Os na allwch chi fwyta cig am ryw reswm, nid rheswm yw hyn i wrthod baniau cig, peliau cig neu byrgyrs. Gellir paratoi'r holl brydau gwych hyn ar sail madarch. Yn yr erthygl hon, byddwn yn siarad am sut i wneud toriadau o goed ceirios.
Torri madarch o'r cnau
Cynhwysion:
- olew olewydd;
- madarch wystrys - 250 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwns werdd - 1 criw;
- powdr cyri - 1 llwy fwrdd. llwy;
- croen a sudd 1/2 lemwn;
- chickpea - 400 g;
- bregaru bara - 85 g;
- Iogwrt Groeg - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- cwmin daear - pinch;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew a ffrio'r madarch wedi'i dorri arno nes bod y lleithder yn anweddu, yna ychwanegu halen, pupur, garlleg wedi'i dorri a'i winwns werdd. Yn ogystal, tymhorol y gymysgedd madarch gyda chwistrell a sudd lemwn, a chwistrellu cyri . Gadewch madarch oer ychydig.
Mae cywion wedi'u coginio a'u dywallt gan ddefnyddio cymysgydd neu wasg tatws. Ychwanegwch at y madarch tatws melys sy'n deillio o hyn, yn ogystal â bregaru bara. Rhennir y parod yn barod i fod yn 4 rhan ac wedi'i fowldio â dwylo gwlyb. Rhowch y cutlets 3-4 munud i liw euraidd ar y ddwy ochr.
Rydym yn gwasanaethu toriadau gyda saws o gymysgedd o iogwrt gyda chin daear, halen a phupur.
Yn y dysgl hon, nid yw defnyddio chickpea yn bwysig, gellir ei ailosod â chorbys neu datws, yn enwedig os ydych chi'n llwyddo i gael tatws melys. Mae'r holl gynhwysion hyn wedi'u cyfuno'n berffaith â sbeisys Indiaidd a saws hufenog o iogwrt.
Cutlets o madarch, ceirios gyda thofu
Mae un o'r prydau sy'n eithaf cyfarwydd i Fietnameg yn torri tornau gyda madarch a thofu. Nawr, gellir dod o hyd i'r caws soi hwn mewn siop siop, siop archfarchnad neu ddwyreiniol.
Cynhwysion:
- winwns - 1 pc.
- madarch wystrys - 150 g;
- madarch shiitake - 150 g;
- halen, pupur - i flasu;
- Caws Tofu - 500 g;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Mae madarch yn cael ei falu gyda winwns. O'r caws tofu, gwasgu'r dŵr a'i ychwanegu at y gymysgedd madarch ynghyd â halen, pupur a blawd. Rydym yn cymysgu'r sylfaen yn drylwyr ar gyfer ein cutlets. O'r cymysgedd gorffenedig, rydym yn gwneud toriadau o'r un siâp. Rydyn ni'n lledaenu y madfallod madarch ar y daflen o olew wedi ei oleuo a'i hanfon i'r ffwrn am 30-40 munud ar 200 gradd. Gweini torri madarch o'r fath gyda salad, saws chili melys neu saws barbeciw.