Defnyddiwyd y gwirod, y gwirod o liw inc o gnau cnau'r nos (nocino) yn yr Oesoedd Canol gan fynachod yn unig at ddibenion meddygol, heddiw mae'n cael ei goginio ym mron pob teulu yng ngogledd yr Eidal. Mae Eidalwyr mor hoff o'r ddiod cryf a chwerw hon sydd mewn llawer o ddinasoedd yn cynnal cystadleuaeth am y hylif cnau gorau y flwyddyn. Yn ôl y traddodiad presennol, cnau Ffrengig Gwyrdd ar gyfer casglu nos yn y noson o'r 24ain i'r 25ain o Fehefin. Yn gyntaf, oherwydd eu bod yn cyrraedd yr aeddfedrwydd llaeth angenrheidiol erbyn hyn. Ac yn ail, ar gyfer yr Eidalwyr mae hon yn noson hudol arbennig.
Rysáit hylif cnau
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig - 29 pcs.;
- alcohol (96%) - 1.5 l;
- dŵr 400 ml;
- sinamon - 1 ffon;
- ewin - 10 pcs.;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Dewiswch gnau gyda chroen gwyrdd cyfan. Rydym yn eu golchi, yn torri i mewn i 4 rhan ac yn eu llenwi â jar 3 litr cnau. Llenwch nhw gydag alcohol. Ychwanegwch hanner o weini siwgr, sinamon, ewin a chwistrell un lemwn (torri gyda chyllell miniog iawn yn unig haenen melyn o gellyg). Rydym yn cau'r jar gyda chaead ac yn ei ddatgelu i'r haul.
O'r siwgr a'r dŵr sy'n weddill ar wres isel, coginio surop trwchus ac, os oes angen, ei ychwanegu at y jar fel bod y cnau wedi'u gorchuddio'n llwyr â hylif. Mewn ychydig fisoedd, pan fydd y gwirod yn dyfnach
Gan fod y gwirod o gnau Ffrengig Gwyrdd yn gryf iawn, argymhellir yfed ar ôl bwyta, sbectol oer a gwydrau bach neu i wanhau'r hylif cnau â dŵr.
Gwahoddir ffans o ddiodydd anarferol o'r fath i roi cynnig ar y môr neu'r gwirod mint . Byddant yn sicr yn addurno'ch plaid neu'ch pryd cartref.