Efallai y bydd y cyw iâr yn y ffwrn fwyaf o fwynhau'r bwlch, y geg a'r rhosyn, efallai. Mae'r dysgl hon yn syml ac yn hawdd i'w baratoi, nid oes angen sgiliau a gwybodaeth goginio arbennig arnoch, ond mae'n ddelfrydol ar gyfer cinio gwreiddiol yn ystod y dydd a bwrdd Nadolig.
Sut i goginio cyw iâr yn y ffwrn?
Os nad ydych erioed wedi coginio cyw iâr yn y ffwrn neu nad yw'r canlyniad yn hynod o hapus gyda chi, edrychwch ar y rheolau sylfaenol a'r cyfrinachau a fydd yn eich helpu i wella neu i ddysgu sut i goginio aderyn o'r dechrau:
- Rhaid marwio cig ymlaen llaw mewn cymysgeddau sbeislyd.
- Am ganlyniad mwy blasus rhowch y cynnyrch mewn llewys neu ffoil, ac yn pobi heb eu cyfranogiad wedi'i wateiddio o bryd i'w gilydd gan y sudd.
- Mae'r aderyn yn aml yn cael ei gyfuno â llysiau, ffrwythau, madarch i gael cyfansoddiadau aml-elfen gwreiddiol.
- Ymhlith y sbeisys a'r tymheredd, y gymysgedd a ddefnyddir amlaf yw pupur, cyri, tyrmerig, perlysiau sych persawr (oregano, basil, marjoram, ac ati).
- Os nad ydych chi'n gwybod faint i bobi cyw iâr yn y ffwrn, yna wrth goginio'r carcas cyfan y 15 munud cyntaf, cedwir y pryd ar y gwres uchaf, yna cwtogwch y tymheredd i 180 gradd a'i goginio nes ei fod yn ynysig pan suddiwyd y sudd dryloyw. Ar gyfer aderyn cyfartalog, mae 1 awr yn ddigon. Anfonir darnau i'r ffwrn am oddeutu awr yn 180-200 gradd.
Cyw iâr wedi'i stwffio yn y ffwrn
Cyw iâr cyfan wedi'i stwffio yn y ffwrn - ateb ardderchog ar gyfer dyluniad unrhyw fwrdd. Yn dibynnu ar argaeledd amser rhydd, amynedd a sgil, gallwch ei llenwi gyda'r stwffio dethol neu, yn ogystal, tynnwch yr holl esgyrn, a fydd yn gwneud y bwyd hyd yn oed yn fwy gwreiddiol, yn wych. Heb ystyried yr amser ar gyfer marinating, bydd 6 dogn o'r dysgl yn cymryd 2 awr.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- reis wedi'i ferwi - 200 g;
- bricyll sych, rhesins a rwnau - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew - 50 ml;
- tymheru.
Paratoi
- Rhennir y carcas wedi'i baratoi gyda chymysgedd o sbeisys a garlleg a menyn a ddewiswyd, a adawwyd am sawl awr.
- Cymysgwch reis gyda ffrwythau wedi'u sychu'n sych, yn y tymor ac yn gorwedd yn yr abdomen, sy'n cael ei glymu â chig dannedd.
- Bywwch y cyw iâr yn y ffwrn am 1.5 awr.
Cyw iâr gydag afalau yn y ffwrn
Bydd ffans o gyfuniadau blas cyferbyniol yn dysgu ymhellach sut i gaceni cyw iâr yn y ffwrn gydag afalau. Mae'n well dewis ffrwythau ffrwythau o fathau melys a sur y mae angen eu golchi, cael gwared â lliwiau â hadau a'u torri'n ddarnau mawr. Yn aml, cyfunir y màs afal â dannedd sitrws neu garlleg. Bydd creu sesiwn ar gyfer chwech yn cymryd 2 awr.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- afalau - 1 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew, mêl ac hufen sur - 50 g;
- sinamon, twymyn.
Paratoi
- Mae'r aderyn yn cael ei baratoi, ei marinogi a'i stwffio â màs ffrwythau blas â garlleg.
- Rhwbiwch yr unigolyn gyda chymysgedd olew gydag hufen a mêl sur a'i roi mewn siâp ar glustog afal o'r gweddill lobiwlau.
- Paratowch y cyw iâr yn y ffwrn am 1.5 awr.
Cyw iâr mewn saws soi yn y ffwrn
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer cyw iâr yn y ffwrn yn llwgrwobrwyo'r gwragedd tŷ gyda'i symlrwydd a nodweddion blas ardderchog cyffredinol. Mae'r gwiail yn cael crwst anhygoel ac yn harmonize berffaith gydag unrhyw ychwanegiad addurno neu dim ond gyda slicing llysiau. Os ydych chi'n coginio'r fron, yna mae'n well ei gwmpasu pan yn pobi gyda ffoil. I drefnu pryd bwyd i 6 o bobl, bydd yn cymryd dim ond awr.
Cynhwysion:
- ffiledau, coesau neu gluniau - 1 kg;
- saws soi - 80 ml;
- Finegrwydd Balsamig - 20 ml;
- mêl - 70 g;
- sinsir - 1 llwy de;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
- Caiff y cig ei marinogi mewn màs garlleg wedi'i gymysgu â gweddill y cynhwysion am sawl awr.
- Gosodwch y sleisys mewn mowld ac anfonwch y cofnodion am 40-50 i bobi ar 200 gradd.
