Gellir cael coctel môr wedi'i wneud yn barod mewn bron unrhyw farchnad mewn ffurf wedi'i rhewi neu mewn tun. Mae'r cyfuniad o fwyd môr amrywiol yn addas ar gyfer pobi, marinating a ffrio, yn ogystal ag ar gyfer gwneud rhagolygon, cawliau a sawsiau. Byddwn yn sôn am rai ryseitiau ar gyfer paratoi coctel môr isod.
Rysáit Coctel Môr Marinog
Y rysáit mwyaf poblogaidd ar gyfer bwyd môr wedi'i biclo yw dysgl, lle mae nifer o bobl sy'n byw yn y môr yn cael eu dyfrio gyda digonedd o sudd sitrws ac yn cael eu gweini gyda llysiau wedi'u torri'n fân.
Cynhwysion:
- coctel môr wedi'i rewi (cig crancod, berdys, cregyn bylchog) - 780 g;
- winwnsyn coch - 25 g;
- tomatos - 115 g;
- pupur poeth - i flasu;
- sudd calch - 45 ml;
- olew olewydd - 35 ml;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
Fel rheol, nodir yr opsiynau ar gyfer paratoi coctel môr wedi'i rewi'n uniongyrchol ar y pecyn, ond ar gyfer y rysáit hwn bydd yn ddigonol i fanteisio ar yr argymhellion penodedig ar gyfer dadrewi. Defrostwch fwyd môr, arllwyswch nhw gyda sudd sitrws, tymor gyda halen a phupur a'u neilltuo. Cymerwch ofal o lysiau: torri'r winwns a'r tomatos coch mewn ciwbiau bach, ychwanegwch y pupur poeth a thorri'r gwyrdd. Cymysgwch bopeth gyda'i gilydd, tywallt olew.
Salad o coctel y môr mewn olew - rysáit
Cynhwysion:
- coctel y môr mewn olew - 1 pot;
- sudd calch - 15 ml;
- tatws - 65 g;
- Gwyrddynynynynion - 2-3 plu;
- cywion garlleg;
- llond llaw o bersli gwyrdd;
- pupur melys - 55 g;
- dyrnaid o domatos ceirios;
- cymysgedd o salad - 2 eitem;
- olew olewydd.
Paratoi
Cymerwch fwrdd llwy fwrdd o olew lle cafodd bwyd môr ei selio a'i gymysgu â 30 ml o olew olewydd. Gwasgwch yr ewin garlleg.
Boilwch y tatws a'i rannu'n blatiau tenau. Torrwch y tomatos yn eu hanner, a thorri'r pupur melys yn stribedi tenau. Ar sail y dysgl, rhowch lond llaw o gymysgedd salad, dosbarthwch haenau tomatos, pupur melys a dail persli arno. Nesaf, rhowch blatiau tatws tenau a chwistrellwch yr holl winwns. Yn olaf, dosbarthwch y coctel y môr ac arllwyswch yr holl wisgoedd parod.
Coctel y môr - rysáit ar gyfer coginio yn y ffwrn
Seren unrhyw barti llawn - amrywiaeth o fyrbrydau sy'n gyfleus i'w fwyta gyda'ch dwylo. Ymhlith eraill, mae pob math o ddipas yn boblogaidd iawn, lle mae'n gyfleus i gracwyr neu sglodion. Byddwn yn sôn am amrywio'r dip hwn gyda choctel môr yn y rysáit hwn.
Cynhwysion:
- coctel y môr - 280 g;
- caws caled - 115 g;
- caws hufen - 230 g;
- winwnsyn - 45 g;
- mayonnaise - 115 g;
- hufen sur - 115 g;
- dail sbigoglys - 1 eitem;
- pupur melys - 85 g;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 15 ml.
Paratoi
Llysiau wedi'u torri'n groes, yn arbed ar ollyngiad o olew. Ar gyfer ffrio llysiau, ychwanegu detholiad o fwyd môr, a munud yn ddiweddarach - dail spinach. Pan fydd y sbigoglys yn gwlychu, tynnwch y prydau o'r tân. Chwisgwch y mayonnaise ac hufen sur gyda chaws hufen, tymor a chymysgwch â bwyd môr. Trosglwyddo popeth i siâp ceramig cyfaint addas a chwistrellu caws caled. Pobwch am 20 munud ar 210 gradd.
Cawl o coctel y môr - rysáit
Cynhwysion:
- winwnsyn - 95 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- llond llaw o lawntiau melin;
- olew olewydd - 25 ml;
- past tomato - 15 g;
- gwin gwyn sych - 235 ml;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 410 g;
- broth llysiau - 270 ml;
- coctel y môr - 570 g;
- sudd lemwn - 35 ml.
Paratoi
Ar ôl ffrio winwns gyda garlleg, arllwyswch nhw gyda gwin, ychwanegwch y past tomato a'i roi allan am tua 10 munud. Ychwanegwch y coctel y môr a'r sudd sitrws, yna arllwyswch bopeth gyda broth llysiau a mowliwch ar wres isaf nes bod y bwyd môr yn barod. Gweini gyda llond llaw o lawntiau. Cyflwynir pryd o coctel y môr ar y rysáit syml hwn ar unwaith, ynghyd â slice o fara gwyn.