Mae llawer ohonom yn aml yn prynu cig moch ar y farchnad - yn anarferol o frawd a blasus, gan gael lliw harddus hyfryd. Paratowch y cynnyrch gwych hwn y gall pob un ohonoch ei gartrefu, ac mae sawl ffordd o ysmygu. Ond cyn i ni ddweud wrthych sut i ysmygu llafn, mae angen i chi gofio bod angen i chi ei brynu yn ffres, ar ôl y lladd yn ystod y nos. Os gwelwch fod gan y cynnyrch ar y cownter liw annymunol neu ymddangosiad rhydd - pasiwch. Dylai Salo gael cysgod pinc ysgafn a chroen wedi'i dorri'n lân.
Paratoi cig moch wedi'i ysmygu
Mae sawl ffordd i lard cig moch. Un ohonynt - gyda defnyddio mwg hylif, fel dewis arall i ysmygu naturiol. Yn bell o bob un ohonom mae ganddo fwg mwg ar y fferm, nid yw amodau cartref bob amser yn cael hyn. Felly, i gael effaith ysmygu, defnyddir mwg hylifol, fel cynnyrch lle mae ysmygu'n fyr yn gyflymach ac yn haws.
Cynhwysion:
- braster - 1 kg;
- halen - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- mwg hylif - 5-6 llwy fwrdd. llwyau;
- pysgodyn winwns - 2-3 llond llaw;
- dŵr - 1 l;
- sbeisys - i flasu;
- garlleg - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r swyn: tywalltwch litr o ddŵr i mewn i sosban, ychwanegu halen, mwg hylif, troi'n dda, arllwyswch y sbeisys (pupur du, dail bae) a pysgodyn winwns. Yna, rydym yn gosod y darnau o bacwn, rhowch y sosban ar y stôf, ei ddwyn i ferwi a'i goginio am tua 40-50 munud ar dân fechan. Rydym yn cymryd ar ôl cwblhau'r broses, ei sychu, ei rwbio â garlleg, pupur coch a'i gadael yn sefyll am 24 awr.
Bacwn mwg mewn aml-gyfeiriol
Mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu rhagfarnu yn erbyn smellio arogl gyda mwg hylif, oherwydd eu bod yn ei ystyried yn niweidiol. Ond, mae'r multivarker yn caniatáu i chi goginio cynnyrch ysmygedig hebddo. Gadewch i ni ddarganfod sut i ysmygu braster ag ef.
Cynhwysion:
- braster - 1 kg;
- dail bae, pupur du - i flasu;
- halen, garlleg - i flasu.
Paratoi
Yn y bowlen, cymysgwch y dail lai, y pupur a'r garlleg. Golchwch salo a'i rwbio â halen a sbeisys. Peidiwch â bod ofn gorfygu, ni fyddwch yn gallu ei wneud. Bydd y cynnyrch yn cymryd cymaint o sbeisys ag sydd ei angen arno. Yna arllwyswch dŵr i mewn i gwpan y multivark (tua 6 sbectol), gosodwch y modd "Baking" a'r amserydd am 1 awr. Rydyn ni'n gosod y fasged ac yn rhoi ein braster arno, wedi'i lapio mewn llewys ar gyfer pobi. Ar ôl yr amser coginio, gadewch iddo oeri, ei lapio mewn ffoil a'i osod yn yr oergell am ddiwrnod.
Sut i ysmygu llafn mewn aerogrill?
Heddiw, mae llawer ohonom wedi llwyddo i gael aerogrill - cynorthwyydd cegin arall, sy'n eich galluogi i goginio amrywiaeth enfawr o brydau blasus. Rydyn ni'n cynnig rysáit i chi sut i ysmygu bwrdd trwy ddefnyddio aerogrill.
Cynhwysion:
- braster - 0,5 kg;
- halen, pupur du a choch - i flasu;
- gelatin - pecyn 1;
- mwg hylif;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Rydym yn golchi ac yn torri i mewn i ddarnau. Y lleiaf fydd y darnau, cyn gynted ag y bydd y cig moch wedi'i ysmygu yn aerogrill yn cael ei baratoi. Mewn powlen, cymysgwch y halen, sbeisys, garlleg wedi'i dorri