Mae bresych wedi'i stiwio'n syml am gyfnod hir, nid oes neb yn synnu, felly yn y cwrs mae yna ychwanegion bregus ar ffurf sbeisys, llysiau a stwffi sbeislyd. Ar wahân i flas anhygoel o ddymunol, mae gan bresych wedi'i stiwio gynnwys calorig isel, ac oddi wrth hynny, defnyddir fwyfwy ar gyfer amrywiaeth o fwrdd dietegol.
Y rysáit ar gyfer bresych wedi'i stiwio â phreggennog
Gadewch i ni ddechrau gyda rysáit gwbl clasurol wedi'i stiwio gyda bresych wedi'i glustog.
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- bresych - 1/2 pen;
- bulgur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cwmin - 1 llwy de;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du - 1 llwy de;
- chili sych - 1 llwy de;
- dŵr - 3/4;
- finegr - 3/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Rwy'n torri bresych ac yn ei dorri'n anghyffredin, a'i anfon i sosban dwfn â waliau trwchus a'i llenwi â dŵr. Ychwanegwch y finegr i'r bresych a chadw'r dail yn y datrysiad hwn, nes i ni orffen paratoi'r cynhwysion sy'n weddill, ac ar ôl hynny mae'r ateb wedi'i ddraenio. Mae winwns a moron yn malu a ffrio mewn olew olewydd, yn ychwanegu halen, pupur a phast tomato. Yn y cymysgedd llysiau gosodwch y stwffio a'i ffrio nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr. Nawr mae tro'r bresych wedi dod, rydym yn ei ychwanegu ynghyd â chwpl llwy fwrdd o bulgur, bydd yn rhoi cysondeb a satiety i'r dysgl. Os na ellid dod o hyd i Bulgur , fel dewis arall, gallwch chi ychwanegu millet. Nawr gallwch chi lenwi'r sbeisys sy'n weddill, ffrio'r pryd ar gyfer 5-7 munud arall, llenwi â dŵr a gadael i stew am hanner awr.
Mae gan bresych wedi'i stiwio â phiggreg ar y rysáit hwn flas eithaf cyfarwydd â "zest" ar ffurf sbeisys ac asidau. Gweinwch y dysgl hwn gyda llwyaid o hufen sur a phersli wedi'i dorri.
Bwst wedi'i stiwio â thatws a phiggreg
Mae dysgl tatws o datws gyda phiggennog yn debyg i stew llysiau llawn-ffrwythau.
Cynhwysion:
- dŵr - 4 eitem;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- bresych - 1 pen;
- halen - 1 llwy de;
- pupur - 1/2 cwp;
- cwin - 1/8 cwp;
- cig eidion daear - 300 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae tatws a winwns yn cael eu torri i mewn i giwbiau mawr ac yn arllwys dŵr, eu rhoi ar dân nes eu berwi. Tra bo'r dŵr yn blino, gadewch i ni wneud bresych: torri'r dail a'i hanfon at datws a winwns, ynghyd â halen, pupur a chin. Y olaf i'w hanfon at y cig bach. Rydym yn cadw'r llysiau ar dân tan yn barod.
Yn y padell ffrio, toddi'r menyn a ffrio'r blawd nes ei fod yn euraid. Ychwanegwch y màs blawd i lysiau a chig, cymysgwch a chadw ar dân nes ei fod yn drwchus.
Gellir darparu pryd parod ar wahān, gan nad oes angen dysgl ochr, nac unrhyw atchwanegiadau eraill arnyn nhw.
Stiw blodfresych ffres gyda chig cyw iâr
Yn ogystal â bresych gwyn syml, gallwch chi roi gwlân lliw, neu hyd yn oed hyd yn oed Brwsel , y peth mwyaf yw dewis sbeisys a chig mochion yn gywir.
Cynhwysion:
- blodfresych - 1 pen;
- pen cyw iâr - 400 g;
- tatws - 1 pc.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 1 pot;
- Cymysgedd sych o cyri - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Pili pupryn - 1 pc.
- persli - i flasu;
- pys gwyrdd ffres - 200 g;
- olew olewydd;
- halen - 2 llwy de.
Paratoi
Colwch blodfresych a'i rannu i mewn i ddiffygion.
Mewn sosban waliau trwchus mawr, gwreswch olew olewydd, ffrio arno'n winwns wedi'i fânu'n fân am 5 munud, neu nes ei fod yn feddal, yna ychwanegwch y ciwbiau o datws wedi'u plicio a powdr cyri. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl.
Ychwanegwch y mochyn cyw iâr i'r winwns a'r tatws a'i ffrio nes ei fod yn tynnu, yna arllwyswch jar o domatos yn eich sudd eich hun (wedi'i sleisio), llenwch y pys (gallwch chi gymryd hufen iâ), inflorescences o blodfresych a thymor gyda halen a chili bach wedi'i dorri.
Bydd blodfresych wedi'i stwffio â chig fach wedi'i baratoi yn barod cyn gynted ag y bydd yr aflonyddu yn dod yn feddal. Caiff y pryd ei weini ar reis wedi'i ferwi a'i addurno â phersli wedi'i dorri.