Mae crempogau gwenith yr hydd wedi'i oeri yn wahanol i'r siâp a'r lliw cregyn cregyn tenau cyfarwydd a chyfarwydd, ond nid ydynt yn israddol iddynt mewn blas ac arogl. Os ydych chi eisiau syndod ychydig i'ch anwyliaid, i arallgyfeirio'ch bwydlen, yna byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi crempogau hydd a gwenith yr hydd.
Rysáit ar gyfer crempogau custard gwenith yr hydd
Cynhwysion:
Ar gyfer opari:
- blawd yr hydd - 1 eitem;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- dŵr berwedig - 3 eitem;
- llaeth - 1 eitem;
- burum ffres - 15 g.
Ar gyfer y prawf:
- wy - 3 darn;
- Menyn - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1,5 o eitemau;
- siwgr - 50 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Felly, i baratoi'r crempogau , caiff blawd y gwenith yr hydd ei dywallt gyda siwgr mewn powlen ddwfn, arllwys dŵr berw, gan droi popeth yn ddwys. Os bydd y broses o lympiau bragu yn cael eu ffurfio, rhwbiwch nhw â llwy yn ofalus a gadael y llwy i oeri i gyflwr cynnes. Yna, rydym yn ychwanegu yeast i'r màs gwenith yr hydd, yn arllwys yn y llaeth a'i roi yn yr oergell am y noson gyfan.
Yn y bore rydym yn symud y bowlen o sbageti i mewn i ddŵr cynnes ac ychydig yn gynnes. Yn yr ail fowlen, gwisgwch wyau ewyn caled gyda siwgr, halen a menyn. Ar ôl hyn, arllwyswch y gymysgedd wyau yn y màs gwenith yr hydd, cymysgwch, arllwyswch y blawd gwenith a chludwch y toes trwchus. Gwresogwch wresogydd gwres, y gwaelod yn lubricate ag olew, lledaenu ychydig o lwyau o toes a'i lledaenu mewn cylch bach. Crempogau ffrio dros wres canolig o ddwy ochr. Rydym yn gweini'r pryd parod nid gyda melys, ond gydag ychwanegion salad: cawiar, hufen sur, pysgod wedi'i halltu, radis ceffyl , olewydd.
Crempogau custard y gwenith yr hydd gan iddi gychwyn
Cynhwysion:
- blawd yr hydd - 400 g;
- llaeth - 600 ml;
- burum sych - 30 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- hufen sur - 200 ml;
- menyn wedi'i doddi - ar gyfer pobi;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n sychu'r blawd ymlaen llaw ac yn arllwys yn raddol mewn sosban gyda llaeth berw, cymysgwch nes yn llyfn, gorchuddiwch â thywel a gadewch i'r gymysgedd oeri ychydig. Ac yn yr amser hwn rydym yn cymryd yeast sych, yn eu brasteru mewn ychydig o laeth, yn arllwyswch i'r toes sydd wedi'i falu, yn cymysgu'n dda, yn ychwanegu halen, yn siwgr, yn troi ac yn gadael y cynnydd màs, a'i roi mewn lle cynnes. Yn union 1 awr cyn pobi crempogau, ychwanegwch y melyn wy, hufen sur, ac yna ychwanegwch y proteinau chwipio chwipio. Symudwch bopeth yn ofalus, gadewch inni fynd i fyny a bwyta'r olew wedi'i gynhesu ar y ddwy ochr.