Gellir gwneud porc wedi'i ferwi yn y ffwrn mewn ffoil o unrhyw gig gyda'r defnydd o dresins, hoff sbeisys a blas. Bydd y canlyniad yn gant gwaith yn fwy blasus, yn fwy defnyddiol ac yn fforddiadwy o ran deunydd na'r rhai sy'n cael eu prynu o'r siop.
Sut i bobi porc wedi'i ferwi mewn ffwrn mewn ffoil?
Mae paratoi porc cartref gartref yn ffoil yn broses syml ac nid yw o gwbl yn drafferthus, ond yn cymryd llawer o amser, sy'n disgyn yn y bôn ar ddisgwyliad cwblhau cam penodol.
- Mae torri cig yn cael ei olchi mewn darn cyfan, wedi'i sychu a'i marinogi mewn cymysgedd o dymhorol a sbeisys dethol.
- Er mwyn ychwanegu eiddo blasu ychwanegol, mae'r hunk yn aml yn cael ei stwffio â garlleg, sleisen o foron amrwd, gwreiddiau sbeislyd eraill.
- Rhoddir cig wedi'i baratoi ar ddalen o ffoil a'i selio mewn modd nad yw'r sudd yn llifo yn ystod y broses pobi.
- Bydd amser coginio'r porc wedi'i ferwi yn y ffwrn yn y ffoil yn dibynnu'n llwyr ar y math o gig a ddefnyddir a phwysau'r cynnyrch. Mae byrbryd o goginio cyw iâr yn gyflymach, ond o eidion yn hirach. Ar gyfartaledd, mae 1 kg o gig yn cael ei bobi 50 munud + am 30 munud ar gyfer pob 500 g o bwysau ychwanegol.
Porc wedi'i ferwi mewn ffoil yn y ffwrn
Yn aml, mae'r porc wedi'i ferwi yn y ffwrn mewn ffoil yn cael ei baratoi o borc: sgapula, yn ôl, yn llai aml yn loin. Mae set clasurol o dresin yn cynnwys pupur du halen, freshly ground a garlleg, sy'n cael ei daflu gyda slice cyn pobi. Nid yw wedi'i wahardd i ategu'r pryd â sbeisys eraill ar gyfer cig, perlysiau sych.
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- Tir pupur du - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
Paratoi
- Rhedwyd porc â chymysgedd o halen a phupur, gan adael am 6 awr.
- Gwnewch berimedr y darn cyfan o doriad a rhowch y garlleg ynddynt.
- Cael sleis cig ar ffoil wedi'i dorri, sêl.
- Ar ôl awr o bobi ar 200 gradd, bydd porc porc mewn ffoil yn barod.
Beefsteak o eidion mewn ffoil yn y ffwrn
Nid yw'n llai syml yw cig eidion wedi'i goginio gyda chig eidion yn y ffwrn mewn ffoil. Bydd blas ardderchog o'r math hwn o gig yn cysgodi'r basil sych, y teim, y teim, a'r mwstard yn meddu ar y ffibrau llym. Mae'r cig yn cael ei adael yn y ffoil yn y ffwrn nes ei fod wedi'i oeri'n llwyr ac yna ei dynnu, wedi'i lapio mewn papur cwyr ac wedi'i oeri cyn ei dorri.
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- Sych basil - 1 llwy fwrdd. llwy;
- paprika, teim, thym - 2 pinch;
- halen, pupur a mwstard - 0.5 llwy de bob un.
Paratoi
- Riswch y pupur yn y morter gyda halen, perlysiau a phaprika.
- Ychwanegwch y garlleg, a'i dorri mewn cymysgedd sbeislyd a chig wedi'i sleisio.
- Rhowch sleis yn y sbeisys sy'n weddill, rhwbiwch ef gyda mwstard a'i adael am 5-6 awr.
- Rhowch y cig mewn ffoil.
- Ar ôl awr o bobi ar 200 gradd, bydd y cig eidion wedi'u pobi o'r eidion yn y ffoil yn barod.
Ham twrci gyda thwrci yn y ffwrn mewn ffoil
Y twrci mwyaf wedi'i goginio a'i goginio mewn ffoil yw'r mwyaf dietegol a hawdd. Mae'r ffiled adar yn cael ei ddirlawn gyda arogl sbeisys, yn cael blas piquant ac ar yr un pryd yn cadw'r holl sudd y tu mewn gyda phobi o'r fath. Er mwyn cael strwythur mwy trwchus o fyrbrydau, dylid peidio â phlygu'r slice cig.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1 kg;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- Lawrl ddaear - 1 llwy de;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff y ffiled twrci ei rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur, berw a phreslysiau Provencal, a adawir am 5 awr yn yr oergell.
