Mae afu dofednod ac anifeiliaid yn sgil-gynnyrch defnyddiol iawn sy'n cynnwys llawer iawn o gyfansoddion haearn. Gan ddefnyddio'r iau fel y brif gydran, gallwch baratoi amrywiaeth o brydau defnyddiol a blasus, crempogau, er enghraifft.
Sut i goginio crempogau hepatig blasus o afu eidion?
Gan fod yr iau eidion yn cynnwys blas arbennig ac arogl nodweddiadol, byddwn yn gyntaf yn yfed mewn llaeth gyda sbeisys.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 500 g;
- llaeth - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ewin;
- cymysgedd o sbeisys daear (pupur coch a du, nythmeg, ewin, coriander, ffenel, cwen);
- Blawd gwenith - 5-8 llwy fwrdd. llwyau;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- porc llafn - 1 darn bach (neu gee).
Paratoi
Rydym yn torri'r afu mewn darnau bach a'i lenwi â llaeth, ychwanegu sbeisys sych a garlleg wedi'i dorri. Cychwynnwch a gadael am 2 awr.
Rydym yn golchi'r afu gyda dŵr wedi'i ferwi a'i weini gyda chymorth grinder cig, cyfuno neu gymysgu. Yn y stwffio sy'n deillio o hyn, ychwanegwch blawd a wyau wedi'u toddi, eu troi a'u halenu ychydig. Os yw'n rhy drwch, gallwch ychwanegu wy a llaeth ychydig.
Rydyn ni'n saim y padell ffrio gwresog gyda slice o fraster (ei roi ar y fforc). Gyda llwy fawr o waith, arllwys crempogau mewn padell ffrio. Croeswch ar wres canolig gyda fflip i'r ochr arall.
Rydym yn gwasanaethu crempogau iau gyda pherlysiau ffres ac hufen sur neu saws ysgafn, er enghraifft, mwsard-lemon. Rydym yn golchi crempogau gyda the ffres neu gymhleth o ffrwythau sych.
Sut i goginio crempogau iau ar gyfer babi o afu cyw iâr?
Yr afu cyw iâr yw'r dewis gorau i goginio bwydydd dietegol sy'n addas hyd yn oed i blant bach (hyd at 5 mlynedd).
Mae'r cynllun gweithredu cyffredinol yn ymwneud yr un fath ag yn y rysáit gyntaf, ond mae'n hyd yn oed yn symlach, gan nad oes angen iau cyw iâr ymladd mewn llaeth.
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 300 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- Blawd gwenith - 3-5 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth;
- menyn wedi'i doddi;
- iogwrt hufen heb ei siwgr neu arni i'w weini.
Paratoi
Rydym yn golchi yr afu, gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig, ychwanegwch yr wy, blawd wedi'i chwythu a llaeth ychydig (os oes angen). Cynhesu'r olew mewn padell ffrio. Arllwyswch llwy o rwystrau, ffrio o'r ddwy ochr. Gweini gyda iogwrt heb ei saethu neu hufen sur. Gall plant gyflwyno cymhleth gynnes neu de de meddal ffres.