Fel rheol, mae schnitzel yn ddysgl cig, mae'n sleisen tenau o borc, cig eidion neu gig arall, wedi'i bara mewn briwsion bara neu flawd a'i ffrio mewn llawer o olew. A byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i goginio tatws schnitzel.
Rysáit ar gyfer tatws schnitzel
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- bara gwyn sych - 1 slice;
- llaeth - 30 ml;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- briwsion bara - 0,5 sbectol;
- Caws caled wedi'i gratio - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- margarîn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- halen, meliniau gwyrdd, persli.
Paratoi
Mellwch y bara sych a'i ffrio ar y margarîn. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi a'u penlinio, yna wedi'u cymysgu â briwsion bara wedi'u malu. Ychwanegwch flawd, wy, caws caled wedi'i gratio, gwyrdd wedi'i falu a halen i'w flasu. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Mae'r arwyneb gweithio wedi'i chwistrellu â blawd a thoes rholio mewn haen tua 15mm o drwch. Torrwch y tortillas, gwlybwch nhw mewn wy, cyn-chwipio â llaeth, taenellu gyda briwsion bara a ffrio nes crwst crispy.
Schnitzel Tatws gyda selsig
Cynhwysion:
- tatws - 0.5 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- selsig - 3 darn;
- semolina - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 150 ml;
- blawd - 100 g;
- briwsion bara - 100 g.
Paratoi
Mae tatws yn mwynhau'n ofalus, ac yna'n berwi i'r dde yn y grych. Gadewch i ni ei oeri, ei lanhau a'i adael drwy'r grinder cig, ychwanegwch wyau, selsig wedi'u taro, mango, halen a phupur. Gludwch y toes, pe bai'n dod yn rhy hylif, ychwanegwch briwsion bara bach. Rydym yn ffurfio cacennau bach, byddwn yn eu tywallt mewn blawd, yna'n diferu i laeth, bara mewn briwsion bara a ffrio o'r ddwy ochr mewn olew llysiau i griben gwrthrychau. Gweini schnitzel tatws gyda selsig yn well ar unwaith, tra mae'n dal yn boeth.
Schnitzel o datws
Cynhwysion:
- tatws - 800 g;
- blawd - 1 gwydr;
- cwrw ysgafn - 100 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau - 1 darn;
- halen, mwstard.
Paratoi
Rydym yn cysylltu'r olew wyau, cwrw a llysiau, cymysgu ac ychwanegu blawd a halen, gliniwch y toes. Gadewch ef am 30 munud, ac yna ychwanegu protein wedi'i chwipio a'i gymysgu'n ysgafn. Rydym yn coginio'r tatws "mewn unffurf" ac yn eu cŵl. Yna glanhewch o'r croen a'i dorri'n sleisys 5 mm o drwch. Mae pob sleisen wedi ei lapio â mwstard , trowch i mewn i toes a ffrio schnitzel tatws mewn llawer o olew llysiau.