Mae cig yn un o'r ffynonellau ynni mwyaf gwerthfawr ar gyfer ein corff, ac ystyrir cyw iâr yr amrywiaeth fwyaf dietegol ohoni. Felly, bydd toriad cyw iâr wedi'i dorri â chaws blasus yn ail gwrs rhagorol neu brecwast llawn i'r rheini sydd angen pryd bwyd iawn, ac eithrio cael blas syfrdanol. Nid oes raid ichi fod yn asiad coginio i hyfforddi wrth eu paratoi.
Torrynnau wedi'u torri o ffiled cyw iâr tendr gyda chaws
Mae'r pryd hwn wedi'i goginio'n gyflym iawn, gan nad oes raid i chi llanastio â chig cyw iâr, a bydd mor ysgafn ei fod yn toddi yn eich ceg.
Cynhwysion:
- greens - 1 criw;
- sbeisys, pupur, halen - i flasu;
- ffiled cyw iâr - 650 g;
- caws - 150 g;
- kefir (neu hufen) - 0.5 cwpan;
- winwns - 1.5 pcs.;
- starts - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn cael ei dorri ar hyd stribedi tenau iawn, ac yna rydym yn eu torri yn groesffordd er mwyn creu sgwariau bach o ddim mwy na 1x1 cm. Rydym yn torri caws (mathau caled orau) yn ôl tebyg i gig a'i gymysgu â ffiledi. Mae glaswellt, garlleg a winwns yn torri mor fach â phosibl ac yn eu hychwanegu at y màs sy'n deillio, sydd wedi'i gymysgu'n dda.
Golawch halen yn ysgafn ac ychwanegwch y pupur, yna arllwyswch i keffir ac arllwys y starts. Cymysgu popeth yn drylwyr, fel bod y mins yn cael cysondeb cwbl homogenaidd. Rhowch sosban ffrio gydag olew blodyn yr haul i gynhesu a dechrau cerflunio'r torchau: o'r nifer hwn o gynhyrchion y dylent fod tua 12-15 o ddarnau. Yna, ewch ymlaen i ffrio'r cutlets: dylid eu brownio am tua 15 munud, gan droi dro ar ôl tro. Er mwyn gwneud y cynhyrchion coginio hyn yn fwy meddal, gallwch chi wneud toriad cyw iâr wedi'i dorri â chaws caled yn y ffwrn. Ar ôl rostio, cânt eu rhoi ar ddalen wedi'i orio a'u gosod yn y ffwrn am tua 10 munud, gan osod y tymheredd yn 180 gradd.
Torri cyw iâr wedi'i dorri â chaws a madarch
Os nad oes gennych ffeil wrth law, mae bronnau cyw iâr yn eithaf addas ar gyfer gwneud y ddysgl fraint hon, a fydd hyd yn oed yn lleihau cost y cyfryw ddanteithion.
Cynhwysion:
- hylifennod - 150 g;
- bronnau cyw iâr - 500 g;
- caws - 175 g;
- blawd gwenith - 4.5 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 3 darn;
- mayonnaise - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1.5 pcs.;
- garlleg - 2 ddarnau;
- Olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio - 30 ml;
- halen a phupur - i flasu;
- hufen sur 20% - 2 llwy fwrdd. llwyau
Paratoi
Mae'r rysáit hwn ar gyfer torri dwr ceg gyda chaws Iseldiroedd neu Rwsia yn hawdd iawn i'w weithredu. Ar wahân y cig o'r asgwrn, golchwch a thorri i mewn i giwbiau, na ddylai'r maint fod yn fwy na 2х2 cm. Cliciwch y pennawd yn ofalus a'i roi allan ar olew blodyn yr haul, gan roi tân bach, nes y bydd y brown yn dechrau. Torrwch y madarch mewn darnau bach a'u ffrio ychydig mewn padell ffrio nes bod yr hylif gormodol yn anweddu. Mewn powlen ar wahân, torri'r wyau, eu curo'n dda ac ychwanegu blawd, hufen sur braster isel a mayonnaise. Unwaith eto, chwipiwch bob peth (caniateir cymysgydd). Cymysgwch y gwyrdd, cig, hylifau a winwns, cymysgu'n ofalus ac ychwanegu'r màs wy. Torri'r garlleg yn fân a'i hanfon yno, wedi'i gymysgu'n dda. Gwnewch y cutlets a'u ffrio am 8 munud, heb anghofio troi drosodd. Yna gallwch eu rhoi mewn pot sydd wedi'i lenwi â dŵr, ac yn gadael i gael ei stemio, gan roi sgriwio'r tân i leiafswm, am chwarter awr.
Torri cyw iâr wedi'i dorri â chaws a gwyrdd
Mae'r dysgl hon yn wych i'w baratoi yn yr haf, pan nad yw'n anodd cael melin, basil, persli neu unrhyw griw arall o wyrdd. Er mwyn cynyddu gwerth fitaminau torrwyr, eu defnyddio gyda ciwcymbrau, tomatos a llysiau eraill.
Cynhwysion:
- pupur melys - 1 darn;
- hufen sur 15% - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws Rwsia - 130 g;
- ffiled cyw iâr - 550 g;
- halen a phupur - i flasu;
- greens - 1 criw;
- wy newydd - 2 pcs.;
Paratoi
Brawdiau Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Torrwch cyw iâr a phepell cloch yn fân iawn. Gwneud y mwyaf o wyrdd, a thorri'r caws yn giwbiau. Cymysgwch y ffiledi, pupur, caws a glaswellt, tymor gyda hufen sur, chwistrellu sbeisys a briwsion bara. Cymysgwch y màs yn dda a'i adael i sefyll am chwarter awr. Nawr, o fwyd wedi'i gregio, gwnewch dorri, rhowch nhw mewn padell ffrio, o dan y mae tân bach yn cael ei droi ymlaen, a ffrio am ddeg munud o dan gudd, gan droi o ochr i ochr. Yna torrwch y patties mewn cynhwysydd arall, ychwanegu ychydig o ddŵr a'i roi ar y stôf nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. Bydd ryseit o'r fath ar gyfer toriad cyw iâr wedi'i dorri'n wreiddiol gydag unrhyw gaws caled yn eu gwneud yn sudd.