- Nabigovyvayut darnau o garlleg.
- Clymwch y cig gyda gwyn, lapio â ffoil.
- Bydd pobi yn y ffoil yn y ffwrn yn yr achos hwn yn para 40 munud, ac ar ôl hynny bydd y byrbryd yn cael ei adael am 40 munud arall yn y ddyfais oeri.
Brest cyw iâr wedi'i ferwi mewn ffoil
Mae'n bosib y gellid coginio'r tenderest gyda chyw iâr mewn ffoil. Fe'i paratowyd o ffiled ar y fron, sy'n cael ei blygu yn ei hanner a'i glymu â llinyn neu edau cotwm trwchus ar ôl rhoi'r gorau i sbeisys neu sbeisys. Yn ogystal â'r amrywiaeth sbeislyd arfaethedig, gallwch ddefnyddio cymysgedd o berlysiau ffres neu sych.
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 1 kg;
- garlleg wedi'i sychu a phaprika - 1 llwy fwrdd pob un;
- pupur du a choch poeth - 1 llwy de;
- halen, olew olewydd.
Paratoi
- Mae cwpl o leau o olew olewydd yn gymysg â halen, dau fath o bupur, paprika a garlleg gronog.
- Rwbiwch ar bob ochr gyda chymysgedd o gyw iâr, rhowch y fron â'i gewyn a'i lapio mewn ffoil.
- Ar ôl 30 munud o bobi ar 200 gradd, bydd cyw iâr yn y ffwrn yn ffoil yn barod.
Llwyn porc wedi'i ferwi mewn ffoil
I gael y ffurf ddelfrydol o glymyn porc wedi'i ferwi, bydd yn bosibl defnyddio carbonace porc (loin) i'w baratoi: ei ran anhygoel. Mae cig o'r fath yn gofyn am ymagwedd fedrus, gan y gall fod yn eithaf sych. Bydd osgoi hyn yn helpu i blygu'r sleisen mewn salwch sbeislyd trwy ychwanegu garlleg a sbeisys, y gellir addasu'r rhestr ohonynt.
Cynhwysion:
- Llwyn porc - 1 kg;
- Tomato, mwstard a phaprika - 1 llwy fwrdd pob un;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 1 l;
- halen - llwy fwrdd o 1,5-2. llwyau;
- garlleg, pupur, lawen, sinsir, teim - i flasu.
Paratoi
- Mewn dŵr wedi'i berwi, diddymu'r halen, ychwanegu garlleg, pupur pupen, law, sinsir, tym
- Gosodwch y cig yn y marinâd a'i adael yn yr oergell am ddiwrnod.
- Trafodwch y sudd, rhwbiwch ef gyda chymysgedd o fwstard, tomato, paprika ac olew llysiau, wedi'i lapio â ffoil.
- Pobwch yn y ffoil am 200 gradd 1 awr.
Morfa wedi'i ferwi mewn ffoil
I lein porc wedi'i beci wedi'i goginio o gig oen yn y ffwrn mewn ffoil troi'n sudd a blasus, mae cig yn cael ei gywasgu nid yn unig garlleg, ond sleisen o kurdyuk. Yn aml, defnyddir sbeisys yn yr achos hwn, sychu mintys, persli neu goriander, gan gyfuno perlysiau â phupur daear, pupur a lawen.
Cynhwysion:
- maid (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- garlleg - 1 pen;
- Mintys sych a thym - 1 llwy de;
- Cymysgedd coriander a phupur - 1 llwy de o bob un;
- halen.
Paratoi
- Caiff y mwydion o fawnog ei dynnu oddi ar wythiennau mawr a llongau, wedi'u crammed â Kurdyuk, garlleg a chymysgedd o dresuriadau a pherlysiau sych, halen i flasu.
- Plygwch y helfa mor dynn â phosibl, clymwch ef gyda chiwn, ei roi ar ddarn o ffoil a'i selio.
