Mae hyd yn oed plant bach yn gwybod bod moron yn lysiau defnyddiol iawn. Yn ddefnyddiol felly bod y Groegiaid hynafol yn ei ystyried yn blanhigyn sanctaidd. Mae moron yn storfa go iawn o fitaminau. Ac mae'n ddefnyddiol mewn unrhyw ffurf: amrwd, wedi'i berwi, ei sychu a'i ffrio. Mae sylweddau defnyddiol yn cael eu cadw mewn unrhyw ffurf. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi moron, gyda rhai ohonynt yn eich cyflwyno isod.
Salad gyda moron wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- moron - 2 ddarnau;
- caws caled - 150 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- garlleg - i flasu;
- mayonnaise.
Paratoi
Boilwch y ffiled cyw iâr a'i dorri'n giwbiau mawr. Mae moroniaid yn cael eu glanhau, eu torri'n stribedi a'u ffrio. Rydyn ni'n rwbio caws ar grater mawr. Cnau Ffrengig yn cael eu malu. Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg a'i gymysgu â mayonnaise. Nesaf, rydym yn rhoi'r cynhyrchion gorffenedig mewn haenau. Ar waelod y bowlen salad rydym yn gosod y cyw iâr, yn ei orchuddio â mayonnaise, wedi'i gymysgu â garlleg. Ar ôl lledaenu'r moron wedi'u ffrio, eto saif gyda mayonnaise, chwistrellu caws, eto mayonnaise ac yn y pen draw chwistrellu cnau Ffrengig. Gadewch i ni fagu am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Courgettes wedi'u ffrio â moron
Cynhwysion:
- zucchini - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Mwy o dan fy ngw ^ r oer, torri i mewn i hanner a thorri sleisys. Mae moron yn cael ei dorri i mewn i stribedi, rhowch sosban gwresogi gwresog a ffrio ychydig ar dân bach. Mae winwns yn torri gyda modrwyau ac yn ychwanegu at moron, ffrio gyda'i gilydd nes i fod yn rhwd. Ychwanegu'r zucchini yn y sosban a'i ffrio gyda'i gilydd nes bod y zucchini yn frown. Solim. Rydym yn curo wyau gyda fforc ac yn llenwi ein sgwash mewn padell ffrio. Pan fo'r wyau wedi'u ffrio ychydig, cymysgwch yn drylwyr ac yn blanchio am 5-7 munud arall.
Moron ffres gyda winwns
Cynhwysion:
- moron - 5 pcs.;
- winwns - 3 pcs.;
- olew llysiau - 1/4 cwpan;
- pupur melys - 1 pc.
- dail bae;
- halen, pupur.
Paratoi
Moron yn rhwbio ar grater mawr. Yn y sosban, rydym yn gwresogi'r olew llysiau ac yn anfon y moron i ffrio. Wedi torri'r winwns yn y modrwyau hanner tenau a'u hanfon at moron. Trowch llysiau a ffrio am 20 munud, gan droi weithiau. Ychwanegwch halen, pupur a dail bae. Mae pupur bach wedi'u torri i mewn i giwbiau bach a'u hanfon i sosban ffrio. Stir a ffrio am 10 munud arall. Trowch oddi ar y tân a'i weini i'r bwrdd.
Tatws wedi'u ffrio â moron
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- gwyrdd persli;
- halen, pupur;
- braster porc.
Paratoi
Torrwch y tatws yn stribedi tenau. Mewn padell ffrio, rydyn ni'n rhoi 2 lwy fwrdd. Mae llwyau o fraster porc yn ei doddi ac yn ychwanegu tatws, ei ffrio dros dân bach. Pan gafodd y tatws gipio a daeth ychydig yn feddal, halen hi ac ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri â gwellt. Ac rydyn ni'n rhoi llwy o fraster. Gwisgwch bopeth o dan y caead yn troi weithiau. Pan fydd y winwnsyn yn feddal, rydym yn ychwanegu moron, wedi'i fritho ar grater mawr. Ffrïwch ein llysiau hyd nes y gwnaed. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch â parsli wedi'i dorri'n fân a'i dail.
Eggplant wedi'u ffrio â moron
Cynhwysion:
- eggplant - 5 kg;
- winwnsyn - 200 g;
- moron - 400 g;
- garlleg - i flasu;
- persli a llysiau melin;
- olew llysiau - 0,8 l.
Paratoi
Mae eggplant ffres ifanc yn fy ngolwg ac yn torri i ffwrdd o'r peduncle ynghyd â rhan o'r ffrwythau. Torrwch nhw mewn ciwbiau a'u ffrio mewn olew llysiau poeth nes eu coginio. Ar ôl i'r eggplants gael eu tynnu allan o'r olew, eu taenellu â phupur du daear. Mae moron yn rwbio ar grater mawr, torri'r winwns mewn cylchoedd, mae garlleg yn torri'n fân. Rhoddir melysbren mewn jar 0.5 litr, yn ail gyda sleisys winwns, moron garlleg a gwyrddau wedi'u torri'n fân. Gosodwch yr haenau'n ddwys. Llenwch ag olew lle ffrio. Ychwanegwch 1 llwy de o finegr seidr afal. Mae banciau wedi'u selio a'u sterileiddio am 15 munud.