Mae stew llysiau o eggplant gyda madarch yn gwbl addas fel blasus oer, yn ategu pasta, neu garnish arall. Gadewch i ni gyfarwydd â'r amrywiol ryseitiau o'r ddysgl hon yn nes ato.
Eggplants Tsieineaidd
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- garlleg - 4 clof;
- madarch - 7 darn;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- pupur chili - i flasu;
- menyn cnau daear - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr reis - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 1/2 st. llwyau;
- siwgr - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur;
- hadau sesame.
Paratoi
Ystyriwch ddysgl ddiddorol o fwdennin gyda madarch. Caiff eggplants eu torri i ddarnau bach, madarch - platiau trwchus, cywilion, a winwns gyda garlleg yn cael eu cymysgu â chymysgydd.
Arllwys 2 llwy fwrdd yn y padell ffrio. cnau cnau llwy a 1 llwy fwrdd. llwy o olew sesame. Ffrwythau ar y gymysgedd hwn o olew eggplant nes ei fod yn frown euraid.
Cymysgwch saws soi , finegr, starts a siwgr. Gwisgwch bopeth gyda chwisg am 30 eiliad. Mae winwnsyn gyda garlleg a madarch wedi'u ffrio nes eu bod yn barod a'u cymysgu â eggplant. Rydyn ni'n arllwys y llysiau a'r madarch gyda'r dresin wedi'i baratoi a chwistrellu hadau sesame. Rydym yn gweini dysgl gyda garnish o reis wedi'i ferwi.
Eggplants gyda madarch a tomatos, wedi'u stiwio yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 1/2 cwp;
- halen, pupur - 1/4 cwp.
- garlleg - 2 ewin;
- madarch - 200 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 300 g;
- caws "Mozzarella" - 150 g;
- Caws Parmesan - 150 g.
Paratoi
Yn y brazier rydym yn arllwys olew ac yn ffrio arno mae'r eggplants yn cael eu torri i mewn i fodrwyau i liw euraidd. Mae winwns, garlleg a madarch yn cael eu ffrio'n gyflym a'u cymysgu â thomatos yn ei sudd ei hun. Peidiwch ag anghofio ychwanegu sbeisys i flasu. Madarch Tushim 10-15 munud.
Mae'r lwydni ar gyfer pobi yn cael ei ildio gydag olew a rhowch rai o'r eggplants ar ei waelod. Rydym yn dosbarthu rhan o'r llenwi madarch ac yn ailadrodd y weithdrefn nes i'r madarch a'r eggplants orffen. Chwistrellwch bob haen ar wahân gyda chasgliad bach o gaws. Rydyn ni'n gosod y pryd yn y ffwrn am 1 awr ar 180 gradd, gan gynnwys y ffoil. Yna tynnwch y ffoil, tywallt gweddillion caws a choginio popeth o dan y gril am 10-15 munud. Mae melysyn wedi'u pobi â madarch dan saws tomato yn barod!
Eggplants wedi'u stwffio â madarch a chaws
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- tomatos (wedi'u sleisio, tun) - 435 g;
- garlleg - 2 ewin;
- llaeth - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- caws "Ricotta" - 500 g;
- madarch - 100 g;
- winwns werdd - 2-3 plu;
- teim - 1 llwy de;
- winwnsyn - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae eggplants yn cael eu torri i mewn i haenau a'u ffrio o'r ddwy ochr. Mae madarch yn torri'n fân ac yn ffrio hyd nes ei wneud. Mae garlleg a winwns yn cael eu ffrio, eu tywallt mewn tomatos, ychwanegwch y melyn, y halen a'r pupur. Ewch am 20 munud. Mae'r saws sy'n deillio yn cael ei dywallt i mewn i ddysgl pobi. Mewn powlen, cymysgwch gaws, llaeth, winwns werdd a madarch, ychwanegu halen, pupur, sudd lemon i flasu. Mae'r gymysgedd sy'n deillio'n cael ei rolio i eggplant ffrio, rholiau eggplant gyda madarch yn cael eu rhoi mewn saws a'u pobi yn y ffwrn am 25 munud ar 200 gradd.