysgl am 10 munud arall. Ar y pen draw, ychwanegwch garlleg wedi'i falu, gorchuddiwch y prydau gyda chaead a mynnwch rost porc blasus tua hanner awr.