Mae blodfresych â bridd cyw iâr yn ddysgl lawn, nad oes angen addurn ychwanegol. Fe'i paratowyd yn syml, yn edrych yn wych, ac yn diolch i'w goleuni, bydd yn gwbl addas nid yn unig ar gyfer cinio cyffredin, ond am ddyddiad rhamantus!
Ffiled cyw iâr gyda blodfresych o dan saws hufen
Cynhwysion:
- lliw bresych - 800 g;
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- caws caled - 150 g;
- hufen (cynnwys braster heb fod yn llai na 30%) - 1 eitem;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff y bresych ei golchi a'i ddatgymalu i mewn i fylchau bach. Rydyn ni'n eu taflu am 3 munud mewn dŵr berw, yna rydyn ni'n ei daflu yn ôl i'r colander. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach ar draws y ffibrau. Solim, pupur.
Ar gyfer y saws yn y sosban gwreswch yr hufen, ychwanegwch y caws wedi'i gratio ar grater dirwy a'i droi nes ei fod wedi'i diddymu'n llwyr. Tynnwch y saws oddi ar y tân a rhowch y garlleg trwy'r wasg.
Ar y daflen pobi, rydym yn gyntaf yn gosod darnau o gig, yna bresych. Gorchuddiwch y saws a'i hanfon yn brown mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Ar ôl tua hanner awr, bydd y caserole yn barod. Ac os yn hytrach na lliw, rydych chi ar y rysáit hwn i baratoi briwiau brwsel gyda ffiled cyw iâr - bydd hefyd yn flasus iawn, ac nid yw'n llai defnyddiol!
Ffiled cyw iâr gyda blodfresych a almonau
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 2 pcs.;
- lliw bresych - 400 g;
- hufen (cynnwys braster heb fod yn llai na 30%) - 50 ml;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- almonau - 50 g;
- olifau - 5 darn;
- persli - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Y fron cyw iâr wedi'i dorri'n stribedi bach. Solim, pupur i flasu. Rydym yn llenwi'r celf. llwy olew olewydd a chorsen lemwn. Gadewch y cig i marinate am 15 munud.
Torrwch bresych i mewn i flychau bach a ffrio mewn olew olewydd nes ei fod yn euraid. Ffrwythau ar wahân ar wahân i oeri, cyw iâr. Ar ôl i ni ei gysylltu â bresych.
Arllwysodd y carchar am ychydig funudau gyda dŵr berw, felly roedd yn haws cael gwared â'r croen. Mellwch y cnau i mewn i fag gyda chymysgydd. Ychwanegwch yn y bowlen o persli, olewydd heb bwll a chelf. llwy o olew a "pyrc" i gyd gyda'i gilydd hyd nes y bydd màs homogenaidd. Lledaenwch y past gwyrdd sy'n deillio o'r cyw iâr gyda bresych, ei droi a'i fudferu gyda'r clawr yn cau am 5 munud. Rydym yn arllwys yn yr hufen, yn ei ddwyn i ferwi a'i dynnu o'r tân. Gallwch chi wasanaethu'r dysgl hon heb brydau ochr ychwanegol.