Mae ein herthygl nesaf yn cael ei neilltuo i gariadon diodydd cartref . Isod, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud seidr cartref o ffrwythau afalau neu gellyg.
Seidr Afal - rysáit coginio syml
Cynhwysion:
- afalau - 10 kg;
- dŵr wedi'i buro wedi'i ferwi - 5 litr;
- siwgr gronnog - 1,5-2 kg;
- cregyn un lemwn mawr.
Paratoi
Er mwyn paratoi ffrwythau afal wedi'u golchi â seidr, eu torri yn eu hanner, gwaredwch y craidd gyda hadau a'u malu trwy grinder cig. Cymysgir màs Afal gyda siwgr grawnogog a dwr wedi'i ferwi wedi'i goginio ar dymheredd yr ystafell, ychwanegwch hefyd groen o un lemwn mawr a chymysgedd. Rhowch y cymysgedd mewn cynhwysydd gwydr neu enameled, gorchuddiwch â thoriad pwmp pedwar-wydr a'i adael i'w eplesu am tua saith niwrnod ar dymheredd yr ystafell.
Ar ddiwedd yr amser, rydym yn hidlo'r màs sawl gwaith mewn dwy haen neu dri haen, tynnu'r sylfaen galed, ac ychwanegu siwgr, os dymunir, tua 30 gram y litr, ei gymysgu a'i droi am dair wythnos arall. Yna hidlwch y gymysgedd eto, os oes angen, ei hidlo gyda swab cotwm, arllwyswch ar boteli, cau â stopiau a'i storio mewn lle oer.
Criw seidr - rysáit cyflym
Cynhwysion:
- gellyg;
- siwgr gronnog.
Paratoi
Mae'n well peidio â golchi pearsau ar gyfer coginio seidr, os oes cyfle o'r fath. Diliwwch yr un ffrwythau'n rinsio o dan redeg dŵr, ac yna sych cyn prosesu pellach. Rydym yn torri'r gellyg yn ei hanner, tynnwch y craidd gyda hadau a gwasgu'r sudd o'r ffrwythau mewn unrhyw ffordd gyfleus. Yna, rydym yn ei arllwys ar ganiau 3 litr (nid hyd at y brig), gorchuddiwch â gwresog a'i osod mewn lle tywyllog ar dymheredd yr ystafell.
Mewn ychydig ddyddiau, pan fydd arwyddion amlwg o eplesu yn weladwy (mae'r màs yn dechrau ei heintiau ac yn rhoi'r ewyn),