Bydd y rhai sydd wedi blino o adenydd cyw iâr syml gyda chysglod , yn sicr yn gwerthfawrogi'r rysáit o'r erthygl hon. Mae cyw iâr hardd wedi'i gyfuno'n berffaith â saws mêl- mwstard sbeislyd, ac mae prydau'r fformat hwn yn addas ar gyfer cwmni parti neu gasglu. Mae ryseitiau ar gyfer adenydd blasus mewn gwydredd mwstard mêl yn darllen isod.
Adenydd cyw iâr mewn saws mwstard gyda mêl
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 2 kg;
- mwstard - 1/2 llwy fwrdd;
- mil - hanner canrif;
- menyn - 100 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tyrmerig - 1/4 cwp.
Paratoi
Mae'r fwrdd pobi wedi'i gorchuddio â ffoil ac rydym yn ei lidio â swm bach o olew. Mae adenydd cyw iâr yn cael eu torri ar y cymalau a'u gosod ar daflen pobi.
Yn y sosban cymysgu mwstard, mêl, menyn a sudd lemwn, ychwanegu twrmerig. Rydyn ni'n rhoi'r gwydredd ar dân canolig ac yn dod â berw, gan droi'n gyson. Cyn gynted ag y bydd y gwydredd yn gwlychu - tynnwch ef o'r tân a gyda chymorth y frws gyda'i gyw iâr.
Rydym yn rhoi'r hambwrdd pobi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, ac yn coginio'r adenydd am oddeutu 25-30 munud, neu nes bydd y cig yn cwympo.
Gellir paratoi tocynnau mewn saws mwstard mêl mewn multivark. Lliwiwch waelod y bowlen aml gyda menyn, lledaenwch y cyw iâr a'i llenwi gydag eicon. Coginiwch yr adenydd yn y modd "Baku" am oddeutu 1-1,5 awr.
Alawon mewn saws mwstard melyn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 2 kg;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau;
- blawd;
- mwstard - 1/2 llwy fwrdd;
- dŵr - 1/4;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- seidr afal - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 2 llwy fwrdd.
- pupur cayenne - 1/4 cwp.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Mae adenydd cyw iâr yn fy nghalon, wedi'u sychu gyda thywel ac wedi'i olew. Cymysgwch y blawd gyda halen a phupur. Rydyn ni'n gadael yr adenydd mewn blawd ac yn eu gosod ar hambwrdd pobi. Rydym yn pobi cyw iâr am 20 munud, ac yna'n troi at yr ochr arall ac yn parhau i goginio am 20 munud arall.
Er bod yr adenydd yn y ffwrn, rydym yn paratoi'r saws: mwstard, dŵr, mêl, seidr, past tomato a chymysgedd saws soi mewn sosban. Rydyn ni'n gosod y padell sauté ar y tân, dewch â'i gynnwys i ferwi, yna tynnwch y saws o'r tân ac ychwanegwch y pupur cayenne.
Cymysgu cyw iâr yn barod gyda saws a'i weini i'r bwrdd gyda mynydd napcyn.
Wings mewn mwstard a saws soi
Cynhwysion:
- garlleg - 8 deintigl;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1/4;
- halen, pupur;
- adenydd cyw iâr - 20 pcs.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i osod drwy'r wasg. Mewn powlen rydym yn cysylltu garlleg, mêl, mwstard, saws soi, sudd lemwn, olew olewydd, halen a phupur. Ychwanegwch yr adenydd cyw iâr golchi a sych i'r marinâd sy'n deillio, cymysgwch y cyfan gyda'i gilydd. Gorchuddiwch y cyw iâr gyda ffilm bwyd marinâd a gadewch i farinate am o leiaf 1 awr, ond mae'n bosibl am ddiwrnod.
Caiff y ffwrn ei gynhesu i 200 gradd, caiff yr adenydd eu gosod mewn un haen ar daflen pobi a'u rhoi yn y ffwrn am 35-45 munud
Nid oes angen saws wedi'i orchuddio â marinâd mêl-mwstard, ond nid oes angen saws, ond os na allwch wneud hynny, rydym yn cynnig amrywiad o saws ysgafn a golau yn seiliedig ar sudd lemwn a pherlysiau ffres.
I baratoi'r saws mae arnom angen olew olewydd 3/4 o gwpan, criw o bersli, basil, rhosmari a winwns werdd, 1 lemwn a halen. Mae glaswellt wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu â menyn, ychwanegwch sudd 1 saws lemon a chwest, halen a phupur i'w flasu. Rydym yn gwasanaethu saws gydag adenydd poeth a salad llysiau.