Cyw iâr mewn Ffrangeg yn y ffwrn
Dianc a dw r yn y cyw iâr gyda chaws yn y ffwrn yn Ffrangeg. Mae yna lawer o amrywiadau o'r math hwn o fwyd, gan awgrymu defnyddio tomatos ffres neu lysiau eraill, sy'n rhoi blas sydyn iddo a chyfoethogi'r blas. Mae'r canlynol yn rysáit sylfaenol y gallwch chi newid yn ôl eich disgresiwn. Bydd 5 gwasanaeth yn barod mewn 1,5 awr.
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 1 kg;
- bylbiau - 250 g;
- caws wedi'i doddi a chaled - 500 a 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Caiff sleisys ffiled eu cwympo o dan ffilm, wedi'u tymheredd a'u gadael i marinate.
- Cymysgwch y caws hufen gyda swynion garlleg, perlysiau, mayonnaise.
- Gosodir y winwns yn y bowlen, ac ar ben y cig, sy'n cael ei chwythu â màs caws a'i chwistrellu gyda sglodion o gaws caled.
- Ar ôl 40 munud o bobi ar 180 gradd, bydd cyw iâr sudd yn y ffwrn yn barod.
Cyw iâr mewn pot yn y ffwrn
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i gaceni cyw iâr yn y ffwrn mewn un neu ragor o potiau gweini. Gyda'r fath pobi, mae cyw iâr yn cael blas anhygoel, a gellir cynnwys y pryd yn y fwydlen diet, gan ei fod yn cynnwys y cydbwysedd gorau o galorïau. Gellir addasu trylwyrdeb a piquancy yn ôl eich disgresiwn eich hun. Bydd 4 gwasanaeth yn barod mewn awr.
Cynhwysion:
- cyw iâr (cnawd) - 800 g;
- tatws - 8 pcs.;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- dŵr berwedig - 400 ml;
- tyfu, perlysiau.
Paratoi
- Mae'r holl gynhwysion wedi'u torri i mewn i sleisennau cyfartal a'u lledaenu dros potiau, yn blasu gyda sbeisys sbeislyd.
- Arllwys cynnwys y sylfaen hylif, gorchuddiwch â gorchuddion.
- Ar ôl 50 munud o anweddu ar 190 gradd bydd y cyw iâr gyda llysiau yn y ffwrn yn barod.
Cyw iâr gyda madarch yn y ffwrn
Opsiwn arall ar gyfer pryd bwyd gweddus yw cyw iâr gyda champinau yn y ffwrn. Mae'r cynhwysion yn cyd-fynd yn berffaith â'i gilydd, gan greu gwirionedd fysedd brenhinol. Gallwch hefyd ddefnyddio madarch coedwig, a fydd yn effeithio'n ffafriol ar ei nodweddion blas, gan eu gwneud hyd yn oed yn fwy mireinio a gwreiddiol. I wneud triniaeth i 6 o bobl bydd yn cymryd 2 awr.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- hylifennod - 500 g;
- winwns - 200 g;
- tatws - 800 g;
- tymheru.
Paratoi
- Mae'r aderyn a gynaeafwyd wedi'i lenwi â winwns wedi'i halltu â madarch, wedi'i gwnio a'i osod ar hambwrdd pobi gyda datws wedi'u sleisio, wedi'u sleisio a'u tatws.
- Ar ôl 1 awr o bobi ar 200 gradd, bydd y cyw iâr yn y ffwrn yn barod.
Shish kebab o'r cyw iâr yn y ffwrn
Bydd cyw iâr ar sgwrfrau yn y ffwrn yn caniatáu i chi fwynhau blas cysbab shish, pan nad oes ffordd i fynd allan ar y natur. Yn ogystal, mae'r fwydus hwn yn amrywio'r bwydlen gig gyda gwledd, yn ychwanegu ato gwreiddioldeb ac anhygoel. Rhaid ysgwyd sgwrciau i osgoi swyno cyn eu defnyddio am 30 munud mewn dŵr. Bydd y cynhyrchion penodedig yn ddigon ar gyfer 4 dogn.
Cynhwysion:
- mwydion cyw iâr - 800 g;
- mwstard, sudd lemwn a braster llysiau - 40 gram yr un;
- garlleg - 4 dannedd;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae darnau o gyw iâr yn cael eu marinio awr mewn cymysgedd sbeislyd.
- Rhowch linell ar ychydig o ddarnau o sgwrciau a'u pobi ar y gril dros y daflen pobi nes yn rhwd ac yn barod.
Cyw iâr ar y botel yn y ffwrn - rysáit
Cyw iâr syndod a bregus yn y ffwrn gyda chriben yn fframio'r carcas o gwmpas y perimedr yn unffurf - breuddwyd unrhyw westai a chyfranogwyr yn y wledd. Gellir cyflawni hyn os byddwch chi'n paratoi dysgl ar fach neu, fel yn yr achos hwn, ar botel. Mae cig arbennig o esgyrn yn bosibl, os yw'r cynhwysydd wedi'i lenwi â dŵr, cwrw neu win. Bydd am 2 awr 6 o wasanaeth yn barod.
Cynhwysion:
- carcas cyw iâr - 1 darn;
- tymheru, perlysiau sych, potel o gwrw.
Paratoi
- Mae cyw iâr yn cael ei rwbio â dresgliadau i'ch blas a'ch gadael am sawl awr.
- Arllwys ¼ o gynnwys y botel, arllwyswch i'r glaswellt, a'i roi ar wddf y carcas.
- Gosodwch y strwythur ar hambwrdd pobi gyda dŵr ar silff gwaelod y ddyfais a sefyll yr awr yn 200 gradd.