Salad o glustiau porc - dysgl gwreiddiol a blasus, sydd hefyd yn berffaith fel byrbryd ar gyfer cwrw. Mae paratoi'r "wyrth dramor" hon yn eithaf syml, ond bydd y canlyniad yn syndod o galon i chi ac os gwelwch yn dda. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau o salad gyda chlustiau porc, ac rydych chi'n dewis eich hun yn fwy addas.
Salad Corea o glustiau porc
Cynhwysion:
- bresych coch - ffor 0.5;
- coriander sych - pinch;
- sesame du - 5 g;
- tyrmerig - 1 llwy de;
- dail lawen - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 100 ml;
- moron - 0,5 pcs.;
- sbeisys;
- finegr bwrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- clust mochyn - 200 g;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Clustiau tenau wedi'u clustogi ar glust porc wedi'i ferwi. Mae pupur gwyrdd yn cael ei brosesu a'i dorri â streipiau hefyd. Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar ŵyr, ac mae'r pelydr yn cael ei dorri'n hanner cylch. Bara bresych wedi'i dorri a'i glinio. Mae garlleg yn torri ac yn cymysgu'r holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen. Yn y jwg, arllwyswch yr olew llysiau, ychwanegwch y finegr, taflu sbeisys, gwreswch ar y stôf am 30 eiliad a llenwch y marinage gyda llysiau. Rydym yn cymysgu'n dda, gadewch i'r salad gael ei marino a'i weini i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â hadau sesame.
Rysáit am salad o glustiau moch
Cynhwysion:
- clust mochyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- siwgr - pinsiad;
- olew llysiau - 100 ml;
- finegr seidr afal - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae clust poch yn cael ei olchi, glanhau gyda chyllell a'i fri mewn dŵr oer am y noson. Yn y bore, unwaith eto, bwciwch yn drylwyr, arllwyswch ddŵr glân a'i osod i goginio am 2-3 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd y glust yn meddalu'n dda. Ewch â hi'n ofalus o'r sosban a'i gadael i oeri. Yna rhowch y cig gyda gwellt. Mewn sosban arllwyswch olew blodyn yr haul gyda finegr a'i ddwyn i ferwi. Rydyn ni'n rhwbio'r moron ar y storfa mewn arddull Corea, yn eu taflu i'r marinâd , yn ychwanegu clust y mochyn, yn cymysgu ac yn chwistrellu sbeisys yn hael. Rydym yn dod â phopeth i'r berw, rydym yn gweld munudau 2, ac yna byddwn yn cael gwared o'r tân. Gadewch y dysgl oer yn llwyr, tynnwch gynnwys y sosban gyda sŵn a chyflwyno salad parod gyda chlustiau porc i'r bwrdd!
Salad tseiniaidd o glustiau porc
Cynhwysion:
- clustiau porc - 4 pcs.;
- dŵr - 4 eitem;
- finegr seidr afal - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinsir - 1 slice;
- sinamon - 1 ffon;
- anis - 2 sêr;
- coriander - i flasu.
Paratoi
Mae ears yn cael eu prosesu'n dda, eu glanhau a'u golchi dan ddŵr rhedeg. Yna rhowch nhw mewn sosban, ychwanegwch y sinsir pur, arllwys vinegar, saws soi, arllwyswch siwgr, taflu cinnamon ac anis. Llenwch y cig gyda dwr, dod â berw, lleihau'r fflam a choginio am 5-6 awr. Nawr yn eu tynnu'n ofalus o'r broth, yn straen ac yn disgleirio i mewn i stribedi tenau. Golchi Coriander a'i rwbio yn ddarnau â llaw. Mae ears yn arllwys broth bach, addurnwch y coriander a'i weini i'r bwrdd.
Salad clustiau porc mwg
Cynhwysion:
- Clust porc mwg - 1 pc.;
- wy - 3 darn;
- pys gwyrdd - 0.5 banciau;
- bwlb - 1 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Clustiau mwg wedi'u torri'n fân. Mae wyau yn berwi, yn lân ac yn torri stribedi. Caiff y bwlb ei lanhau, ei falu, ei ddosgi gyda dŵr berw ac adael am 10 munud. Caiff y pysnau eu hidlo ac ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r bowlen salad. Rhowch y mayonnaise tymhorol, sbeisys, ei droi, rhowch salad o glust mochyn mwg, criwch am tua 5 munud a'i osod ar blatiau.
Salad clustiau porc gyda chiwcymbr
Cynhwysion:
- clust mochyn - 1 darn;
- ciwcymbrau ffres - 3 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- sesame - 1 llwy de;
- reis finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys a condiment;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Clustiau wedi'u bwyta wedi'u torri i mewn i stribedi, suddiadau ciwcymbrau yn fwy cywir, a phupur wedi'u torri'n fân. Cymysgwch bopeth, ychwanegu finegr, garlleg wedi'i dorri a'i saws soi . Cyn ei weini, caiff salad o glust y mochyn ei chwistrellu â hadau sesame.