Mae cwcis lenten ar sbri yn un o'r ryseitiau poblogaidd ar gyfer pasteiod cartref yn ystod y Sofietaidd. Paratowch y cynhwysion mewn munudau, mae'r cynhyrchion angen elfennol, mae'n rhaid i chi glustio toes syml a'i roi yn y stôf.
Sut i goginio cwcis ar swyn?
Yn y gwir feistres, mae pawb yn mynd i fusnes, hyd yn oed gweddillion môr ciwcymbr. Mae'n troi allan o defaen wedi'i feddu yn feddal gydag arogl ychydig o amlwg o sbeisys. Ychydig yn debyg i flas cwcis ar helyg môr a llysiau ar y moron.
- Mae toes ar y swyn ar gyfer bisgedi yn cael ei wneud mor syml â phosib: mae'n siwgr, blawd, menyn, saeth, pob un o gwmpas yr un cyfrannau, a soda. Gallwch chi ychwanegu vanillin a phowdr pobi, fel bod y bwyd yn parhau'n feddal am gyfnod hirach.
- Ni ddylai'r toes gael ei glustio'n drylwyr, dylai gadw'n fanwl at y bysedd.
- Mae'r toes yn codi ychydig yn y ffwrn, felly mae angen i chi adael pellter byr rhwng y cwcis.
- Gan ychwanegu soda i'r toes ar y cwci bras ar y swyn, ni ddylech ei dynnu gyda finegr.
Cwcis ar ficyll o giwcymbrau - rysáit
Mae cwcis llysiau ar bicl o ciwcymbrau yn ôl y rysáit clasurol Sofietaidd yn cynnwys dim ond ychydig o gynhwysion sydd bron bob amser yn dod o hyd ym mhob cartref. Argymhellir i gymryd blawd o'r radd uchaf, ychwanegu olew di-fwg. Mae rhywfaint o gyngor i ychwanegu fanila ar gyfer blas. Prif fantais y pryd yw bod y cwcis yn cael eu gwneud ar swyn heb wyau a chynhyrchion llaeth, felly mae'n addas i'r rhai sy'n arsylwi ar y Grawys Fawr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr piclo - 1 gwydr;
- blawd - 1 gwydr;
- soda - ½ cwyp;
- vanillin - 1/3 cwp;
- olew blodyn yr haul - ½ cwpan;
- siwgr - 2/3 gwydr.
Paratoi
- Cymysgwch y saeth gyda siwgr a menyn.
- Suddiwch blawd, ychwanegu soda a chliniwch y toes.
- Ffurfiwch peli bach o'r toes, gosodwch y cwcis ffurfiedig ar bellter ar daflen pobi. Rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 8-12 munud.
Cwcis ar sial tomato
Mae'r bisgedi ar y saws o'r tomato ychydig yn wahanol mewn blas o bobi ciwcymbr, ond mae mor flasus. I'r prawf, gallwch chi ychwanegu am amrywiaeth o ewyllysiau cnau coco, siwgr powdwr, cnau wedi'u malu. Argymhellir gosod taflen pobi gyda phapur, felly ni fydd y toes yn cadw. Os ydych chi'n ffurfio peli bach a thorri neu fowldio, yna bydd y pobi yn dod yn esmwyth.
Cynhwysion:
- Bine Tomato - 250 ml;
- blawd - 200-220 g;
- soda - ½ cwyp;
- fanillin;
- olew blodyn yr haul - ½ cwpan;
- siwgr - 150-170 g.
Paratoi
- Yn y tanc, cymysgwch yn dda siwgr, salwch, olew.
- Ychwanegwch blawd a soda pobi, heb ei daflu â finegr (bydd y swyn yn ei drin).
- Cnewch y toes a'i rannu'n bêl.
- Rhowch nhw ar daflen pobi a gadael i chi godi am 5-7 munud.
- Pobwch am 7-10 munud ar 220 gradd.
Cwcis ar brîn bresych - rysáit
Mae cwcis ar fywiau bresych yn ei ddehongliad clasurol yn cynnwys wyau, ond gellir eu hadnewyddu gan finegr, ac yn lle'r margarîn neu'r menyn clasurol rhoddodd y llysiau arferol. Dylai'r rysáit hwn fod o hyd yn llyfr coginio'r gwesteiwr. Mae'r crwst yn dod yn ysgafn, ond yn toddi yn eich ceg, a'i weini'n dda gyda jam, mêl, gallwch ychwanegu sinamon ar gyfer piquancy.
Cynhwysion:
- bresych helyg - 1 cwpan;
- finegr - 2 llwy fwrdd. l.;
- olew llysiau - 150-170 g;
- blawd - 2 cwpan;
- soda - ½ cwyp;
- siwgr - 1/2 cwpan.
