Shish kebab ar sgwrciau, wedi'i goginio yn y ffwrn - blas mawr a fydd yn dod yn addurniad go iawn o unrhyw fwrdd. Mae bob amser yn edrych yn ddeniadol, yn wych, ac mae'r blas yn troi'n ddiddorol blasus a blasus! Dewch i ddarganfod rhai ryseitiau i chi.
Llygoden shish kebab ar sgwrciau
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- tomato - 2 pcs.;
- eggplant - 1 darn;
- zucchini - 1 darn;
- pupur coch Bwlgareg - 2 pcs.;
- Addaswch gaws - 200 g;
- pys blawd - 200 g;
- blawd gwenith - 150 g;
- soda - pinsiad;
- sbeisys;
- caws caled - 200 g;
- dŵr 450 ml.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion. Llysiau wedi'u golchi a'u sychu'n drylwyr. Yna caiff eggplant, zucchini a pupur eu torri i giwbiau canolig a'u llinyn mewn unrhyw orchymyn ar sgriwiau pren arbennig. Nawr rydyn ni'n gosod y cwbab shish yn neilltuol, ac rydym yn troi at goginio'r batter: mae dwy fath o flawd yn cael eu hau a'i gysylltu gyda'i gilydd. Ychwanegwch ddŵr, taflu'r sbeisys a chymysgwch bopeth a rhowch y cwbab shish i'r batter. Yn y skillet arllwys olew, cynhesu'n dda a ffrio'r prydau o ddwy ochr nes i'r crwst gael ei ffurfio. Ar ôl hynny, symudwch y sgwrfrau mewn mowld, taenellwch â chaws wedi'i gratio a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu am 10 munud. Rydym yn gwasanaethu cebab shish parod ar sgwrciau gydag unrhyw saws ar gyfer eich blas: hufen sur, mwstard neu fysc coch.
Criwiau cyw iâr ar ysgerbydau
Cynhwysion:
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws naturiol soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Coriander sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys.
Paratoi
Sut i goginio shish kebab yn y ffwrn? Mae Szhipki yn yfed cyntaf yn y dŵr am tua 30 munud. Mae ffiled cyw iâr yn cael ei phrosesu a'i dorri'n stribedi hir. Yna rydyn ni'n clymu'r cig i mewn i ffynau ar ffurf accordion a'i dipio mewn marinâd. I'i wneud, cymysgwch olew llysiau â siwgr, coriander, ychwanegu saws soi, gwasgu garlleg drwy'r wasg a thaflu sbeisys. Gorchuddiwch y cig wedi'i biclo gyda ffilm a'i roi yn yr oergell am oddeutu 2 awr. Ar ôl hynny, cynhesu'r popty, gwisgwch y cebab o'r cyw iâr ar sgwrciau yn ei stacio mewn siâp cyfforddus a'i bobi tua 20 munud nes ei fod yn frown euraid.
Sgerbydau o dwrci ar ysgerbydau
Cynhwysion:
- briw twrci - 1 kg;
- madarch ffres gwyn - 500 g;
- bwlb - 3 darn;
- finegr coch gwin - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- basil ffres - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Er mwyn gwneud cartref shish kebab ar sgriwiau, caiff y cig ei olchi a'i sychu, ar ôl ei osod ar bapur glân neu dywel brethyn. Yna torrwch y fron gyda chyllell yn ddarnau bach a'i hanfon at y cynhwysydd dwfn enameled. Tymor y cig gyda phupur daear, gwasgu drwy'r wasg garlleg a thaflu gwyrdd mân y basil. Ar ôl hyn, ychwanegu bwlb, wedi'i dorri â modrwyau mawr, a chwistrellu popeth gyda finegr win.