Dylai'r rysáit ar gyfer vareniki fod yn y blwch coginio o bob maestres, sy'n ceisio gwneud ei bwydlen yn amrywiol ac yn ddeniadol i'r cartref. Trwy amrywio cyfansoddiad y llenwad, mae'n bosibl bodloni'r ceisiadau niferus o bob un heb eithriad.
Sut i goginio twmplenni?
Dysgwch sut i goginio twmplenni cartref yn syml, yn enwedig os ydych chi'n gwybod sut mae cynhyrchion y broses dechnoleg yn cyd-fynd â phob rysáit:
- Gall cymysgedd blasus ar gyfer pibellau gael eu cymysgu o ddŵr, blawd a halen gyda neu heb wyau.
- Dylai ei wead fod yn ddwys, nid yn gludiog ac wedi'i gyflwyno'n dda, ac maent yn rhoi'r blawd i bwyso ar ôl cymysgu am oddeutu awr o dan y ffilm.
- Weithiau, ffurfiwch y sylfaen blawd trwy ychwanegu soda, yn ddelfrydol ar kefir, i gael cynhyrchion mwy godidog.
- Gall y llenwad fod yn amrywiol, wedi'i baratoi o lysiau, madarch, aeron a ffrwythau, a hefyd cydrannau cig.
- Mwy o wybodaeth am faint i goginio vareniki. Os nad yw'r rysáit yn darparu fel arall, yna caiff y cynhyrchion eu coginio am 3-5 munud o'r foment o berwi.
Sut i lwydni vareniki?
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i wneud toriadau yn hyfryd fel na fyddant yn disgyn ar wahân wrth goginio a chael ymddangosiad blasus:
- Rholiwch y toes, torri allan y llongau crwn gyda gwydraid neu gwpan.
- Yn y ganolfan rhowch y stwffio, codwch yr ymyl gyferbyn a chwythwch nhw gyda'ch bysedd.
- Weithiau, defnyddiwch ddyfais arbennig ar gyfer modelu, os yw ar gael.
- Gallwch gyfyngu neu bennu'r lle o glymu ymyl y ffor ar draws y semicircl cyfan.
- Mae dull arall o fodelu yn golygu plygu ymyl y step toes fesul cam i fyny a'i wasgu i gael patrwm ar ffurf troellog.
- Mae'r modelu hwn yn fwy cymhleth, ond mae'n rhoi canlyniad gwych a hardd.
- Mae yna lawer o amrywiadau eraill, mwy rhyfeddol o ran dylunio cynhyrchion sydd angen sgiliau, sgiliau ychwanegol ac amynedd.
Vareniks gyda cherios - rysáit
O'r argymhellion isod, gallwch ddysgu sut i goginio vareniki gyda cherios. Yn well dewisir hair o esgyrn. Wrth ddefnyddio sbesimenau wedi'u rhewi, mae modd iddynt daflu mewn colander a draenio'r hylif sy'n deillio ohoni. Yn yr achos hwn, mae'r toes wedi'i goginio ar kefir gyda soda ac mae'n hynod o wych a meddal. Am 1 awr fe allwch chi wneud 6 gwasanaeth.
Cynhwysion:
- kefir - 500 ml;
- blawd - 500-600 g;
- soda - 1 llwy de;
- halen - 2/3 llwy fwrdd.
- ceirios - 400 g;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
- Cysylltwch y 4 cydran cyntaf o'r rhestr a gwneud prawf pennawd.
- Rhoir selsig allan o goma, yn eu torri i ddarnau, o'r rhain maen nhw'n gwneud cacennau.
- Llenwch y bylchau gyda cherios, sy'n siwgr gyda siwgr.
- Dymchweliadau mowldio cartref, gan glymu'r ymylon, a'u coginio ar gyfer cwpl neu mewn dŵr berwi 3-5 munud.
Vareniki gyda thatws a madarch - rysáit
Mae amrywiad perffaith o ddysgl heb ei saethu yn vareniki gyda madarch a thatws. Gallant gael eu gwneud, fel yn yr achos blaenorol, o fras llaeth ar kefir neu i wneud sylfaen syml o flawd a dŵr. Ni ellir ychwanegu wyau, ond dylai'r sylfaen ganlynol gael ychydig o amser i fynd cyn ei dreiglo. Mae pryd bwyd o'r fath yn ddelfrydol ar gyfer bwrdd cyflym neu fel triniaeth ar gyfer 6-8 llysieuwr.
Cynhwysion:
- toes - 1 kg;
- tatws a madarch - 500 g yr un;
- winwnsyn - 300 g;
- menyn - 50 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gwireddu'r rysáit ar gyfer vareniki, tatws yn cael eu glanhau, eu berwi, eu troi'n bwri, wedi'u tyfu â menyn.
- Ffrwythau ar madarch olew llysiau gyda winwns, halen, pupur a chymysgwch â thatws.
- O'r toes, ffurfiwch y biledau, eu llenwi â stwffio a'u berwi mewn dŵr berw.
Vareniki gyda bresych - rysáit
Gwerthfawrogir yr amrywiad hwn o'r dysgl gan gefnogwyr cynhyrchion gyda llenwi bresych. Gallwch wneud twmplenni gyda sauerkraut neu ffres, ond mewn unrhyw achos, dylai'r màs llysiau gael ei ffrio mewn padell ffrio neu sosban nes ei fod yn feddal, gan ychwanegu nionyn, moron a hoff sesiynau os dymunir. Ar gyfer y fersiwn beichiog, paratoi toes ffres heb wyau ar y dŵr, yn y gweddill gallwch ei wneud ar kefir neu laeth.