Paratoi
- Cymysgwch y menyn gyda siwgr. Cyrrwch i wyn.
- Ychwanegwch solen, chwip hefyd.
- Yn raddol cyflwynwch flawd yn chwipio. Dylai'r toes fod yn drwchus.
- Gyda gwydr, torrwch y toes yn muga. Gosodwch y ffurflen ar bellter oddi wrth ei gilydd. Pobwch am 20 munud.
Mae cwcis llysiau ar helyg â blawd ceirch
Mae cwcis ban y ceir ar y swyn yn ddysgl ddelfrydol i'r rhai sy'n dilyn diet. Mae'n ymddangos bod pobi yn maethlon, yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Ychwanegwch raysins i'r ddysgl hon yn aml, ond gallwch chi roi cnau, a chwistrellu hadau sesame. Mae haenau Hercules wedi'u torri'n well mewn cymysgydd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr piclo - 100-130 ml;
- blawd ceirch - 250-300 g;
- olew blodyn yr haul - ¼ cwpan;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l.;
- hadau sesame - i flasu;
- rhesins - i flasu.
Paratoi
- Rhowch y rhesins yn y dŵr.
- Gwenithlysau blodeuog ceirch wedi'u cymysgu â siwgr a salwch. Gadewch ychydig i wneud y swell toes.
- Rhowch y rhesins. Stir.
- Ffurfiwch gacennau toes rownd. Rhowch nhw ar hambwrdd pobi.
- Gwisgwch briwsion blawd ceirch braster ar helyg am tua 20 munud.
Cwci byrfri ar swyn
Os yw'r gwesteion wedi cyrraedd yn annisgwyl, ac nad oes unrhyw beth i'w trin, gallwch gynghori cwci bach ar y swyn - mae ei rysáit yn elfennol syml, a dim ond 15-20 munud y caiff y pryd hwn ei bobi. Gellir addurno top y cwcis gyda siwgr, a gellir eu cnau wedi'u torri, fel cnau daear neu almonau. Gellir tynnu moch ar gyfer pobi, hyd yn oed o dan yr olewydd.
Cynhwysion:
- heliwch unrhyw - 1 cwpan;
- blawd - 2 cwpan;
- soda - ½ cwyp;
- olew llysiau - ½ cwpan;
- siwgr - 2/3 gwydr.
Paratoi
- Cymysgwch a churo'r swyn, y siwgr a'r menyn.
- Rhowch y blawd yn raddol i'r cynnwys, clymwch y toes.
- Rholiwch y toes a thorri'r sleisen gyda gwydr. Eu pobi ar daflen pobi ar 200 gradd.
- Addurnwch yn ewyllys.
Bisgedi meddal ar halen
Mae'r rysáit ar gyfer bisgedi ar swyn yn y cartref yn gallu gwneud eich "sglodion" a gwasanaethu nwyddau pobi anarferol hyd yn oed ar fwrdd Nadolig. Bydd gwreiddioldeb y dysgl yn rhoi almonau a jam, gyda nhw y bydd y cwci yn dod yn fregus ac mae ganddo flas diddorol. Mae'n anodd dychmygu bod y dysgl feddal ysgafn hwn, salwch hallt a jam jam melysus yn cael ei gyfuno'n gytûn.
Cynhwysion:
- salwch - 1 cwpan;
- blawd - 1,5 sbectol;
- soda - ½ cwyp;
- vanillin - 1/3 cwp;
- siwgr - cwpan 2/3;
- almonau - i flasu;
- jam - 1 pot;
- olew llysiau - 100-120 g.
Paratoi
- Cyfunwch y menyn gyda siwgr a curiad.
- Ymladd, ychwanegu sān a blawd gyda chwympo fel nad oes unrhyw lympiau. Ffurfiwch toes trwchus.
- Cymysgwch y batter mewn lle oer am awr.
- Ffurfiwch y peli, crwydro nhw gyda'ch llaw, gan wneud rhigiau ar gyfer y llenwad. Pobwch am 20 munud.
- Pan fydd y bisgedi meddal bras ar y pridd yn barod, rhowch ar ben pob jam bach a almonau daear.
Cwcis Lenton gyda salwch ciwcymbr a lemwn
Mae bisgedi blasus blasus ar y swyn yn dod allan, os ydych chi'n ychwanegu sudd lemwn neu sudd wedi'i gratio. Os dymunir, gallwch hyd yn oed yn fwy diddorol i arallgyfeirio'r rysáit, a'i roi mewn cwcis yn cael eu torri mewn hanner olewydd gyda lemwn. Yna gallwch chi goginio heb ychwanegu siwgr, a bydd y pryd yn cael hyd yn oed mwy o ddeiet.
