Mae winwnsyn yn ddefnyddiol iawn ac yn anhepgor bron yn ystod y gaeaf oer, fel atalydd yn erbyn annwyd. Mae merched yn falch o'i ychwanegu at gawliau a salad, nid yn unig er lles da, ond hefyd am roi blas piquant i'r platiau.
Ond mae'n troi allan, ni all y winwnsyn fod yn gynhwysyn ychwanegol, ond hefyd yn sylfaen o dorri. Os ydych chi'n hoffi prydau llysiau, yna bydd gennych ddiddordeb mewn dysgu sut i goginio nwyddau nionyn. Gellir eu cyflwyno fel dysgl ysgafn ar wahân, neu gallwch - fel dysgl ochr â darn o gig neu bysgod.
Rysáit ar gyfer chops sionyn gyda manga
Sylwch, ar y rysáit hwn, y gellir coginio llysiau nionod nid yn unig gyda manga, ond hefyd â blawd.
Cynhwysion:
- nionyn (mawr) - 6 pcs.;
- Manga neu flawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- pupur du daear - pwyso;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Brwsio winwns, ei dorri'n fân, halen, pupur a'i osod yn sefyll am 20-30 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn gadael y sudd, yna ychwanegwch yr wyau a'r mango, a gadael y cymysgedd i gael ei chwythu am 20 munud arall, fel bod y groats yn chwyddo.
Cynhesu'r olew mewn padell ffrio a lledaenu winwns arno gyda llwy. Tyweli rhost o ddwy ochr i liw aur. Sylwch y bydd eich patties yn edrych yn fwy fel crempogau, ond os ydych chi am gael y cutlets y gallwch eu ffurfio gyda'ch dwylo, dim ond ychwanegu mwy o fwyd neu fân.
Patties nionyn winwnsyn
Os ydych chi'n gyflym, byddwn yn rhannu rysáit, fel gwneud nwyddau bachyn bach heb wyau, a byddwch yn gallu arallgyfeirio'ch bwydlen. Yn ogystal, diolch i'r ŷd, sy'n rhan o'r rysáit hwn, mae'r cutlets yn fwy boddhaol.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 5 pcs.;
- blawd - 1 eitem;
- ŷd tun - 1 b;
- dŵr 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen a phupur daear du i flasu;
- garlleg - 3 ewin;
- Mayonnaise llachar - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- greens ffres.
Paratoi
Gwisgwch winwns, golchwch a thorri i mewn i ddarnau bach. Trosglwyddwch ef i fowlen ddwfn, ac yna anfonwch yr ŷd ynghyd â'r saeth lle'r oedd hi, dŵr, halen a phupur. Yna tywallt y blawd i'r bowlen, cymysgwch hi'n dda a chewch toes trwchus.
Cynhesu'r olew mewn padell ffrio ac, gan ledaenu'r toes gyda llwy, ffrio'r patties nionyn ar y ddwy ochr nes bydd crwst gwrthrychau yn ymddangos. Gadewch y garlleg drwy'r wasg, golchwch y greensiau a'i dorri, a'i gymysgu â chanonnaise bras. Gweini torchau parod gyda saws garlleg.
Patties winwns gyda saws madarch
Mae paratoi clymion nionod yn ôl y rysáit hon yn cymryd cryn dipyn o amser, ac yn dychwelyd, cewch fersiwn arall o ddysgl blasus a blasus.
Cynhwysion:
Ar gyfer torchau:
- ŷd tun - 1 pot;
- winwnsyn - 5 darn;
- blawd - 1 eitem;
- halen i flasu.
Ar gyfer saws:
- hylifennod - 400 g;
- dŵr - ½ eitem;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen a phupur du i flasu;
- olew llysiau;
- winwnsyn a sbeisys gwyrdd i'w blasu.
Paratoi
I wneud toriadau, peidio a thorri'r winwnsyn yn fân. Cysylltwch ag ef (ynghyd â'r hylif), halen a blawd. Ewch â phopeth yn ofalus a byddwch yn cael toes trwchus. Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu gyda llwy, gosodwch cutlets a ffrio nes euraidd ar y ddwy ochr.
Nawr, gwnewch y saws. I wneud hyn, torri'r madarch a'r winwnsyn, eu trosglwyddo i mewn i sosban, arllwyswch dŵr a fudferwch am tua 20 munud. Ar y diwedd, tymor gyda halen, pupur, trosglwyddwch y màs i gymysgydd a'i falu i gysondeb homogenaidd. Yn y saws gorffenedig, ychwanegwch winwns werdd wedi'u torri a hoff sbeisys. Gweini gyda'r prif gwrs.