Derbynnir yn gyffredinol bod protein (protein) o darddiad planhigion yn elfen prin, yn wahanol i brotein anifeiliaid sydd ar gael. Fodd bynnag, os dymunir, gall unrhyw un wneud diet eu hunain yn llawn, lle mae digon o brotein, ac o gydrannau planhigion. Mae'n bwysig gwybod ble i edrych amdano. O'r erthygl hon fe welwch pa fwydydd sy'n gyfoethog mewn protein planhigion.
Nodweddion protein llysiau
Er gwaethaf y ffaith nad oes gan llysieuwyr a llysiau gyfle arall i dderbyn bwydydd protein, mae gwyddonwyr yn sicrhau: protein llysieuol, er ei fod yn cael ei amsugno gan y corff yn dda, ond nid yw'n weithredol. Ac os yw'r gyfran o gymhathu protein mewn cynhyrchion anifeiliaid yn cyrraedd 85-90%, yna mewn planhigyn, stopiodd y dangosydd hwn oddeutu 60-70%. Fodd bynnag, mae hyn yn well na difreintio'r corff o elfen mor bwysig.
Mae'n werth cofio bod y cynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid yn cynnwys cymhleth lawn o asidau amino hanfodol, na ellir eu cael bob amser o ffynonellau protein o lysiau.
Ffynonellau protein llysiau
Ystyriwch gynhyrchion sy'n cynnwys protein o darddiad planhigion. I'r rhai sy'n bwyta yn ôl egwyddorion diet llysieuol neu fegan, mae'n bwysig cynnwys o leiaf rai ohonynt yn eich diet:
- Unrhyw gnau: almonau, cnau cyll, cashews, cnau Ffrengig, cedrwydd, ac ati
- Pob chwistrellau: ffa, pys, ffa, rhostyll , ac ati.
- Pob cynnyrch soi: tofu, llaeth soi, caws soi, dirprwyon cig soia, ac ati.
- Rhai grawnfwydydd: gwenith yr hydd, rhyg, ac ati
- Llysiau gwyrdd: brocoli, sbigoglys.
Mae cynhyrchion sy'n cynnwys proteinau o darddiad planhigyn yn gwbl hygyrch i bob un ohonom. Gallant naill ai gymryd lle'r ceudod neu ychwanegu at y protein o darddiad anifeiliaid yn y diet.