Cyn i chi ddeall beth i'w fwyta'n briodol, mae'n rhaid i chi ddelio â'r diod ei hun o hyd. Yn gyntaf, nid yw'r gymaint o gynhyrchwyr i alw eich diod cognac, mae'r gweddill yn cael ei ysgrifennu ar y label brandi.
Y ffaith yw nad yw cognac yn fyrbryd o gwbl. Gwneir y diod ar gyfer hynny, fel bod y defnyddiwr yn teimlo ei flas. Mae hyd yn oed y gwydrau cognac eu hunain yn cael eu cynhyrchu fel bod yfed yfed hwn yn gallu mwynhau'r arogl a'i holl arlliwiau, a gyflawnwyd am flynyddoedd yn y gwaith o gynhyrchu cognac, o'r winwydden gwin i'r botel wedi'i blygu. Ac nid yn unig yw gwaith y blynyddoedd hyn, pan gynhyrchwyd y botel hwn, mae'n brofiad amhrisiadwy o gynhyrchwyr cognac a gronnwyd ers canrifoedd.
Mae rhai tai cognac megis "Courvoisier" nifer canrifoedd o'u hanes a chysylltiad o'u gwaith, ond yn hytrach yn gweithio, yn hytrach na chynhyrchu, yn yfed yn dal i Napoleon, ac anrhydedd pa un o sglefrynnau'r cwmni hwn a enwyd. Yng nghefn gwlad y ddiod, fe'i defnyddir ar ôl bwyta, ar ôl yfed cwpan o goffi a goleuo cigar, nid yw'n cael ei ystyried yn ddiod o wledd, ond yn hytrach mae'n cael ei adnabod gyda gweddill tawel mewn cadair cysurus cyfforddus. Nid yw Cognac yn hoffi'r bwlch, y mae'n rhaid iddo fwynhau pob nod o'i flas a'i arogl.
Beth sy'n cael ei weini i feddwl am fyrbrydau?
Nid yw pob cydnabyddwyr o'r fath, a llawer o bobl yn ei ddefnyddio yn ystod prydau bwyd, hyd yn oed y Ffrangeg. Felly, mae rhai rheolau ar gyfer defnyddio cognac â byrbrydau, neu yn hytrach reolau ar gyfer byrbrydau sy'n cael eu gwasanaethu i cognac. Os byddwch chi'n dechrau o ddechrau'r wledd, yna'r byrbryd oer gorau ar gyfer cognac yw:
- tarteli gyda phum yr afu;
- canapi â chaws, ond gyda chaws heb flas a arogl sgrechian llachar;
- sy'n addas ar gyfer rhywfaint o fwyd môr, fel cregyn gleision, cregyn gleision neu wystrys, ond eto gyda sawsiau cymharol niwtral.
O brydau poeth a byrbrydau, felly mae'n fwy aml gêm neu gig oen. Ond mae'n rhaid iddo fod o reidrwydd yn eu rhannau mwy darbodus, heb fod yn fraster o gwbl, heb ddefnyddio nifer fawr o berlysiau sbeislyd ac unrhyw sbeisys miniog. Ni ddylai'r bwyd a wasanaethir i cognac mewn unrhyw achos ymyrryd â'i flas neu arogl, ni ddylai blas ac arogl byrbrydau cysgodi rhinweddau cognac yn unig oherwydd y caiff ei fwyta.
A allaf wasanaethu pwdin gyda brandi?
Gellir ystyried thema ar wahân ar gyfer byrbrydau ar gyfer y ddiod hon, ond mae yna lawer mwy o hedfan i'r cogydd ffansi. Gan fod y ffrwythau wedi'u cyfuno'n berffaith â cognac, yna mae pwdinau wedi'u seilio arnynt yn berffaith fel byrbrydau. Hyd yn oed bydd afalau poblogaidd gyda melyn yn brawf ardderchog, heb sôn am eu cymharu â lemwn sur yn yr un rôl. Os byddwn yn siarad am ffrwythau yn gyffredinol, yna mae'r un ffrwyth sy'n tyfu yng nghartref y ddiod hon yn well ar gyfer cognac. Felly, yn cwmpasu'r bwrdd gydag afalau, gellyg, grawnwin a mefus amrywiol mor gyfarwydd â ni, ni fyddwch yn mynd o'i le yn y lleiaf.
Byrbryd Hynafol Rwsiaidd "Nikolashka"
Yn Rwsia, ie, mewn egwyddor, a thrwy gydol yr hen Undeb Sofietaidd, mae'n aml yn arferol i fyrbryd cognac â lemwn. Mae chwedlau ar y pwnc hwn, mae un ohonynt yn dweud bod Ymerawdwr Nicholas I wedi yfed cognac a'i gyfrif hefyd