Cynhwysion:
- Brine - 210-250 ml;
- blawd - 240-260 g;
- soda - ½ cwyp;
- croen lemwn - i flasu;
- olew blodyn yr haul - 100-120 ml;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch swine a siwgr nes bydd yr olaf yn diddymu.
- Ychwanegwch olew, yna blawd wedi'i sifted, soda a zest.
- Cnewch y toes, ffurfiwch y cwcis bach o gwmpas.
- Pobwch am 15-20 munud. Addurnwch gyda slice o lemwn.
Bisgedi gyda salwch
Gellir ychwanegu bisgedi cartref ar sâl â lledol. Mae pobi o'r fath yn fwy boddhaol, ond nid yw'n cynhyrchu blas pobi. Argymhellir bod toes ar gyfer dysgl yn cael ei guro â chymysgydd, er mwyn sicrhau cysondeb unffurf. Mae angen rhoi prawf, mae'n well ei dynnu am awr yn yr oergell.
Cynhwysion:
- ciwcymbr piclo - 1 gwydr;
- blawd - 1,5 sbectol;
- soda - ½ cwyp;
- manka - 1 gwydr;
- olew blodyn yr haul - ½ cwpan;
- siwgr - 2/3 gwydr.
Paratoi
- Ffrwythau blawd a soda wedi'u cymysgu â semolina.
- Cymysgwch yr olew â swyn, cymysgu'n drylwyr a rhoi siwgr.
- Y canlyniad sy'n ychwanegu at flawd a semolina. Cnewch y toes.
- Rhowch y toes wedi'i goginio yn yr oergell am 50-60 munud.
- Torri cwcis (gall siapiau ddewis amrywiaeth).
- Casglwch y cwcis ar hambwrdd pobi a'u pobi am 15 munud.
Cwcis ar helyg mewn padell ffrio
Gellir coginio cwcis ar frys ar y swyn mewn dim ond 10 munud, os gwnewch chi mewn padell ffrio. Mae cwcis yn fwy prydferth os ydynt wedi'u chwistrellu â sinamon a siwgr siwgr ar ôl eu rhostio. Er mwyn gwneud y pobi yn fwy meddal, dylid gwneud y darnau bisgedi yn fwy trwchus. Mae'n well cymryd olew heb arogl.
Cynhwysion:
- salwch - 1 cwpan;
- blawd - 1 gwydr;
- soda - ½ cwyp;
- olew blodyn yr haul - ½ cwpan;
- siwgr - 2/3 gwydr.
Paratoi
- Mae mên, siwgr ac olew yn cael ei droi'n ofalus, yn arllwys toriad tenau o flawd, yn ychwanegu soda.
- Stir a gwneud toes serth.
- O'r prawf, gwnewch briwsion o siâp mympwyol, ffrio nhw mewn olew.
- Addurnwch y cwcis bach ar y salwch ar ewyllys.
Bisgedi gyda mochyn blawd rhyg
Gellir paratoi cwcis ar y salwch yn y post o flawd rhygyn, mae'n fwy defnyddiol ac mae ganddi olwg brown brydferth. Gallwch chi gymysgu dau fath o flawd - rhyg a gwenith, felly bydd y pobi yn fwy ysgafn. Gellir disodli soda gyda disintegrant. Addurnwch y cwcis gyda chnau daear, mae'n dda ei wasanaethu â jam neu jam.
Cynhwysion:
- Mwynyn - 200 ml;
- blawd rhyg - 250 g;
- soda - ½ cwyp;
- olew blodyn yr haul - 100 g;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion a chludwch y toes trwchus.
- Gadewch iddo aros yn yr oergell.
- Gwisgwch tan yn barod am 20 munud.
Cwcis ar helyg heb siwgr
Bydd byrbryd byrbryd braf yn fisgedi wedi'i halltu ar y swyn. Nid yw'n cynnwys siwgr, yn ogystal ag wyau, llaeth, margarîn. Felly, mae pobi yn addas ar gyfer y rhai sy'n dilyn y ffigur. Bydd yn ddelfrydol os ydych chi'n ychwanegu hadau caws, cotwm neu sesame wedi'u gratio i'r toes. Gellir rhoi ffurf yr afu - storïau, bageli, cylchoedd.
Cynhwysion:
- Mwynyn - 150 ml;
- blawd - 230-260 g;
- soda - ½ cwyp;
- Olew blodyn yr haul - 130-150 ml.
Paratoi
- Cymysgwch yn y tancwellt, menyn, ychwanegwch y blawd yn raddol.
- Gludwch y toes, ffurfiwch fisgedi o siapiau a meintiau mympwyol.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu.