Gellir gwneud crempogau, wedi'u coginio ar unrhyw sail, yn frwd a blasus, gan arsylwi ar argymhellion syml. Nid yw'r cynhyrchion ar serwm yn eithriad. Ac os oes gennych y cynnyrch llaeth hwn yn yr oergell, yna gallwch ddechrau paratoi crempogau lush, gan nodi ein ryseitiau.
Crempogau lush gydag wyau ac wy - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 520-600 g;
- serwm - 480 ml;
- wy - 1 darn;
- siwgr gronnog - 95 g neu i flasu;
- soda bwyd - 10 g;
- finegr 9% - 15 ml;
- siwgr vanilla - 15 g neu i flasu;
- halen - pinsiad;
- olew wedi'i oleuo llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
I ddechrau, rydym yn trawsnewid yr wy mewn màs homogenaidd gyda chwisg neu ffor, ychwanegu pinsiad o halen, siwgr vanilla, siwgr a'i gymysgu'n dda. Cymysgwch y masg wy gyda'r serwm, ychwanegwch y soda, ei diddymu ymlaen llaw gyda finegr, ac arllwyswch mewn rhan fechan o flawd gwenith coch, bob tro yn cymysgu a gwirio cysondeb. Dylai fod yn ddigon trwchus, peidiwch â lledaenu ac yn llithro'n araf oddi ar y llwy. Gadewch i'r toes fagu am ddeg munud a dechrau pobi ein crempogau.
Rydyn ni'n casglu llwy fwrdd o toes ychydig o drwch a'i osod ar basen olew wedi'i blannu â llysiau wedi'i gynhesu gyda gwaelod trwchus. Rydyn ni'n dal crempogau tan yn goch ac yn barod ar bob ochr, ac yna'n eu cymryd allan ar ddysgl ac yn eu gwasanaethu gyda hoff atodiad, a all fod yn hufen sur, mêl, jam , yn ogystal ag aeron ffres a ffrwythau.
Crempogau melys sbeislyd gydag ewyn a burum
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - tua 520-600 g;
- serwm - 460 ml;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 85 g;
- sinamon daear - 10 g;
- tir nytmeg - 10 g;
- tir sinsir - 10 g;
- siwgr vanilla - 15 g;
- burum wedi'i wasgu neu sychu - 25 neu 15 g yn y drefn honno;
- olew wedi'i flannu mewn llysiau mewn toes - 20 ml;
- halen - 5 g;
- olew llysiau heb arogl i'w ffrio - 75 ml.
Paratoi
Cynhesu'r serwm i gyflwr cynnes, diddymu ynddi siwgr, halen a burum, taflu'r sinamon daear, cnau cnau, sinsir, ychwanegu wyau ac olew llysiau a chymysgu'n dda gyda chwisg.
Nawr chwistrellwch y blawd gwenith wedi'i chwythu a'i glinio nes ei fod yn gyfartal nes bydd yr holl lympiau ffynnon yn cael eu diddymu. Dylai'r toes fod yn drwchus, peidiwch â dianc o'r llwy, ond yn syrthio yn araf. Rydym yn gorchuddio'r prydau â thywel neu gydag unrhyw lliain glân a phenderfynu mewn lle cynnes. Yr opsiwn delfrydol yw plât oeri neu ffwrn ychydig yn gynnes.
Ar ôl tua ugain munud, pan fydd y màs yn troi ac yn cynyddu mewn cyfaint, rydym yn ei gymysgu a'i adael am yr un pryd.
Nawr, heb droi'r toes, rydym yn ei gasglu ychydig gan yr ystafell fwyta neu lwy bwdin a'i roi'n sosban ffrio gyda ychydig o olew llysiau. Pan fydd y crempogau yn cael eu brownio ar un ochr, rydym yn eu troi i un arall ac yn gadael iddynt gael eu ffrio hefyd.
Ar barodrwydd, rydym yn cymryd y cynhyrchion ar ddysgl ac yn eu gwasanaethu â melyn, jam neu hufen sur. Ar wahân, gallwch chi wasanaethu aeron ffres.
Crempogau lush ar serwm heb wyau
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 520-600 g;
- serwm - 490 ml;
- siwgr gronnog - 120 g neu i flasu;
- soda bwyd - 10 g;
- finegr 9% - 15 ml;
- Siwgr vanilla neu fanillin - i flasu;
- halen - pinsiad;
- olew wedi'i oleuo llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae egni oer wedi'i dywallt i mewn i fowlen ddwfn, ychwanegu siwgr, halen, siwgr vanilla a fanillin i flasu, ac ychwanegu'r soda, ar ôl iddo gael ei diddymu gyda finegr. Nawr, chwistrellu gyda darnau bach o flawd gwenith wedi'i siftio, a phob tro rydym yn cymysgu gwisg braf. Rydym yn cyflawni cysondeb y prawf fel hufen sur trwchus ac yn mynd ymlaen i ffurfio crempogau. Yn hyn o beth, rydym yn draddodiadol yn gosod ychydig o toes ar sosban ffrio gydag olew llysiau heb arogl ac yn tostio crempogau puffy ar y ddwy ochr.