Cynhwysion:
- toes - 1 kg;
- bresych - 1 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwythau'r winwnsyn mewn menyn, lledaenwch y bresych wedi'i dorri a'i chlymu o dan y caead nes ei fod yn feddal, blasu i flasu.
- O'r toes, gwnewch gacennau crwn, eu llenwi â màs bresych wedi'i oeri, cofiwch ymylon yr ymylon.
- Cynhyrchion wedi'u coginio 3 munud ar ôl berwi.
Vareniki gyda chig
Ar ôl darllen y wybodaeth isod, byddwch yn dysgu sut i baratoi pibellau gyda stwffio cig. Mewn cyferbyniad â pibellau, mae vareniki wedi'u llenwi â chig parod. Ar gyfer hyn, caiff cig y grym ei ffrio â winwns. Fel opsiwn, gellir sleisio sleisys o gig, yna eu troi trwy grinder cig a'u cymysgu â rhostyn nionyn. Mae dough yn yr achos hwn yn cael ei wneud yn well ar iogwrt gyda soda. Mewn awr, bydd 6-8 o brydau yn barod.
Cynhwysion:
- kefir - 500 ml;
- blawd - 500-600 g;
- soda - 1 llwy de;
- halen - 2/3 llwy fwrdd.
- cig (cnawd porc, llysiau cyw iâr, cyw iâr) - 800 g;
- winwns - 200 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Perfformio rysáit ar gyfer vareniki blasus, berwi a chopi'r cig.
- Trowch yr winwnsyn wedi'i dorri, cymysgwch y ffrwythau gyda màs wedi'i chwistrellu.
- Gludwch y toes ar kefir, gwnewch gacennau ohoni.
- Llenwch y gweithiau gyda stwffio, addurnwch y cynhyrchion a'u berwi am 3 munud mewn dŵr berw.
Vareniki gyda chaws
I lawer, efallai y bydd y defnydd o gaws sy'n llenwi'r achos o addurno cynhyrchion o'r fath yn ymddangos yn anarferol o leiaf. Fodd bynnag, ar ôl ceisio unwaith i weithredu technoleg o'r fath, byddwch yn sicr yn dod â'ch hoff rysáit i'ch trysorlys coginio. Mae Vareniki gyda Adyghe caws, solid neu gymysgedd o ddau fath yn rhyfeddol o flasus. O'r nifer penodol o gynhyrchion bydd yn troi allan i 6-8 dogn.
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- blawd - 700-800 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen - 1/2 cwp;
- Addaswch gaws - 300 g;
- Caws yn galed - 300 g.
Paratoi
- Mae'r rysáit ar gyfer vareniki yn hawdd i'w weithredu. Gludwch y toes, gadewch mewn bag am 40 munud.
- Rhwbiwch a chymysgwch ddau fath o gaws.
- Rhowch sylfaen blawd, torri cacennau gwastad, eu llenwi â màs caws a gwneud cynhyrchion.
- Coginio'r bylchau am 3 munud.
Plygiadau wedi'u ffrio
Os ydych chi'n diflasu gyda bwydydd clasurol, ceisiwch froi'r cynhyrchion ar ôl coginio mewn padell ffrio. Yn arbennig o flasus mae pibellau wedi'u ffrio â thatws, bresych neu stwffi blasus arall, os ydych chi'n eu hatodi â mochyn, winwnsyn brown neu gymysgedd o ddau gynhwysyn rosy. Gallwch chi ffrio cynhyrchion o unrhyw toes, y prif beth yw eu bod wedi'u haddurno, eu hadeiladu'n gywir a'u cyfanrwydd.
Cynhwysion:
- toes - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- bacwn - 100 g;
- winwns - 200 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boil, tatws, melin mewn pure, blas gyda phupur.
- Paratowch y toes, ffurfiwch gacennau, eu llenwi â chlud tatws, berwi am 3 munud.
- Gwinwch bacwn a winwns, tynnwch ar blât.
- Mae cromfachau wedi'u coginio mewn braster, wedi'u gwasanaethu â thost.
Vareniki yn y multivariate
Gellir gwireddu'r rysáit ar gyfer cromfachau blasus gyda chymorth dyfais aml-goginio. Yn arbennig o briodol yw'r defnydd o'r peiriant wrth goginio eitemau o fysgl esmwyth ar kefir. Ac nid oes ots pa gynnwys sy'n cael ei ddefnyddio yn yr achos hwn - bydd y canlyniad yn achos unrhyw achos. Mewn un awr, gallwch addurno pryd blasus blasus, a fydd yn bwydo digon o chwech o fwytawr.
Cynhwysion:
- kefir - 500 ml;
- blawd - 500-600 g;
- soda - 1 llwy de;
- halen - 2/3 llwy fwrdd.
- unrhyw lenwi - 800 g.
Paratoi
- Maen nhw'n gwneud toes, yn ei rannu'n ddogn, yn gwneud cacennau, ac oddi wrthynt yn biled â stwff.
- Coginio vareniki ar gyfer cwpl yn y 7 munud aml-fargen .