Mewn dyddiau poeth, y prydau cyntaf, rwyf am arallgyfeirio gydag opsiynau mwy adfywiol a golau. Yn gyntaf oll, yr ydym yn siarad, wrth gwrs, am gawliau oer. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi diod oer - amrywiad Belarwsia o okroshka Rwsia.
Y rysáit ar gyfer y cawl "Holodnik" gyda beets
Cynhwysion:
- betys wedi'i ferwi - 505 g;
- wy - 5-6 darnau;
- ciwcymbr ffres - 85 g;
- greens ffres;
- sbeisys;
- kefir - 3 litr.
Paratoi
Mae beetiau wedi'u bwyta'n cael eu glanhau a'u torri ar grater mawr. Mae ciwcymbrau'n torri'n fân, ac mae wyau wedi'u berwi'n galed a'u malu. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion mewn sosban, tymor gyda sbeisys ac arllwyswch kefir oer. Rydym yn addurno'r dysgl gyda berlysiau wedi'u torri ac yn arllwys cig cawl oer gyda betys ar blatiau.
Cawl Lithwaneg "Holodnik" gyda beets a iogwrt
Cynhwysion:
- beets - 165 g;
- ciwcymbr - 135 g;
- wyau - 155 g;
- winwnsyn plu gwyrdd - i flasu;
- kefir - 855 ml;
- sbeisys;
- Mae hufen sur yn braster isel - 35 ml.
Paratoi
Mae beets yn cael eu berwi, eu hoeri a'u rhwbio mewn sosban ddwfn. Mae wyau wedi'u paratoi'n galed, wedi'u glanhau, wedi'u malu mewn ciwbiau a'u taflu i'r betys. Mae winwnsyn a chiwcymbrau gwyrdd wedi'u torri'n fân, wedi'u hanfon i sosban a thymor yr holl gynhwysion i flasu â sbeisys. Rydym yn rhoi ychydig o hufen sur, yn cymysgu popeth yn ofalus ac yn arllwys kefir oer.
Rysáit ar gyfer cawl "Holodnik" gyda beets ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 980 ml;
- cyw iâr cawl - 980 ml;
- betys - 3 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 455 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- wy - 5 pcs.;
- ciwcymbr ffres - 135 g;
- hufen sur braster isel - 55 ml;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- greens ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff y betys a thatws eu golchi'n drylwyr a'u trochi'n ysgafn i mewn i sosban gyda dŵr hallt berwi. Boilwch y llysiau am 45 munud nes bod yn feddal. Caiff wyau eu pilo mewn bwced o ddŵr a hefyd eu hanfon at y tân am 10 munud. Ymhellach rydym yn cael gwared o blât, rydym yn oer ac yn glir o gragen.
Mewn sosban ar wahān, berwiwch y dŵr, ychwanegu halen ato a dipiwch y ffiled golchi gyda'r winwns. Rydym yn coginio cig am tua 20 munud o'r foment o berwi. Ar ôl hynny, gwnewch yn ofalus, rhowch ef ar blât a'i oeri. Kefir
Peidiwch â gwastraffu amser, glanhau'r tatws wedi'u berwi a thorri'r ciwbiau bach. Yr un darnau o ffiled cyw iâr a chiwcymbr wedi'u torri. Mae menywod yn rinsio, torri gyda chyllell, ac mae'r wyau'n cael eu rhyddhau o'r cragen a chiwbiau wedi'u torri. Nawr rydym yn cysylltu yr holl gynhyrchion mewn powlen, arllwys hufen sur, ychwanegu halen i flasu a chymysgu'n dda. Rydyn ni'n rhoi salad wedi'i baratoi mewn sosban ac yn anfon y cawl "Holodnik" gyda beets ar kefir eto yn yr oergell.