Yn flaenorol, ystyriwyd pilaf yn ddysgl Wsbecaidd genedlaethol, ac erbyn hyn mae'n cael ei baratoi ym mhob man ac o set wahanol o gynhyrchion gwahanol.
Mae ryseitiau o bara llysiau yn bodoli'n fawr iawn. Pa fath o lysiau y gellir eu rhoi mewn pilaf? Wrth gwrs, mae hyn yn draddodiadol yn winwns a moron. Mae deintegau garlleg yn cael eu rhoi mewn pilaf, ac eithrio melys. A hefyd bopurau bwlgareg a phoeth, eggplants, tomatos, pys ac seleri.
Mae reis wedi'i goginio gyda llysiau yn bryd blasus a maethlon. Gadewch i ni ddysgu'n fuan gyda chi sut i goginio pilaf llysiau a phawb sydd â'r pryd anhygoel hon.
Pilau llysiau yn y multivariate
Cynhwysion:
- reis - 3 eitem;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu;
- tyrmerig - 0,5 cwyp.
Paratoi
Sut i goginio pilaf llysiau mewn multivariate? Yn gyntaf, rydym yn cymryd yr holl lysiau, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau bach. Yn y cwpan multivarka arllwys olew llysiau bach, rhowch y pupur Bwlgareg, winwns a moron. Rydyn ni'n gosod y modd "Cywasgu" ac yn coginio am 40 munud. Yn achlysurol agorwch y cwt a chymysgu llysiau. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn ychwanegu reis wedi'i olchi'n dda. Rydyn ni'n cadw ychydig o ewinau o garlleg ynddo, yn chwistrellu â cilantro daear a thyrmerig. Nawr arllwyswch ddwr wedi'i ferwi i mewn i'r ladell, ei roi ar y tân, ychwanegwch halen a'i ddisgwyl nes ei boil. Llenwch ef gyda reis a gosodwch y modd "Plov". Ar ôl y parodrwydd, peidiwch ag agor y clawr am 45 munud arall, fel bod y reis mor flinedig â phosib.
Pilaf llysiau gyda madarch
Mae pilaf llysiau gyda madarch, wedi'i goginio heb ychwanegu olew llysiau, yn ddysgl ardderchog dietegol ardderchog gydag eiddo maethlon a blas da.
Cynhwysion:
- reis - 400 g;
- madarch newydd - 350 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- halen, blasu ar gyfer pilaf - i flasu;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
I wneud pilaf blasus gyda madarch, mae'n rhaid i chi wneud reis gyntaf. I wneud hyn, rydym yn cymryd reis graen hir yn well, ei ddatrys, ei rinsio'n drylwyr â dŵr oer a'i roi mewn sosban. Arllwyswch ddwr i mewn i gynhwysydd arall, ei ferwi, ychwanegu ychydig o halen a'i llenwi â reis. Gadewch yn yr amod hwn dan y caead am oddeutu awr, fel bod y grawn yn cael ei amsugno'n iawn gan y dŵr. Er bod y reis yn cael ei dorri, byddwn yn paratoi'r rhost a'r madarch. I wneud hyn, rydym yn glanhau moron a winwns. Mae moron yn rwbio ar grater mawr, ac yn torri'r winwns yn fân. Rydym yn anfon llysiau i'r sosban gydag olew llysiau. Gwisgwch y moron gyntaf am tua 10 munud. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch winwns. Rydyn ni'n gosod y padell ffrio parod ar y plât.
Nawr gadewch i ni baratoi'r madarch. Os ydych chi'n defnyddio coedwigaeth, dylech ferwi ychydig yn gyntaf, ac yna ffrio. Os yw'n madarch neu madarch wystrys, yna gallwch chi eu ffrio ar unwaith. Mwynwch fy madarch, ei dorri i mewn i blatiau a'i stiwio o dan leth, a'i roi ar blât.
Dyna'r cyfan, mae'r holl gynhwysion ar gyfer y pilaf yn barod. Mewn cauldron neu pot gyda madarch lleyg gwaelod trwchus, yna winwnsyn a moron, ac ar ben reis. Yr ydym oll yn arllwys dŵr berwi i frig y reis. Rydym yn goleuo'r tân ac yn coginio dan y caead am oddeutu 40 munud ar wres isel, fel bod y dŵr wedi mynd yn llwyr.
Chwistrellwch reis gyda sbeisys a halen i'w flasu, awch Barberry aeron.
Yna trowch y tân i ffwrdd, cymysgwch y pilaf a'i osod ar blatiau. Os dymunir, gallwch ychwanegu at y llysiau gwahanol eraill. Er enghraifft, eggplant, pupur Bwlgareg neu hyd yn oed beets. Dylid eu ffrio ymlaen llaw, ynghyd â moron a winwns. Gall ffa neu bys hefyd gael eu disodli o madarch. Arbrofi a pheidiwch â bod ofn! Gall hyd yn oed reis gael ei roi ar waith i gymryd lle gyda gwenith yr hydd neu bulgur, bydd yn troi'n anhygoel o flasus hefyd.
Os ydych chi eisiau gwneud eich pryd yn gyflymach, yna cyfeiriwch at y rysáit pilaf yn y microdon a'r pilau yn yr aerogrill .