Mae cyw iâr mewn saws soi, wedi'i beci yn y ffwrn neu wedi'i ffrio mewn padell ffrio, yn ymddangos yn dendr iawn ac yn ddidwyll. Mae'r lle hwn yn berffaith arallgyfeirio eich cinio teuluol. Fe'i gwasanaethwch orau gyda datws wedi'u berwi , reis a salad o lysiau ffres. Gadewch i ni beidio â gwastraffu amser a dysgu sut i wneud cyw iâr blasus a chyflym mewn saws soi .
Rysáit cyw iâr mewn saws soi gyda hadau sesame
Cynhwysion:
- sinsir ffres - 2 llwy fwrdd.
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sesame gwyn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau canolig. Mae gwraidd y sinsir yn cael ei brosesu a'i rwbio ar y grater nes bod y mwydion yn cael ei gael. Nawr rydym yn cyfuno olew llysiau, sinsir, hadau sesame a saws soi. Rydym yn lledaenu'r cyw iâr yn y marinâd, cymysgwch bopeth yn dda a rhowch y cig yn yr oergell am y noson. Ar ôl i'r amser fynd heibio, ailgynhesu'r padell ffrio a ffrio'r cyw iâr marinog mewn saws soi i liw rhy hir dros wres canolig. Rydym yn darparu pryd parod gyda reis neu lysiau.
Cyw iâr mewn saws soi gyda mêl a garlleg yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- mêl - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- saws soi - 60 ml.
Paratoi
Felly, gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i farinio cyw iâr mewn saws soi. Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei wasgu drwy'r wasg a rhwbio'r darn cyw iâr gyda chyw iâr. Yna arllwyswch y cig gyda saws soi, rhowch y mêl blodau hylif, cymysgwch a gadael am 30 munud i sefyll ac ewch yn marinade. Ar ôl hynny, symudwch y darnau cyw iâr yn fowld gwrthsefyll gwres a'i hanfon am 45 munud i ffwrn poeth. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth, yn chwistrellu perlysiau ffres wedi'u torri'n fân.
Cyw iâr mewn saws soi mewn multivark
Cynhwysion:
- drymiau cyw iâr - 6 pcs.;
- sbeisys;
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd a chogen calch - i flasu.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi marinade gyda chi. I wneud hyn, rhwbiwch grît bach o galch, gwasgu'r sudd ffrwythau, ychwanegu saws soi, pupur du a chymysgu popeth yn drwyadl. Rydym yn lledaenu'r sganiau cyw iâr yn y cymysgedd sy'n deillio ohono ac yn marino'r cig am tua 15-20 munud. Yna, rydym yn symud y cyw iâr i mewn i bowlen y multivark, gosodwch y modd pobi ar y peiriant a ffrio'r shanks nes ei fod yn frown euraid. Yna, rydym yn arllwys yn daclus y marinade sy'n weddill, yn newid i'r modd "Cywasgu" ac yn paratoi un awr yn union. Pan fydd y cyw iâr yn barod, ei chwistrellu gyda hadau sesame a'i weini i'r bwrdd.
Cyw iâr mewn saws soi gyda mêl a mwstard
Cynhwysion:
- drumstick cyw iâr - 6 pcs.;
- mwstard ystafell fwyta - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys ar gyfer dofednod;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 5 dentig;
- mêl - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, mae coesau cyw iâr yn cael eu golchi, eu prosesu, eu sychu, wedi'u rhwbio â halen, pupur, sbeisys a'u rhoi o'r neilltu am tua 30 munud. Ac erbyn hyn rydym yn troi at goginio'r marinâd: cymysgwch y mêl hylif gyda saws soi, gwasgwch drwy'r wasg garlleg
Nawr, paratowch y dysgl pobi, y llewys ar gyfer pobi, cymerwch y coes staen a'u lubricio'n helaeth gyda'r marinâd a baratowyd. Wedi hynny, rhowch nhw mewn bag, arllwys gweddillion y saws a chlymu'r pennau'n dynn. Rydym yn anfon y cig i'r ffwrn sydd wedi'i gwresogi eisoes ar y silff uchaf ac yn ei bobi am 45 munud. Tua munudau trwy 25, trowch y pecyn yn ofalus mewn sawl man gyda chig dannedd a choginiwch nes ei fod yn frown euraid. Darperir pryd bwyd parod i'r bwrdd yn boeth gyda datws wedi'u berwi a llysiau ffres.