- Ar ôl awr o bobi ar 180 gradd, bydd y porc wedi'i ferwi yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Porc wedi'i ferwi oer gyda prwnau yn y ffwrn mewn ffoil
Bydd paratoi dolen porc pobi yn y ffwrn mewn ffoil yn ôl y rysáit canlynol yn caniatáu i werthuso'r effaith fuddiol ar gig pryfed. Mae'r cnawd yn cael blas ysgafn melys a melys, mae'n ymddangos yn suddus ac yn feddal. Gyda'r fath ychwanegyn, gallwch goginio porc, cig eidion, cig oen neu ddofednod. Bob tro bydd y canlyniad yn rhagorol.
Cynhwysion:
- cig (mwydion) - 1 kg;
- prwnau heb pips - 10 pcs.;
- Sychu'r garlleg - 1 llwy fwrdd. llwy;
- teriyaki saws - 10 ml;
- Mwstard Ffrengig - 1,5 cwyp.
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cig wedi'i rwbio â halen, pupur, yn gadael i marinate am 12-14 awr yn yr oergell.
- Rwsiau steamog Nashigogovyvayut, wedi'u rhwbio â chymysgedd o saws teriyaki, mwstard a garlleg.
- Gwisgwch y cig gyda ffoil a phobi ar 200 gradd am 1 awr.
Porc wedi'i ferwi mewn saws soi mewn ffoil
Mae ham cartref yn y ffwrn yn y ffoil yn caffael nodiadau dymunol yn y blas trwy ddefnyddio marinâd yn seiliedig ar saws soi. Yn cyd-fynd yn berffaith â gwreiddyn sinsir sylfaen debyg, a gymerir mewn cyfrannau cyfartal ag garlleg. Mae Oregano yn cael ei ychwanegu at y marinade neu slice o laswellt ynghyd â mwstard cyn pobi.
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- saws soi - 50 ml;
- garlleg - 1 pen;
- gwreiddiau sinsir - 30 g;
- moron - 30 g;
- mwstard - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- oregano - 1h. llwy;
- halen, pupur, lawen, twymyn ar gyfer cig.
Paratoi
- Mae slice cig wedi'i stwffio â moron, garlleg a pha pupurod.
- Gosodir cig mewn bowlen gul.
- Ychwanegwch gymysgedd o saws soi, garlleg, sinsir a phob tymheredd, ychwanegu dŵr at y cotio a gadael o dan amodau ystafell am 3 awr.
- Dadlwch y slice, rhwbiwch ef gyda mwstard a'i deifio mewn ffoil ar 180 gradd am 1 awr.
Ham wedi'i bakio gyda garlleg mewn ffoil
Garlleg yw un o'r tymhorau a ddefnyddir yn fwyaf cyffredin ar gyfer coginio porc wedi'i berwi'n oer ac yn aml mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer gorchudd cig. Gellir defnyddio ychwanegyn sbeislyd i gael braeniad sydyn, pasio'r dannedd drwy'r wasg neu dorri'n sleisenau tenau. Y cyfeiliant gorau o fors garlleg yw pupur daear du.
Cynhwysion:
- cig - 1 kg;
- garlleg - 2-3 o bennau;
- pupur du newydd ffres - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
- Cwytwyd cig â chyllell ar hyd y perimedr a'i rwbio â halen.
- Mirenwch y garlleg, cymysgwch â'r pysau mawr o bupur du a blaswch y cymysgedd sy'n deillio ohoni gyda slice cig.
- Rhowch y cynnyrch gyda ffoil a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
- Ar ôl 1 awr, bydd porc pobi wedi'i bakio mewn ffoil yn barod.
Eidion wedi'i berwi'n oer mewn ffoil gyda mwstard
Gellir paratoi marinâd ar gyfer cerdd porc porc mewn ffoil gyda ychwanegu mwstard gronynnol Dijon, a fydd yn rhoi byrbryd parod i swyn arbennig. Mae'r bwyd wedi'i gyfuno'n ddelfrydol â garlleg, sinsir, rhosmari, ond gallwch chi ychwanegu sbeisys a sbeisys eraill i'ch dewis a'ch blas.
Cynhwysion:
- porc - 1,5 kg;
- garlleg - 2/3 o'r pen;
- Mustard dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- gwreiddyn sinsir - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, rhosmari.
Paratoi
- Mae cig wedi'i baratoi wedi'i rwbio gyda chymysgedd o halen a phupur, yn gadael am ychydig oriau.
- Cyfunwch mwstard, sinsir wedi'i gratio a garlleg mewn powlen, gan ychwanegu rhosmari ffres neu sych ffres.
- Rhwbiwch y gymysgedd o ganlyniad i dorri cig a'i docio mewn ffoil ar 180 gradd am 1 awr.